Benguela Cove, Vinography, Cabernet Sauvignon, 2018
De Benguela Cove, Vinography, Cabernet Sauvignon, 2018 heeft een bijna paars, donkerrode kleur. Ontdek fantastische aroma’s van rijp rood fruit, die doorlopen in de mond. Aangenaam zoete tonen van viooltjes, een hint van vanille en ook nuances van tabak.
Daarnaast zorgen hints van gedroogde tomaat voor complexiteit in deze elegante wijn. De stevige structuur en expressieve neus zijn bovendien mooi gebalanceerd door goed geïntegreerde tannines en een lang aanhoudende afdronk.
Vinography
De Vinography range van Benguela Cove is een unieke serie wijnen, de top van Walker Bay en Benguela Cove. Deze range is een ode aan de reis om meer te leren van en te ontdekken over de wijnstokken, die zijn aangeplant in de bijzondere bodem. En om de toewijding aan excellentie te blijven voortzetten.
De Vinography wijnen zijn in zeer kleine oplages gemaakt en worden ook niet allemaal ieder jaar uitgebracht. Daarom kan het voorkomen dat een Vinography wijn langere tijd niet op voorraad is. Deze 2018 heeft 20 maanden op Frans eikenhout genoten, waarvan 40% nieuw eiken. Er zijn maar 638 flesjes gebotteld!
Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Benguela Cove Lagoon Wine Estate, trots op enkele van de meest gewilde terroirs in de West-Kaap. Met daarnaast uitzicht op de Atlantische Oceaan, heeft unieke en vooral mooie verhalen te vertellen. Tot leven gebracht aan de oevers van de Bot River Lagoon, strelen koele zeewinden de wijnstokken. Dit resulteert ook in een koelere gemiddelde dagtemperatuur.
Dit zorgt voor een langzame rijping, waarbij de zachte eigenschappen van deze koele klimaatwijnen behouden blijven. Met trots de stempel van wijn van oorsprong Walker Bay, worden alle wijnen gemaakt met minimale tussenkomst.
Walker Bay
Benguela Cove Lagoon Wine Estate ligt aan de rand van de koele wijnstreek Walker Bay. Geografisch slechts 18 km buiten Hermanus en op één uur rijden van de internationale luchthaven van Kaapstad. Gelegen aan de rand van de Bot River Lagoon, krioelt het op dit 200 hectare grote landgoed en werkende wijnboerderij van vogels, natuurlijke fauna en flora. Dit alles met natuurlijk ook de Atlantische Oceaan aan de horizon.
Met 70 hectare wijnstokken en 10 hectare gewijd aan olijfgaarden. Ze zijn ook hard op weg een bestemming voor wijntoerisme te worden met een overvloed aan ervaringen voor de wijn enthousiast .
Koel klimaat met elegantie
Benguela Cove Lagoon Wine Estate staat bekend om het produceren van elegante wijnen uit een koel klimaat, die voldoen aan de verwachting van elegantie, karakter en een lange levensduur. Alle wijnen zijn gemaakt met focus en met de bedoeling om het speciale terroir op zijn best te laten zien.
Het landgoed is ook beloond voor zijn vakmanschap, geleid door keldermeester Johann Fourie. De wijnmakerij is uitgerust met geavanceerde technologie om de wijn kwaliteit te optimaliseren. Moderne en traditionele apparatuur zijn innovatief ontworpen om elke druivensoort aan te passen in hun streven om uitzonderlijke wijnen te maken met individuele aandacht.
Super bij lam, een mooie rib-eye, en Osso bucco, Of probeer deze Benguela Cove, Vinography, Cabernet Sauvignon ook een chocoladefondant.
Druivenras: Cabernet Sauvignon
Regio / streek: Walker Bay, Western Cape
Land: Zuid Africa
Oogst: 2018
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14°C-16°C
Alcoholpercentage: 14,5%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Biologisch: ✓
