Domaine des Peyre, La Gazette, Ventoux Rouge

Domaine des Peyre La Gazette Ventoux Rouge 2023

Domaine des Peyre La Gazette Ventoux Rouge 2023 is een karaktervolle rode wijn uit Ventoux, gemaakt van 40% Syrah, 35% Grenache en 25% Carignan. Donkere kersen, pruimen, rijp rood en zwart fruit en zachte specerijen bepalen het aromatische profiel. Fijne tannines, frisse zuren en een subtiele houttoets geven de wijn structuur en lengte.

La Gazette rijpt twaalf maanden, voor 40% in eikenhouten vaten en voor 60% in betonnen cuves. Daardoor krijgt de wijn extra diepte zonder zijn fruitige en frisse karakter te verliezen. James Suckling beoordeelde deze Ventoux in juli 2025 met 91 punten en benadrukt donkere kersen, pruimen, stevige tannines, donkere chocolade en een lange, geconcentreerde afdronk.

Donkere kersen, pruimen en kruidige diepte

Domaine des Peyre La Gazette Ventoux Rouge 2023 heeft een diepe rode kleur met paarse reflecties. De geur opent met rijpe rode en zwarte vruchten, waarbij donkere kersen en pruimen duidelijk naar voren komen. Zachte specerijen en een lichte houttoon zorgen vervolgens voor meer gelaagdheid. In de mond is de wijn sappig en gestructureerd, met rijp fruit, frisse zuren en fijne tannines. Naar de finale krijgen kruidigheid en donkerder fruit meer ruimte, gevolgd door een lange en evenwichtige afdronk.

Ventoux tussen rijp fruit, kruidigheid en frisheid

La Gazette komt uit Ventoux in de zuidelijke Rhône. Het domein ligt bij Robion, tussen de landschappen van de Ventoux en de Luberon. Hier brengt Domaine des Peyre drie druiven samen die sterk verbonden zijn met het zuiden van Frankrijk.

Syrah vormt met 40% het grootste aandeel en brengt structuur, specerijen en donker fruit. Grenache geeft rijpheid en ronding, terwijl Carignan extra spanning en kruidigheid toevoegt. Samen leveren ze een wijn met mediterrane warmte, maar ook voldoende frisheid en tannines om het geheel helder en gebalanceerd te houden.

Twaalf maanden rijping in eikenhout en beton

Na de vinificatie rijpt La Gazette gedurende twaalf maanden. Veertig procent van de wijn krijgt zijn opvoeding in eikenhouten vaten. De overige zestig procent blijft in betonnen cuves. Het hout voegt subtiele kruidigheid en extra structuur toe, terwijl beton helpt om het fruit en de frisse kern van de wijn duidelijk te bewaren.

Die combinatie past goed bij het karakter van La Gazette. De houtinvloed blijft beheerst en staat nooit los van het fruit. Tegelijk krijgen de tannines tijd om zich verder te verfijnen. Daardoor komen rijpe bessen, specerijen, structuur en frisheid steeds beter samen. Domaine des Peyre geeft voor deze wijn een bewaarpotentieel van ongeveer vijf tot zes jaar.

James Suckling: 91 punten

James Suckling benadrukt in zijn recensie uit juli 2025 vooral het donkere fruit en de stevige maar fijne tannines. Daarnaast noemt hij het hartige karakter, donkere chocolade en de lange, geconcentreerde finale van deze blend van Syrah, Grenache en Carignan.

Aromas of dark cherries, plums and grilled meat. Medium-bodied with fine, firm tannins. Quite chewy on the palate with more meat and berry character, complemented by some dark chocolate. Long, dense and flavorful finish. Syrah, grenache and carignan. Drink or hold.

- James Suckling, jamessuckling.com, juli 2025

Domaine des Peyre: van Romeinse villa naar wijndomein

Domaine des Peyre ligt bij Robion, in het hart van de Provence. De geschiedenis van deze plek reikt meer dan tweeduizend jaar terug. Het huidige domein bevindt zich op de resten van een Romeinse villa langs de Via Domitia, de historische Romeinse verbinding tussen Italië en het Iberisch Schiereiland.

In 2012 namen Patricia Alexandre en Georges Antoun Domaine des Peyre over. Zij restaureerden de achttiende-eeuwse boerderij, herstelden de historische kapel en brachten de wijngaarden opnieuw tot leven. Tegelijk investeerden zij in een moderne wijnkelder en bouwden ze verder aan ongeveer twintig hectare wijngaarden rond Luberon en Ventoux.

Ook de naam La Gazette past binnen het verhaal van het domein. Patricia Alexandre werkte jarenlang in de wereld van gastronomie en journalistiek. Die achtergrond komt terug in verschillende namen van de wijnen. Zo verbindt Domaine des Peyre wijnbouw, gastronomie en de geschiedenis van het landgoed met een duidelijk eigen karakter.

Duurzame wijnbouw en biodiversiteit

Domaine des Peyre werkt met veel aandacht voor de natuurlijke omgeving van de wijngaarden. Het domein gebruikt geen herbiciden en kiest voor natuurlijke meststoffen. Daarnaast blijft begroeiing tussen de wijnranken behouden en krijgt lokale flora en fauna bewust ruimte.

Die aanpak ondersteunt de biodiversiteit en helpt de bodem levendig te houden. Voor La Gazette 2023 betekent duurzaamheid daarom vooral zorgvuldig werken in de wijngaard en zo min mogelijk verstoring van het natuurlijke ecosysteem.

La Gazette aan tafel en op 15 °C

Het donkere fruit, de kruidigheid en fijne tannines maken La Gazette geschikt voor gerechten met voldoende smaak en structuur. Lamsvlees, eend, rundvlees en langzaam bereide stoofgerechten sluiten goed aan. Ook gerechten met Provençaalse kruiden, paddenstoelen of zwarte olijven passen bij het mediterrane karakter van deze Ventoux.

Serveer Domaine des Peyre La Gazette Ventoux Rouge 2023 rond 15 °C. Op die temperatuur blijft het fruit levendig en komt de frisse kant van de wijn duidelijk naar voren. Tegelijk krijgen de tannines, specerijen en subtiele houttonen voldoende ruimte.