Champagne Lanson, Le Black Création

Champagne Lanson Le Black Création 257

Champagne Lanson Le Black Création 257 is de karakteristieke Brut van Champagne Lanson uit Reims. De blend van 51% Pinot Noir, 36% Chardonnay en 13% Meunier combineert Williamspeer, appel en citrus met brioche en gedroogd fruit. De fijne mousse en levendige zuren geven spanning, terwijl mandarijn, grapefruit en rijp boomgaardfruit voor een genereuze, gelaagde smaak zorgen.

De naam Création 257 verwijst naar de 257e assemblage van Lanson sinds de oprichting van het huis in 1760. Oogstjaar 2017 vormt de basis van deze specifieke creatie. Maar liefst 45% reservewijn geeft extra diepte en verbindt verschillende oogstjaren met elkaar. De druiven komen uit 95 crus verspreid over de Champagne, waaronder 50 Grand Cru- en Premier Cru-herkomsten. Daardoor combineert Le Black Création de kenmerkende frisheid van Lanson met opvallende breedte en complexiteit.

Le Black Création 257: Williamspeer, citrus en brioche

Le Black Création 257 heeft een briljante goudgele kleur met lichte ambernuances en een fijne, levendige mousse. Williamspeer, appel en citrus bepalen eerst de geur. Daarna volgen subtiele aroma's van versgebakken deeg en brioche, die de frisse fruittonen meer diepte geven zonder het bouquet zwaar te maken.

In de mond is de Champagne vol en expressief, maar tegelijk opvallend energiek. Mandarijn, citroen en grapefruit geven frisheid, terwijl rijp boomgaardfruit de smaak meer volume geeft. Naarmate de wijn zich opent, verschijnen brioche en gedroogd fruit. De fijne mousse verbindt deze rijpere tonen met de frisse zuren. Daardoor eindigt de wijn droog, precies en lang.

95 crus en drie klassieke Champagnedruiven

Pinot Noir vormt met 51% het grootste deel van de assemblage en geeft de wijn structuur en vinositeit. Chardonnay brengt verfijning en citrusspanning, terwijl Meunier fruit en souplesse toevoegt. Die onderlinge balans is belangrijk voor de stijl van Le Black Création: breed genoeg voor de maaltijd, maar fris genoeg voor het aperitief.

Voor Création 257 selecteerde keldermeester Hervé Dantan druiven uit 95 verschillende crus. Daarvan behoren 50 herkomsten tot de Grand Cru- en Premier Cru-gemeenten. Die brede selectie geeft hem verschillende terroirs en druivenprofielen om mee te werken. Toch draait de assemblage niet om afzonderlijke dorpen. Het doel is juist een herkenbare Lanson-stijl waarin spanning, fruit en rijping samenkomen.

Oogst 2017, 45% reservewijn en vier jaar kelderrijping

De basiswijnen uit 2017 vormen 55% van Création 257. De overige 45% bestaat uit reservewijnen uit eerdere oogsten en uit de réserve perpétuelle van het huis. Lanson bewaart deze reserves zowel op roestvrij staal als gedeeltelijk op hout. Daardoor voegen ze rijpheid en aromatische diepte toe, zonder het frisse karakter van de cuvée te verliezen.

Lanson staat traditioneel bekend om zijn terughoudende gebruik van malolactische gisting. Voor Création 257 onderging slechts 24% van de basiswijnen deze omzetting. De overige wijnen behielden hun natuurlijk levendige zuren. Na de tweede vergisting op fles rijpte de Champagne vier jaar in de kelders. Een dosage van 8 gram per liter rondt de structuur af en houdt de stijl droog en energiek.

Van Le Black Label naar Le Black Création

Met Le Black Création gaf Hervé Dantan de historische Black Label een nieuwe identiteit. In plaats van ieder jaar dezelfde naam te gebruiken, krijgt elke assemblage nu een eigen Création-nummer. Dat nummer verwijst naar het aantal blends dat Lanson sinds 1760 heeft samengesteld. De opbouw van iedere release wordt zo veel transparanter.

Création 257 was de eerste botteling binnen deze nieuwe benadering. Het nummer maakt duidelijk dat non-vintage Champagne geen onveranderlijk recept is. Iedere oogst stelt andere eisen en krijgt ondersteuning van zorgvuldig gekozen reservewijnen. Dantan bewaart daarmee de herkenbare stijl van Lanson, maar laat tegelijk zien hoe iedere assemblage een eigen karakter krijgt.

De onderstaande recensies hebben betrekking op Le Black Label, de directe voorganger van Le Black Création. Ze horen daarom niet specifiek bij Création 257, maar documenteren wel de stijl waaruit deze cuvée is voortgekomen.

Wine Enthusiast: 92 punten

Wine Enthusiast gaf Le Black Label 92 punten. Roger Voss benadrukt vooral het rijpe Pinot Noir-karakter en de balans tussen fruit, toast en vier jaar rijping op de gistcellen.

Lanson’s famed nonvintage cuvée is back on form, giving a ripe style dominated by Pinot Noir. It has weight and already a fine balance between the fruits and touches of toast from four years on the lees. This bottling of this Champagne is very ready to drink.

- Roger Voss, wineenthusiast.com, december 2022.

Decanter: 92 punten

Decanter waardeerde Le Black Label met 92 punten. Tyson Stelzer beschrijft de cuvée als een belangrijke graadmeter voor Lanson en prijst Hervé Dantans behoud van de huisstijl.

50% Pinot Noir, 35% Chardonnay and 15% Meunier from 100 villages in all, and including 30% reserves from 10 vintages back to 1995; a small proportion now being produced with malolactic. Black Label remains the confident barometer of Lanson, and Hervé Dantan’s first blend is a class act, a resounding statement of his talent in preserving the style and integrity of the house while meticulously polishing the edges. It’s a very important cuvée in the grand scheme of Champagne: one of the best and most consistent of the bargain set.

- Tyson Stelzer, decanter.com, juni 2020.

James Suckling: 92 punten

James Suckling gaf Le Black Label eveneens 92 punten. Zijn proefnotitie legt de nadruk op groene appel, peer, fijne bubbels en een frisse, droge finale.

A fresh, balanced palate with green apples, pie crust and pears. Medium body, fine bubbles and a crisp, dry finish. Nice center palate. Four years on the lees. Drink now.

- James Suckling, jamessuckling.com, januari 2022.

Champagne Lanson: een huis uit Reims sinds 1760

Champagne Lanson werd in 1760 opgericht en behoort tot de historische Champagnehuizen van Reims. Het Maltezer Kruis op het etiket verwijst naar François Delamotte, zoon van de oprichter en lid van de Orde van Malta. In meer dan tweeënhalve eeuw ontwikkelde Lanson een eigen stijl waarin frisheid en lange kelderrijping een belangrijke plaats innemen.

Hervé Dantan werd in 2013 keldermeester en bouwde verder op die traditie. Tegelijkertijd bracht hij meer transparantie in de assemblages en breidde hij het gebruik van reservewijnen verder uit. Le Black Création is daarvan de belangrijkste uitdrukking. De wijn koppelt de historische identiteit van het huis aan een moderne manier van werken, waarbij iedere release als afzonderlijke creatie herkenbaar blijft.

Le Black Création bij coquilles, zalm en verfijnde gerechten

Le Black Création heeft voldoende frisheid voor het aperitief, maar de reservewijnen en lange rijping geven ook gastronomische mogelijkheden. Coquilles, oesters en gerookte zalm sluiten mooi aan bij citrus, mousse en de droge structuur. Ook gegrilde vis en schaaldieren passen goed bij het fruitige en licht briocheachtige karakter.

Daarnaast kan de wijn goed omgaan met meer aardse smaken. Ravioli met paddenstoelen en Parmezaan sluit bijvoorbeeld mooi aan bij de rijpere tonen van de Champagne. Serveer Le Black Création rond 8 °C en gebruik bij voorkeur een ruim Champagne- of witwijnglas. Voor een kleiner gezelschap is de Champagne Lanson Le Black Création 0,375 L een praktisch alternatief.