Alentejo

Wijn uit Alentejo, Portugal

De Alentejo is een prachtig wijngebied gelegen in het zuiden van Portugal. Dit gebied heeft een uniek klimaat en terroir, wat zich vertaalt in de prachtige wijnen die hier gemaakt worden.

Wijn in de Alentejo

In de Alentejo worden verschillende druivensoorten gebruikt voor het maken van wijn. De meest populaire zijn Touriga Nacional, Trincadeira en Aragonez (Tempranillo). Maar ook druivensoorten als Alicante Bouschet en Cabernet Sauvignon zijn populair. Het klimaat in de Alentejo is droog en ook warm, wat bijdraagt aan de rijke smaken van de wijnen. Het terroir, bestaande uit kalk- en leistenen gronden, geeft de wijnen een unieke structuur en vooral ook complexiteit.

Geschiedenis van wijn in de Alentejo

Wijn maken in Portugal en dus ook in de Alentejo heeft een lange geschiedenis. Al sinds de Romeinse tijd komen er wijnen uit deze regio. In de middeleeuwen was de Alentejo een belangrijke wijnproducent voor het Britse koninkrijk. In de 19e eeuw is de wijnindustrie in de Alentejo hard getroffen door de phylloxera-plaag. Dit heeft tot een afname van de wijnproductie.

Pas in de jaren 80 begon de wijnindustrie in de Alentejo weer op te bloeien. Vandaag de dag zijn de wijnen uit de Alentejo zeer gewaardeerd en zijn ze ook  verkrijgbaar in veel landen over de hele wereld.

Het proces van wijn maken in de Alentejo

Het proces van wijn maken in de Alentejo begint met het planten van de druivenstokken. Deze zijn geplant op hellingen en in valleien, waarbij rekening is gehouden met de juiste hoogte, expositie en ook het bodemtype. Tijdens de oogstperiode is er handmatig geplukt om zo de kwaliteit te behouden. Vervolgens zijn de druiven geperst en de most naar de wijnmakerij gebracht.

Hier gerijpt in vaten van verschillende houtsoorten, waarbij de wijnmaker bepaalt hoe lang de wijn gerijpt. Na de rijping is de wijn gebotteld en klaargemaakt voor verzending naar wijnwinkels en restaurants over de hele wereld.