Alicante Bouschet

De Alicante Bouschet: de perfecte wijndruif voor unieke smaken en blends

Alicante Bouschet is een wijndruif die vaak wordt overgeslagen, maar toch een unieke smaak en kwaliteit biedt. Deze druif is vaak gebruikt in blends, waardoor de smaken van de wijn nog intenser zijn.

Smaak

De Alicante Bouschet druif levert een krachtige rode wijn op met een intense aroma van rood fruit, zoals kersen en bessen. De smaak is vol en rijk met tonen van chocolade en specerijen. Deze druif is ideaal voor wijnliefhebbers die houden van een stevige, volle smaak met een lange afdronk.

Wine / Spice combinaties Alicante Bouschet

De druif is een perfecte match voor gerechten met een stevige smaak. Denk aan gerechten met rundvlees, wild en gegrild vlees. Ook past deze druif goed bij gerechten met specerijen, zoals peper en kruidnagel.

Kwaliteit

De kwaliteit van de Alicante Bouschet druif varieert en is afhankelijk van het groeigebied en het terroir. De beste wijnen komen uit Frankrijk, Portugal en ook Spanje. De druif groeit het beste in een warm klimaat met veel zon. De beste geografische liggingen zijn de streek rond de stad Alicante in Spanje. Daarnaast de streek Alentejo in Portugal en de streek Languedoc-Roussillon in Frankrijk.

Geschiedenis

De Alicante Bouschet druif is vernoemd naar de Franse wijnbouwer Henri Bouschet die de druif in 1866 creëerde door de teelt van Petit Bouschet (zelf een kruising van de zeer oude variëteit Teinturier du Cher en Aramon) en Grenache (in zuid Frankrijk ook Alicante genoemd) te kruisen. De druif werd snel populair vanwege zijn hoge opbrengst en weerstand tegen ziekten en plagen.

Groeigebied

De Alicante Bouschet druif wordt voornamelijk geteeld in Frankrijk, Portugal en Spanje, maar is ook te vinden in andere landen zoals Italië, Griekenland en Californië. In Frankrijk komt de druif voornamelijk voor in de streek Languedoc-Roussillon. In Portugal in de streek Alentejo en ook in Spanje rond de stad Alicante.

De beste terroirs voor de Alicante Bouschet druif zijn die met een warm klimaat en veel zon. De druif groeit het beste op kalkrijke gronden met goede drainage.

In samenvatting, de Alicante Bouschet druif is een unieke keuze voor wijnliefhebbers die houden van een stevige, volle smaak met ook een lange afdronk. Het is een veelzijdige druif die perfect is voor blends en past bij gerechten met een stevige smaak. De beste wijnen van deze druif worden gemaakt in Frankrijk, Portugal en Spanje, met de beste terroirs in warme en zonnige gebieden met kalkrijke gronden.

De druif heeft een interessante geschiedenis en is vernoemd naar de Franse wijnbouwer Henri Bouschet die de druif in 1866 creëerde.