Fleur de l’Amaurigue, Rosé, Provence, Nebukadnezar 15 liter

Fleur de l’Amaurigue Rosé 2025 Nebukadnezar 15 Liter | AOP Côtes de Provence

Fleur de l’Amaurigue Rosé 2025 Nebukadnezar 15 liter brengt twintig standaardflessen Provence Rosé samen in één indrukwekkend grootformaat. De licht zalmroze AOP Côtes de Provence opent met frisse citrus. Grapefruit en abrikoos geven de smaak meer diepte, terwijl een delicate rondeur en levendige frisheid naar een lange, zuivere afdronk leiden. De Grote Hamersma waardeert deze jaargang met 9★.

De cuvée bestaat uit 40% Grenache Noir, 40% Cinsault en 20% Syrah. De druiven groeien op klei- en kalksteenbodems bij Le Luc-en-Provence. Met 15 liter is deze Nebukadnezar gemaakt voor bruiloften, jubilea, grote diners en andere gelegenheden waarbij de wijn niet alleen wordt geschonken, maar ook deel uitmaakt van de presentatie.

Licht zalmroze Côtes de Provence Rosé met citrus en abrikoos

Fleur de l’Amaurigue Rosé heeft een heldere, licht zalmroze kleur. Frisse citrus bepaalt de geur en geeft de wijn direct een zuivere, verfijnde indruk. In de mond volgen grapefruit en abrikoos, ondersteund door een zachte rondeur en levendige frisheid. De stijl blijft licht en elegant, maar de wijn heeft voldoende lengte om ook aan tafel zijn karakter te behouden.

Harold Hamersma herkent daarnaast oranjebloesem, een licht botertje, een aangenaam bittertje en geroosterde pijnboompit. Die nuances geven de frisse basis meer diepte en een zachtere, licht luxueuze kant. Daardoor combineert Fleur de frisheid die bij Provence Rosé hoort met voldoende structuur en smaak om verder te gaan dan alleen het aperitief.

Grenache, Cinsault en Syrah uit Le Luc-en-Provence

De wijngaarden van Domaine de l’Amaurigue liggen in een heuvelachtig en bosrijk landschap bij Le Luc-en-Provence. Voor Fleur de l’Amaurigue 2025 bestaat de assemblage uit 40% Grenache Noir, 40% Cinsault en 20% Syrah. De wijnstokken zijn gemiddeld ongeveer twintig jaar oud en groeien op klei- en kalksteenbodems.

De cuvée komt voort uit een selectie van percelen binnen het domein. Grenache, Cinsault en Syrah geven samen een Rosé waarin frisheid, fruit en rondeur elkaar aanvullen. De lichte kleur, precieze fruitexpressie en elegante structuur houden de herkomst duidelijk herkenbaar: dit is een verfijnde Côtes de Provence met een uitgesproken mediterrane identiteit.

Nachtelijke oogst en koele vinificatie rond 15 °C

De druiven worden tijdens de nacht bij lage temperatuur geoogst. Zo komen ze koel in de wijnmakerij aan en blijft hun natuurlijke aromatische karakter zo goed mogelijk behouden. Na directe persing volgt een korte maceratie. Vervolgens vergist de wijn temperatuurgecontroleerd rond 15 °C.

Na de vergisting krijgt Fleur een natuurlijke koude klaring. Voor de botteling volgt één filtratie. Die beheerste vinificatie richt zich op het behoud van de natuurlijke druivenaroma’s en sluit aan bij het karakter van de wijn: helder citrusfruit, delicate rondeur en een frisse, zuivere smaak.

Nebukadnezar 15 liter: twintig flessen in één grootformaat

Een Nebukadnezar bevat 15 liter wijn en staat daarmee gelijk aan twintig reguliere flessen van 75 cl. Binnen de Fleur-serie is dit het grootste formaat en zonder twijfel het meest opvallende. De fles maakt van het schenken zelf een moment en vormt vanzelf een blikvanger tijdens een groot diner, huwelijk, jubileum, receptie of feest.

Toch draait het formaat niet alleen om uitstraling. Eén fles biedt voldoende Provence Rosé voor een groot gezelschap en brengt iedereen letterlijk rond dezelfde wijn samen. Dat maakt de Nebukadnezar bijzonder geschikt voor gelegenheden waarop presentatie, samenzijn en wijnbeleving in elkaar mogen overvloeien.

De Grote Hamersma: 9★

Harold Hamersma waardeert Fleur de l’Amaurigue Rosé 2025 met 9★. Hij benadrukt de lengte van de wijn en de combinatie van oranjebloesem, abrikoos en een verfijnd bittertje. Ook de zachtere en licht luxueuze stijl van deze jaargang valt in zijn beoordeling op.

Domaine de l’Amaurigue heeft inmiddels een naam hoog te houden, opgebouwd door de Nederlandse eigenaren Dick en Eugénie de Groot. Met deze Fleur, genoemd naar de dochter des huizes, gaan ze alweer met succes op herhaling.

Aan deze licht zalmkleurige rosé met veel lengte valt qua smaak veel te beleven. Oranjebloesem en abrikoos, licht botertje, aangenaam bittertje en wat geroosterde pijnboompit. Wat zachter, tropischer en luxueuzer aandoend dit jaar.

Weten we ook te waarderen. De 9 met Ster blijft.

• Harold Hamersma, De Grote Hamersma, maart 2026

Domaine de l’Amaurigue: familie De Groot in de Provence

Het verhaal van Domaine de l’Amaurigue begint bij een Provençaalse boerderij uit 1786, destijds grotendeels omgeven door bos. In de jaren veertig kwamen de eerste wijnstokken op zorgvuldig gekozen percelen. De Nederlandse familie De Groot nam het domein in 1998 over en investeerde daarna uitgebreid in de wijngaarden, gebouwen en een moderne wijnkelder.

Tegenwoordig omvat het domein circa 47 hectare wijngaarden binnen een beschermd, bosrijk terrein van ongeveer 155 hectare. Fleur de l’Amaurigue werd in 2003 geïntroduceerd en draagt de naam van dochter Fleur de Groot. Daarmee verbindt de cuvée het terroir van Le Luc-en-Provence rechtstreeks met het familieverhaal achter het wijnhuis.

HVE-gecertificeerd, duurzaam geproduceerd en 100% vegan

Domaine de l’Amaurigue kiest nadrukkelijk voor duurzame wijnbouw. De wijngaarden zijn gecertificeerd volgens Haute Valeur Environnementale, oftewel HVE. Daarbij staan onder meer biodiversiteit, gewasbescherming, verantwoord gebruik van meststoffen, bodemgezondheid en duurzaam waterbeheer centraal.

Alle wijnen van Domaine de l’Amaurigue zijn bovendien 100% vegan. Fleur de l’Amaurigue Rosé combineert daarmee zijn Provençaalse herkomst met aantoonbare aandacht voor natuur en milieu. De wijn is HVE-gecertificeerd en duurzaam geproduceerd; HVE staat niet gelijk aan een biologische certificering.

Fleur de l’Amaurigue Rosé van 0,75 tot 15 liter

Wie Fleur in een kleiner formaat zoekt, kan beginnen bij de reguliere Fleur de l’Amaurigue Rosé 0,75 liter. Daarna volgen de Magnum van 1,5 liter, de Jeroboam van 3 liter en de Mathusalem van 6 liter.

Deze Nebukadnezar van 15 liter vormt het spectaculaire sluitstuk van de reeks. Daardoor kan dezelfde Fleur de l’Amaurigue worden gekozen voor een diner met enkele gasten, maar ook voor een groot feest waarbij één monumentale fles het middelpunt van de tafel vormt.

Fleur de l’Amaurigue Rosé serveren en combineren

De frisse citrus, grapefruit, abrikoos en zachte rondeur maken Fleur breed inzetbaar aan tafel. De wijn past bij Provençaalse gerechten, voorjaarssalades, quiche en lamsvlees. Ook bij verschillende Aziatische gerechten houdt de frisse structuur voldoende spanning tegenover kruidige en aromatische smaken.

Als aperitief komt deze Côtes de Provence Rosé eveneens goed tot zijn recht. Serveer Fleur de l’Amaurigue rond 10 °C. Zo blijven het citrusfruit en de frisheid helder aanwezig, terwijl de ronde structuur en fruitige nuances voldoende ruimte krijgen om zich in het glas te ontwikkelen.