Chateau Ste. Michelle, Columbia Valley, Riesling

Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Riesling 2023

Knapperige appel, witte perzik en een subtiel zoetje geven Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Riesling 2023 zijn uitnodigende karakter. Deze goudgele witte wijn combineert sappig fruit met een fijne minerale ondertoon en levendige zuren. Daardoor blijft de smaak verfrissend, terwijl de zachte zoetheid voor rondheid zorgt. Het is een toegankelijke Riesling die zowel bij een aperitief als naast licht gekruide gerechten tot zijn recht komt.

De druiven komen uit verschillende wijngaarden in de Columbia Valley, waar Riesling een belangrijke plaats inneemt. Chateau Ste. Michelle kiest voor deze cuvée bewust voor een medium-droge stijl, met een merkbaar zoetje. Wie liever een uitgesproken droge wijn drinkt, vindt binnen hetzelfde assortiment de Columbia Valley Dry Riesling. Deze uitvoering uit 2023 heeft 12% alcohol.

Oogstjaar 2023: van een koele start naar een warme zomer

Na een koele aprilmaand liepen de wijnstokken laat uit. De warmte van mei versnelde vervolgens de ontwikkeling, waardoor de bloei snel op gang kwam. Warme, droge dagen en koele nachten bepaalden het verdere groeiseizoen. In combinatie met lagere opbrengsten en een gelijkmatige rijping leverde dat gunstige omstandigheden op voor de oogst. Voor Riesling draait daarbij veel om het samenspel tussen voldoende smaakrijpheid en behoud van natuurlijke zuren.

Columbia Valley: zon en verkoeling achter de Cascades

De wijngaarden liggen ten oosten van de Cascade Mountains, die veel regen vanuit de Stille Oceaan tegenhouden. Dit deel van Washington State heeft daardoor een droog landklimaat, met jaarlijks ongeveer 15 tot 20 centimeter neerslag. Overdag ontvangen de druiven volop zon, terwijl de temperatuur ’s nachts aanzienlijk kan dalen. Wijnbouwers gebruiken irrigatie om de watervoorziening van hun druivenstokken zorgvuldig te regelen.

Ook de bodem draagt de geschiedenis van het landschap met zich mee. Oude overstromingen lieten grind en sediment achter boven de basaltrots, waarna de wind op veel plaatsen löss afzette. Binnen de uitgestrekte Columbia Valley verschillen de omstandigheden per wijngaard. Door druiven uit verschillende delen van de regio samen te brengen, bouwt Chateau Ste. Michelle aan de herkenbare stijl van deze cuvée.

Koele vergisting voor behoud van fruitaroma’s

De druiven voor deze Riesling worden in september en oktober geoogst, wanneer ze de gewenste smaakrijpheid bereiken. Daarna volgt een vergisting bij ongeveer 13 tot 16 °C, zodat de fruitige aroma’s behouden blijven. De wijnmaker kiest daarbij voor de medium-droge stijl die deze wijn zijn zachte karakter geeft. Achter op het etiket maakt een smaakindicatie die keuze zichtbaar: handig voor wie Riesling op smaak wil selecteren.

Chateau Ste. Michelle en de band met Riesling

Chateau Ste. Michelle hielp Washington uitgroeien tot een internationaal erkende wijnregio. In 1967 verscheen het merk Ste. Michelle Vineyards onder begeleiding van wijnmaker André Tchelistcheff. Negen jaar later kreeg het huis zijn huidige naam en opende de wijnmakerij in Woodinville. In de daaropvolgende decennia ontwikkelde het een breed assortiment, waarin Riesling een vaste plaats kreeg.

Die belangstelling leidde in 1999 tot een samenwerking met Ernst Loosen van het Duitse Dr. Loosen. Samen ontwikkelden zij Eroica Riesling, een afzonderlijke cuvée die Duitse kennis van de druif verbindt met wijngaarden in Washington. De Columbia Valley Riesling biedt daarnaast een laagdrempelige kennismaking met de aromatische, lichtzoete stijl van het huis.

Wijn en spijs: zeevruchten, gember en milde curry

De combinatie van frisse zuren en zachte zoetheid maakt deze Riesling veelzijdig aan tafel. Krab en garnalen passen mooi bij het fruitige karakter, vooral met limoen, dille of koriander als frisse begeleiding. Bij een milde Thaise curry met kokosmelk of kip met gember biedt het zoetje tegenwicht aan de kruidigheid. Houd de chili bescheiden, zodat de aroma’s van de wijn herkenbaar blijven. Serveer op 8 tot 10 °C; ook bij zachte kazen en hartige voorgerechten komt hij dan goed tot zijn recht.

Meer Riesling ontdekken: Moezel en alcoholvrij

Een vergelijking met de Dr. Loosen Blauschiefer Riesling laat zien hoe dezelfde druif zich in de Duitse Moezel uitdrukt. Zoek je voor een ander moment een alcoholvrij alternatief, dan is de Dr. Loosen DR. LO Riesling Alcoholvrij een passende keuze. Zo kun je binnen één druivenras verschillende herkomsten en stijlen verkennen.