Bodegas Áster, Finca El Otero, Ribera del Duero

Bodegas Áster Finca El Otero Ribera del Duero 2019

Bodegas Áster Finca El Otero Ribera del Duero 2019 is een krachtige single vineyard Tempranillo uit Anguix, in de provincie Burgos. De 100% Tinta del País komt uitsluitend van Finca El Otero. Deze wijngaard ligt op 850 meter hoogte en heeft droge, weinig vruchtbare klei-leemhellingen. Meer dan zeventig jaar oude wijnstokken leveren hier geconcentreerd fruit met opvallend veel structuur en diepte.

Na een handmatige oogst en strenge selectie rijpt Finca El Otero 16 maanden op Frans eiken. Bramen, zwarte bessen, specerijen, ceder en mokka krijgen daardoor extra gelaagdheid, terwijl frisse zuren en verfijnde tannines voor balans zorgen. Het is een uitgesproken Ribera del Duero met kracht én precisie. Tim Atkin MW bekroonde de jaargang 2019 met 97 punten en koos de wijn tot Wine of the Year.

Bramen, ceder, mokka en verfijnde tannines

Finca El Otero 2019 heeft een intense, diepe kersenrode kleur met een heldere granaatrode rand. De geur opent met rijpe bramen en zwarte bessen. Daarna volgen tabaksblad, witte peper, nootmuskaat en zoethout. Minerale nuances geven de wijn extra spanning, terwijl ceder, mokka en koffiebonen voor diepte zorgen. Op de achtergrond verschijnt bovendien een subtiele aardse toon.

In de mond begint de wijn soepel en elegant. Vervolgens ontwikkelt zich een vlezig en romig middenpalet met rijp zwart fruit. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar voelen fijn en beheerst aan. Frisse zuren houden de concentratie in balans. Kruidige en balsamische accenten keren terug in een lange, harmonieuze afdronk.

Juist die combinatie maakt Finca El Otero onderscheidend. De wijn bezit de concentratie en structuur die bij Ribera del Duero passen, maar blijft verfijnd. Het fruit, de tannines en het hout vormen één geheel, zonder dat één element de overhand krijgt.

Finca El Otero op 850 meter in Anguix

Finca El Otero bestaat volledig uit Tinta del País, de lokale naam voor Tempranillo. Alle druiven komen van één wijngaard bij Anguix in Burgos, binnen de D.O. Ribera del Duero.

De wijngaard ligt op 850 meter hoogte. De wijnstokken groeien op droge, weinig vruchtbare en licht geërodeerde klei-leemhellingen. Deze omstandigheden beperken de groeikracht en ondersteunen de natuurlijke concentratie van het fruit.

Ook de hoge ligging speelt een belangrijke rol. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpen om frisheid in de druiven te behouden. Daardoor bezit Finca El Otero niet alleen rijpheid en kracht, maar ook de spanning die nodig is om die concentratie in balans te houden.

Handmatige oogst en strenge druivenselectie

De oogst van Finca El Otero 2019 begon op 14 oktober. De druiven werden met de hand geplukt en in kratten van 20 kilogram naar de kelder gebracht. Daar volgde een nauwkeurige selectie op een optische sorteertafel.

Vervolgens kreeg het fruit een koude maceratie van één week. Deze fase ondersteunt de extractie van kleur en helpt de aromatische eigenschappen van Tinta del País te behouden.

De malolactische vergisting vond plaats in Franse eikenhouten vaten en duurde 72 dagen. Tijdens deze periode werd de fijne droesem wekelijks geroerd. Hierdoor kreeg de wijn extra rondheid en textuur zonder zijn frisse karakter te verliezen.

16 maanden rijping op Frans eiken

Na de malolactische vergisting rijpte Finca El Otero 2019 gedurende 16 maanden op Franse eikenhouten vaten. Tijdens deze periode kreeg de wijn twee handmatige oversteken.

Het hout brengt tonen van ceder, mokka, koffie en fijne specerijen. Tegelijk blijft het donkere fruit duidelijk herkenbaar. De vatrijping ondersteunt daardoor de natuurlijke kracht van de Tempranillo zonder het karakter van de wijngaard te verdringen.

Na de rijping volgde opnieuw een strenge selectie. Alleen de beste 85 vaten haalden de uiteindelijke assemblage. De wijn werd in maart 2022 gebotteld. Finca El Otero verschijnt bovendien alleen in oogstjaren die volgens Bodegas Áster voldoende kwaliteit bieden.

Tim Atkin : 97 punten

Tim Atkin noemt 2019 de beste Finca El Otero tot dan toe en plaatst de wijn bij de top van Ribera del Duero. Vooral het stijlvolle hout, de fijne tannines en de strakke, frisse afdronk vallen op.

For my money, this is the best release yet of Finca El Otero, a Tinto Fino which now ranks among the region's very best wines. Wonderfully floral and engaging, with stylish oak and fine-grained tannins, flavours of green herbs, fennel, blackberry and oregano, some stony reduction and a tangy, chiselled finish. A superb effort from the La Rioja Alta team. 2024-2035

- Tim Atkin , timatkin.com, november 2022

James Suckling: 94 punten

Suckling benadrukt de compacte structuur, fluweelachtige tannines en het rijpe zwarte en blauwe fruit. De wijn is volgens hem nu drinkbaar, maar heeft ook voldoende structuur voor verdere flesrijping.

Blackberries with refined black spices, cedar and walnuts on the nose. A medium-to full-bodied, tightly knit palate with velvety tannins and solid black and blue fruit. Very long, polished and complete. Drink or hold.

- James Suckling, jamessuckling.com, 2022

Wine Spectator: 93 punten

Wine Spectator benadrukt zowel de krachtige concentratie als de harmonie van de wijn. De stevige tannines krijgen tegenwicht van een zijdezachte textuur en een lange afdronk. Het aanbevolen drinkvenster loopt van 2025 tot 2034.

A rich red, with generous flavors of blackberry coulis and baked damson plum and accents of ground coffee, dark chocolate, mineral, spices and balsamico herbs, all layered with muscular tannins. Shows full-bodied power, but this is well-integrated and harmonious overall, with a silky texture and a lasting finish. Best from 2025 through 2034.

- Wine Spectator, winespectator.com, januari 2024

Decanter: 90 punten

Decanter legt de nadruk op donker fruit, zoethout, mokka en geroosterd eiken. De frisse zuren houden de krachtige smaak in balans en leiden naar een droge, rijpe afdronk.

Exuberant blueberry, blackberry, damsons, liquorice and mocha aromas. Juicy with forceful intensity, sweetness and toasty oak. Balanced acidity gives way to an attractively dry and ripe finish.

- Decanter, decanter.com, februari 2024

Bodegas Áster en La Rioja Alta S.A.

Bodegas Áster ligt bij Anguix in de provincie Burgos en maakt deel uit van La Rioja Alta S.A.. Het wijnhuis richt zich hier op Tinta del País en het karakter van Ribera del Duero.

De naam Áster verwijst naar de bloem die tijdens de oogstperiode in de wijngaarden bloeit. Finca El Otero neemt binnen het domein een bijzondere plaats in. Het is een wijn van één specifieke wijngaard en behoort tot de meest ambitieuze cuvées van het wijnhuis.

De jaargang 2019 laat de klassieke kant van Ribera del Duero duidelijk zien. Rijp zwart fruit, structuur en Frans eiken geven de wijn kracht. Tegelijk zorgen de hoge ligging, frisse zuren en fijne tannines voor precisie. Daarmee combineert Finca El Otero een traditionele stijl met een opvallend verfijnde uitvoering.

Finca El Otero bij krachtige gerechten

Finca El Otero 2019 heeft voldoende structuur voor geroosterd en langzaam gegaard vlees. Geroosterd lamsvlees sluit mooi aan bij de kruidige tonen, terwijl speenvarken goed past bij de romige textuur en frisse zuren.

Ook rood vlees van de grill vormt een sterke combinatie. Geroosterde groenten sluiten aan bij de aardse en balsamische nuances. Gerijpte Spaanse kazen, zoals Manchego, bieden ten slotte voldoende intensiteit voor de lange en kruidige afdronk.

Serveren rond 17°C

Serveer Bodegas Áster Finca El Otero Ribera del Duero 2019 rond 17°C. Een ruim roodwijnglas geeft het donkere fruit, de specerijen en de houttonen voldoende ruimte om zich te ontwikkelen.

De wijn heeft 15% alcohol en bezit voldoende concentratie en structuur voor verdere flesrijping. Tim Atkin MW noemt 2024-2035 als drinkvenster. Wine Spectator adviseert 2025-2034.