Golan Heights Winery, Mount Hermon, Moscato

Golan Heights Winery Mount Hermon Moscato Golanhoogte 2022

Golan Heights Winery Mount Hermon Moscato 2022 is een zoete, licht mousserende wijn van 100% Muscat Canelli uit de zuidelijke Golanhoogte. Bloemen, rijpe citrus, verse druiven en tropisch fruit geven deze Moscato zijn uitgesproken aromatische karakter. Een vroeg gestopte koude vergisting bewaart natuurlijke druivensuikers en zorgt tegelijk voor een subtiele sprankeling en slechts 6% alcohol. Daardoor blijft deze dessertwijn licht, fris en levendig, ondanks zijn aangename zoetheid.

Golan Heights-wijnen niet meer verkrijgbaar in Nederland

Sinds 22 september 2026 kunnen wij deze wijn niet meer aanbieden. De Nederlandse handelsmaatregel verbiedt de invoer, aankoop en verkoop van goederen uit onrechtmatige Israëlische nederzettingen in bezet gebied. Deze maatregel geldt ook voor nederzettingen op de Syrische Golanhoogvlakte.

Deze productpagina blijft beschikbaar als informatie over de wijn, zijn herkomst en de werkwijze van Golan Heights Winery. Zo blijft ook voor liefhebbers die Mount Hermon Moscato eerder bij ons kochten de productinformatie toegankelijk.

Bloemen, rijpe citrus en een subtiele mousse

Mount Hermon Moscato heeft een heldere, licht strogele kleur en een fijne, lichte sprankeling. De geur is uitgesproken aromatisch, met bloemen, rijpe citroen en verse muskaatdruiven naast tropische fruittonen en subtiele kruidige accenten. Juist die combinatie van fruit en florale aroma's maakt het karakter van Muscat Canelli direct herkenbaar.

In de mond is de wijn zoet, sappig en verfrissend. Het tropische fruit krijgt steun van frisse citrus, terwijl het zachte koolzuur voor extra levendigheid zorgt. De lage alcohol geeft de wijn een lichtvoetige structuur en voorkomt dat de zoetheid zwaar aanvoelt. De afdronk blijft aromatisch en fris, met rijp fruit en een zachte, aangenaam zoete finale.

Muscat Canelli uit de zuidelijke Golanhoogte

De druiven voor Mount Hermon Moscato groeien in de zuidelijke Golanhoogte, binnen de wijnregio Galilea. De wijngaard ligt op een vrij vlak plateau rond 400 meter boven zeeniveau en heeft gedeeltelijk een noordelijke expositie. Het klimaat is hier relatief warm, maar middagbries zorgt voor verkoeling tijdens de rijping.

De bodem bestaat uit klei van vulkanische oorsprong. Daarmee wijkt deze Moscato duidelijk af van wijnen uit de veel hoger gelegen noordelijke wijngaarden van het wijnhuis. Hier draait het minder om extreme hoogte en meer om rijp aromatisch fruit, gecombineerd met voldoende frisheid om de uitgesproken Muscat-aroma's helder te houden.

Koude vergisting geeft zoetheid, frisheid en lichte sprankeling

Mount Hermon Moscato wordt uitsluitend gemaakt van Muscat Canelli, ook bekend als Muscat Blanc à Petits Grains. De druif staat bekend om haar uitgesproken aromatische karakter en leent zich goed voor een frisse, zoete wijnstijl.

Na de oogst vergist de wijn bij lage temperatuur. Golan Heights Winery stopt deze vergisting voordat alle natuurlijke druivensuikers zijn omgezet in alcohol. Daardoor behoudt de wijn zijn aangename zoetheid en blijft het alcoholpercentage laag. Tegelijk ontstaat een lichte natuurlijke sprankeling die de wijn extra frisheid geeft en de aromatische intensiteit van Muscat mooi ondersteunt.

Mount Hermon en Golan Heights Winery in Katzrin

Golan Heights Winery is gevestigd in Katzrin en maakte zijn eerste wijn van de oogst 1983. Het wijnhuis werkt met wijngaarden verspreid over de Golanhoogte, waar hoogte, bodem en microklimaat sterk kunnen verschillen. Juist die variatie maakt het mogelijk om uiteenlopende druiven en wijnstijlen te produceren.

Mount Hermon vormt de toegankelijke, fruitgedreven lijn van het huis. Moscato laat een heel andere kant van deze serie zien dan de rode en droge witte wijnen: licht mousserend, uitgesproken aromatisch en natuurlijk laag in alcohol. De wijn is daarnaast vegan, kosjer en duurzaam geproduceerd.

Mount Hermon Moscato bij pittige gerechten en fruitdesserts

De zoetheid en frisse sprankeling maken Mount Hermon Moscato geschikt als aperitief, maar vooral ook bij gerechten met lichte scherpte. Pittige Aziatische bereidingen met chili, limoen, gember of aromatische kruiden sluiten goed aan bij het zoete fruit en de lage alcohol.

Ook desserts met mango, perzik, citrus of ander vers fruit passen bij het florale Muscat-karakter. Denk daarnaast aan amandelgebak of een fruitige sorbet. Serveer de wijn goed gekoeld rond 7–10 °C. Zo blijven de sprankeling, citrus en aromatische frisheid het duidelijkst aanwezig.