Golan Heights Winery, Yarden, Syrah

Golan Heights Winery, Yarden, Syrah 2021

De Golan Heights Winery Yarden Syrah 2021 is een krachtige, gelaagde rode wijn uit de Golanhoogten, gemaakt van 100% Syrah. Rijp zwart en rood fruit vormt de kern, omgeven door rokerige en aardse tonen, specerijen en een subtiele florale nuance. De hoge ligging van de wijngaarden geeft de wijn naast concentratie ook frisheid en spanning. Achttien maanden rijping op Frans eiken bouwt verder aan de structuur en lange afdronk. Een uitgesproken Golan Syrah die kracht, kruidigheid en herkomst overtuigend samenbrengt.

Golan Heights-wijnen niet meer verkrijgbaar in Nederland

Sinds 22 september 2026 kunnen wij deze wijn niet meer aanbieden. De Nederlandse handelsmaatregel verbiedt de invoer, aankoop en verkoop van goederen uit onrechtmatige Israëlische nederzettingen in bezet gebied. Deze maatregel geldt ook voor nederzettingen op de Syrische Golanhoogvlakte.

Deze productpagina blijft beschikbaar als informatie over de wijn, zijn herkomst en de werkwijze van Golan Heights Winery. Zo blijft ook voor liefhebbers die Yarden Brut Rosé eerder bij ons kochten de productinformatie toegankelijk.

Rijp zwart fruit, rook en specerijen

De Yarden Syrah 2021 kleurt diep robijnrood in het glas. De geur opent met rijpe zwarte en rode vruchten en ontwikkelt vervolgens aardse, kruidige en rokerige nuances. Een lichte florale toon geeft het aromatische profiel extra verfijning en brengt contrast in het donkere karakter van de wijn.

In de mond is deze Syrah vol en geconcentreerd, met een rijke kern van rijp fruit en voldoende frisheid om de kracht in balans te houden. Hartige, rokerige tonen en specerijen voegen diepte toe zonder het fruit te overheersen. De structuur is stevig en gelaagd, waarna een lange afdronk volgt waarin fruit, kruiden en aardse nuances nog lang aanwezig blijven.

Syrah uit de hoge, vulkanische Golanhoogten

De Syrah-druiven komen uit wijngaarden in de centrale en noordelijke Golanhoogten, binnen het wijngebied Galilea. De wijngaarden liggen op een hoog vulkanisch plateau, waar de omstandigheden merkbaar koeler zijn dan in veel lager gelegen delen van de regio. Hoogte, koude winters en sneeuwval verlengen hier het groeiseizoen en ondersteunen een evenwichtige rijping van de druiven.

Het vulkanische landschap vormt een belangrijk deel van de identiteit van de Golanhoogten als wijngebied. De combinatie van hoogte en koelere omstandigheden maakt het mogelijk om rijpe Syrah te produceren zonder de frisheid volledig te verliezen. Precies dat contrast is herkenbaar in deze Yarden Syrah: donker en geconcentreerd van karakter, maar met genoeg spanning om de wijn levendig te houden.

Achttien maanden rijping op Frans eiken

Na de vinificatie rijpt de Yarden Syrah 2021 gedurende 18 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten. Die lange opvoeding ondersteunt de volle structuur en verweeft het rijpe fruit met de kruidige, rokerige en hartige kant van de wijn. Het hout staat daarbij niet los van het fruit, maar bouwt mee aan de gelaagdheid en lengte.

De wijn is al toegankelijk, maar heeft voldoende concentratie en structuur om zich verder op fles te ontwikkelen. Yarden Syrah kan tien jaar of langer vanaf het oogstjaar in goede conditie blijven. Serveer hem rond 16–18 °C, zodat het fruit, de specerijen en de meer hartige nuances mooi naast elkaar naar voren komen.

Yarden en Golan Heights Winery

Golan Heights Winery werd in 1983 opgericht en is gevestigd in Katzrin, midden in de Golanhoogten. Vanaf het begin richtte het wijnhuis zich sterk op de relatie tussen druivenras, wijngaard en de uiteenlopende terroirs van het gebied. Die benadering speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling van moderne wijnbouw in de Golan.

Yarden vormt het vlaggenschip van het wijnhuis. De naam is het Hebreeuwse woord voor de rivier de Jordaan, die tussen de Golanhoogten en Galilea loopt. Voor de Yarden-wijnen reserveert het wijnhuis druiven uit zijn beste wijngaarden. In deze Syrah vertaalt dat zich naar een krachtige maar beheerste stijl, waarin rijp fruit, rook, specerijen en de frisse kant van het hooggelegen terroir samenkomen.

De Yarden Syrah 2021 past uitstekend bij stevige gerechten zoals langzaam gegaarde runderwang, gegrild lamsvlees en gerijpte koosjer gecertificeerde kazen.