Golan Heights Winery, Gamla, Riesling

Golan Heights Winery Gamla Riesling Golanhoogte 2021

Golan Heights Winery Gamla Riesling Golanhoogte 2021 is een halfdroge witte wijn van 100% Riesling uit de koele noordelijke Golanhoogte. Groene appel, citrus, bloesem en rijper tropisch fruit bepalen het aromatische karakter, terwijl een subtiele restzoetheid de frisse zuren verzacht. Langzame vergisting bij lage temperatuur houdt het fruit helder en geeft de wijn zijn levendige, toegankelijke stijl. Het resultaat is een aromatische Riesling met spanning, sappigheid en voldoende frisheid om de zachte zoete nuance mooi in balans te houden.

Golan Heights-wijnen niet meer verkrijgbaar in Nederland

Sinds 22 september 2026 kunnen wij deze wijn niet meer aanbieden. De Nederlandse handelsmaatregel verbiedt de invoer, aankoop en verkoop van goederen uit onrechtmatige Israëlische nederzettingen in bezet gebied. Deze maatregel geldt ook voor nederzettingen op de Syrische Golanhoogvlakte.

Deze productpagina blijft beschikbaar als informatie over de wijn, zijn herkomst en de werkwijze van Golan Heights Winery. Zo blijft ook voor liefhebbers die Gamla Riesling eerder bij ons kochten de productinformatie toegankelijk.

Groene appel, citrus en aromatische Riesling-frisheid

Gamla Riesling heeft een heldere strogele tot goudgele kleur. In de geur komen groene appel, citrus en bloesem samen met rijper tropisch fruit en lichte kruidige nuances. Die combinatie geeft de wijn een uitgesproken aromatisch profiel, zonder dat de frisheid verloren gaat.

In de mond is de wijn middelvol en licht halfdroog. De subtiele restzoetheid geeft het fruit extra ronding, terwijl levendige zuren voor spanning zorgen. Citrus en appel blijven duidelijk aanwezig en krijgen gezelschap van zachter tropisch fruit. De afdronk blijft fris en fruitig, met een elegante balans tussen zuren en zoetheid.

Riesling uit de koele noordelijke Golanhoogte

De druiven komen uit wijngaarden in het koelere noorden van de Golanhoogte, binnen de wijnregio Galilea. Verschillende wijngaarden liggen hier rond of boven 1.000 meter hoogte. Koude winters, milde zomers en koele nachten zorgen voor een langer groeiseizoen dan in lager gelegen delen van de regio.

Voor Riesling is juist die combinatie interessant. De druif kan voldoende aromatische rijpheid ontwikkelen en tegelijk zijn natuurlijke zuurgraad behouden. Veel noordelijke wijngaarden liggen bovendien op goed drainerende bodems van vulkanische oorsprong, met basalt en tufsteen als kenmerkende elementen van het landschap.

Langzame koude vergisting houdt fruit en zuren centraal

Na de oogst vergist Gamla Riesling langzaam bij lage temperatuur. Die gecontroleerde vinificatie helpt om de frisse en aromatische eigenschappen van de Riesling-druif te bewaren. Appel, citrus, bloemen en tropisch fruit blijven daardoor duidelijk herkenbaar in plaats van plaats te maken voor hout- of rijpingstonen.

Ook de lichte restzoetheid speelt een belangrijke rol in de stijl. Die geeft de wijn een zachtere textuur en vangt een deel van de natuurlijke zuren op. Zo ontstaat een halfdroge Riesling die sappig en toegankelijk smaakt, maar voldoende spanning behoudt om niet zwaar of zoet over te komen.

Golan Heights Winery: duurzame wijnbouw op hoogte

Golan Heights Winery maakte zijn eerste wijn van de oogst 1983 en is gevestigd in Katzrin. Sindsdien richt het wijnhuis zich sterk op de verschillen tussen hoogte, bodem en microklimaat binnen de Golanhoogte. Riesling maakt al jarenlang deel uit van het druivenassortiment van het huis.

Duurzame wijnbouw speelt eveneens een duidelijke rol. Het wijnhuis werkt met duurzaam beheerde wijngaarden en investeert in zorgvuldig bodem- en waterbeheer. Ook deze Gamla Riesling staat als ecologisch geproduceerd geregistreerd. Daarnaast is de wijn vegan vriendelijk en kosjer.

Gamla Riesling bij pittige en aromatische gerechten

De combinatie van frisse zuren en een lichte restzoetheid maakt Gamla Riesling bijzonder geschikt voor gerechten met specerijen en lichte scherpte. Thaise curry, gerechten met gember, chili of limoen en aromatische Aziatische bereidingen sluiten goed aan bij het fruitige karakter van de wijn.

Ook vis, garnalen, sushi, gevogelte en vegetarische gerechten passen bij deze halfdroge Riesling. Serveer de wijn rond 8–10 °C. Zo blijven citrus, appel en florale aroma’s helder, terwijl de subtiele zoetheid voldoende ruimte krijgt om de frisse zuren in balans te brengen.