Drunken Monkey Limecello

Drunken Monkey Limecello

Drunken Monkey Limecello is een ambachtelijke limoenlikeur uit Peize in Drenthe, waarin verse limoen onmiskenbaar de hoofdrol speelt. De heldere limoengroene kleur, intense citrusgeur en levendige balans tussen zoet en zuur geven deze Nederlandse Limecello zijn uitgesproken frisse karakter.

Voor Drunken Monkey Limecello gebruikt DMC zorgvuldig geselecteerde limoenen. De schillen worden met de hand verwerkt om hun aromatische citruskarakter zo goed mogelijk te behouden. Dat levert een frisse, energieke likeur op met een duidelijke limoensmaak en een lange citrusafdronk. Drink hem goed gekoeld als digestief of gebruik hem in een spritz en andere frisse cocktails.

Verse limoen, frisse zuren en een levendige citrusafdronk

Drunken Monkey Limecello valt eerst op door zijn heldere limoengroene kleur. Daarna volgt een uitgesproken geur van verse limoen, waarin het frisse citruskarakter direct herkenbaar is. De smaak sluit daar naadloos op aan. Zoetheid en citruszuren houden elkaar in evenwicht, waardoor de likeur fris en levendig blijft zonder zijn zachte kant te verliezen.

In de afdronk blijft de limoen lang aanwezig. Juist die combinatie van citrusfrisheid, zoetheid en lengte maakt deze Limecello veelzijdig. Hij werkt puur na het eten, maar heeft ook voldoende aromatische kracht om herkenbaar te blijven in cocktails en mixdranken.

Handgemaakte Limecello uit Peize in Drenthe

De Limecello komt uit het Drentse Peize, waar Drunken Monkey zijn assortiment ambachtelijke citruslikeuren produceert. Bij deze variant draait alles om limoen en vooral om de aromatische schil van de vrucht.

De limoenschillen worden met de hand verwerkt. Dat geeft de makers controle over het deel van de vrucht dat voor de likeur wordt gebruikt en helpt de frisse citrusaroma's uit de schil te behouden. Zo krijgt Drunken Monkey Limecello een duidelijke eigen plaats naast de citroen- en sinaasappellikeuren van het huis.

Lime's Cello: het verhaal achter de naam

Ook de naam van de likeur kreeg een eigen Drunken Monkey-twist. Toen oprichter Titus Meijer zijn limoenlikeur ontwikkelde, ontstond discussie over de benaming Limecello. Volgens puristen paste die naam niet bij een likeur op basis van limoen.

Titus koos daarom voor de speelse naam Lime's Cello. Het woordspel onderstreept precies wat deze likeur onderscheidt: dezelfde vrije benadering van citruslikeur, maar met limoen als uitgangspunt. Op de productpagina staat hij inmiddels herkenbaar als Drunken Monkey Limecello.

Limecello puur drinken of als frisse spritz

Serveer Drunken Monkey Limecello goed gekoeld, rond 6 °C. Op die temperatuur blijft het frisse karakter van limoen duidelijk aanwezig en vormt de likeur een levendige afsluiting van een diner.

Voor een Limecello Spritz kun je drie delen Prosecco mengen met twee delen bruiswater en één deel Limecello. Zo blijft de limoen herkenbaar, terwijl de mousserende wijn en het bruiswater het geheel lichter maken. Ook in andere cocktails kan Limecello een frisse citrusbasis vormen.

Drunken Monkey: citruslikeuren uit Nederland

Drunken Monkey begon in Peize met limoncello en bouwde het assortiment verder uit rond verschillende fruit- en citrusstijlen. Oprichter Titus Meijer ontwikkelde daarbij een herkenbare lijn waarin pure fruitsmaken, frisse zuren en een ambachtelijke aanpak centraal staan.

Naast Limecello maakt het huis onder meer Drunken Monkey Orangecello en Drunken Monkey Rabarbercello. Wie juist een klassieke citroenlikeur zoekt, kan kiezen voor de Drunken Monkey DMC 25 Limoncello.

Ook zonder alcohol is er een alternatief binnen het assortiment. De Drunken Monkey Limoncello Alcohol Free brengt het citruskarakter van Drunken Monkey naar een alcoholvrije stijl. Meer Nederlandse en internationale citruslikeuren staan bij Vindom verzameld onder Limoncello en citruslikeuren.