Château Famaey, L'Incontournable, Malbec

Château Famaey, L’Incontournable, Malbec, 2022

Rijp donker fruit, kruidigheid en verfijnd eiken maken Château Famaey L’Incontournable Malbec 2022 een wijn voor hartige gerechten. Deze rode Cahors heeft een ronde aanzet, een sappige smaak en stevige tannines. Een subtiele vanilletoets geeft extra diepte. Schenk hem bij gekonfijte eend, langzaam gegaard rundvlees of geroosterde groenten met milde kruiden.

L’Incontournable, de opvolger van de Prestige Cuvée, bestaat uit 100% Malbec. De druiven komen van wijngaarden op de terrassen van de Lot-vallei. Hier maakt een familiebedrijf met Belgische wortels karaktervolle wijnen onder de herkomstbenaming AOC Cahors. De oogst 2022 kreeg 90 punten van JamesSuckling.com.

L’Incontournable 2022: sappig fruit en klassieke Cahors-structuur

De kleur is donkerrood met paarse nuances. In de geur komen rood en zwart fruit samen met kruiden en een vleugje vanille. De smaak begint rond, waarna sappigheid en aanwezige tannines elkaar aanvullen. Het eiken geeft een kruidige omlijsting en voegt diepte toe aan het fruit. Daardoor biedt deze Malbec zowel een soepele eerste indruk als voldoende structuur voor een uitgebreid diner.

Malbec van de terrassen van de Lot

De wijnstokken zijn gemiddeld vijfentwintig tot vijfenveertig jaar oud. Ze groeien op oude rivierafzettingen van het tweede terras en de hogere terrassen van de Lot. Grind, keien en kleihoudend zand vormen de bodem van deze percelen. In de kelder vergisten de druiven in betonnen tanks. Ongeveer drie weken schilcontact geven de wijn kleur, aroma’s en tannines, voordat de opvoeding op hout begint.

Rijping op Frans eiken: van Prestige naar L’Incontournable

De vroegere naam Prestige verwijst naar de stijl die deze cuvée nog altijd kenmerkt: geconcentreerd fruit met een verzorgde houtopvoeding. Afhankelijk van de jaargang rijpt L’Incontournable veertien tot achttien maanden in Franse eikenhouten vaten. Het domein gebruikt hiervoor vaten die al eerder wijn hebben gedragen. Zo ondersteunt het hout de structuur en kruidigheid met een beheerste invloed. Voor een andere interpretatie van Malbec kun je de Château Famaey Cuvée F ontdekken, die in eivormige tanks rijpt.

James Suckling: 90 punten

De recensie beschrijft rode bessen, gedroogde kruiden en specerijen. Daarnaast benadrukt ze de middelvolle structuur, sappigheid en krijtachtige textuur, met stevige tannines aan de randen.

A medium-bodied, textured and chalky red with red berries, dried herbs and baking spices on the nose. Juicy and playful at the center with a chewy character on the edges. Drink now.

- jamessuckling.com, februari 2024

Château Famaey: een Belgische familiegeschiedenis in Cahors

Luc Luyckx en Marc Van Antwerpen raakten begin jaren 2000 onder de indruk van de streek rond Cahors. Bij Puy-l’Évêque vonden zij een wijndomein waar hun gezamenlijke ambitie vorm kreeg. Sinds 2007 verzorgt Lucs zoon Maarten de vinificatie bij Château Famaey. Hij bouwt verder aan het familiebedrijf met verschillende cuvées rond Malbec. L’Incontournable laat daarbij de klassieke, op eiken gerijpte kant van het domein zien.

🍃 Duurzaam geproduceerd

Château Famaey is sinds 2019 gecertificeerd volgens Haute Valeur Environnementale, niveau 3. Zorg voor de wijngaarden en aandacht voor hun omgeving behoren tot de uitgangspunten van het domein. Die aanpak maakt deel uit van de manier waarop Maarten het familiebedrijf verder ontwikkelt, met aandacht voor zowel de druiven als het landschap waarin ze groeien.

Wijn en spijs: Malbec bij eend en stoofgerechten

Gekonfijte eendenbout met aardappelen uit de oven vormt een regionale combinatie met deze Cahors. Ook langzaam gegaarde runderwangen of een ovenschotel met aubergine, linzen en tijm passen bij de volle smaak. Het donkere fruit sluit aan bij geroosterde accenten, terwijl de tannines tegenwicht geven aan rijke ingrediënten. Serveer de wijn op 15 tot 17 °C. Proef na het openen eerst een klein glas en geef hem zo nodig extra lucht in een karaf.