Château Famaey, Cuvée F, Malbec, 2022
De Château Famaey, Cuvée F, Malbec, 2022 heeft donkere kersenrode kleur. Krachtige aroma’s van zwarte vruchten, kersen en ook hints van viooltjes. Een heuse fruitbom met daarnaast ook aangename en elegante tannines. Heel weelderig, sappig en toch complex in de mond met tot slot een indrukwekkende afdronk
Volledig met de hand geoogst
Deze 100% Malbec is daarnaast volledig met de hand geoogst, van het hogere terras van de Lot-vallei. Klei, grind en kalksteen. Met een relatief kleine opbrengst van maar is 30 liter per hectare en zal daardoor aan tafel zeker aangenaam verrassen!
Deze Cuvée F is het broertje van de Château Famaey Cuvée X (topwijn op eikenhout). De wijn van deze Cuvée F is exact dezelfde als de Cuvée X, behalve dat we voor de rijping hebben gekozen voor een 10 maanden rijping in ovoïde (ei vormige) tanks. Dit proces maakt micro-oxygenatie mogelijk, wat ook de fruitige nuances oplevert.
Een topwijn op fruit met een zeer mooie complexiteit, terwijl het vlezige karakter en de zijdezachte tannines behouden blijven.
De Grote Hamersma: 9-
Voor wie L’Incontournable wat al te ‘klassiek’ cahors is, biedt Famaey ook deze Cuvée F. En die F staat waarschijnlijk voor frivoler, fijnzinniger en flamboyanter. Volop montere en rijpe donkere kersen, sappige pruimen, zoete bramen en sympathieke tannines.
– Harold Hamersma, 11 november 2022
Château Famaey
Château Famaey is in de eerste plaats het verhaal van Luc en Marc. Twee dappere Belgische jeugdvrienden die dezelfde droom delen. Een wijn produceren uit een rijk gebied in de prachtige regio Cahors.
In 2001 is hun droom werkelijkheid geworden. We werden eigenaar van deze 36 hectare grote wijngaard in Puy l’Evêque, op de zonnige terrassen van de Lot-vallei. Maarten, de zoon van Luc, aan wie de vaderlijke passie werd overgedragen, vervoegde het team in 2003 om wijnmaker te worden.
Cahors
In het hart van de appellatie Cahors strekt het landgoed zich uit over 40 ha. wijngaarden. Gelegen op de 1e, 2e en 3e terrassen van de Lot-vallei. De wijngaard profiteert van een uitzonderlijke bodem van klei en grind en daarnaast ook aan een overvloed aan zonnestralen.
De percelen op het 1e terras worden gebruikt om onze IGP Côtes du Lot-wijnen te produceren. De percelen van het 2e en 3e terras, dankzij een complexer terroir, perfect zijn voor de productie van hun Cahors-wijnen.
Haute Valeur Environnementale
Sinds 2007 is het zijn zoon Maarten die, net zo gedreven als zijn vader, verantwoordelijk is voor de vinificatie en er naar streeft om het familiedomein elke dag een beetje verder ecologisch te laten groeien. Bij Château Famaey is constante zorg voor de wijnstokken en ook natuurlijk respect voor de natuur prioriteit. Dit zijn de pijlers om een rijke, eerlijke en bovendien ook authentieke druif te produceren.
Het bedrijf is Haute Valeur Environnementale (niveau 3) gecertificeerd, met de focus op biodiversiteit, fytosanitaire strategie, bemestingsbeheer en ook watermanagement.
Gewoon goed nadenken over een evenwichtige natuur.
– Maarten Luyckx
Het Château gebruikt geen gewasbeschermingsmiddelen. Ze planten o.a. bepaalde bomen, hagen, om voor een variatie aan ecosystemen te zorgen. Zoals Maarten zelf zegt; Gewoon goed nadenken over een evenwichtige natuur.
Super bij lekker bij tajines, zoete en hartige gerechten,en ook bij ovenschotels of stoofpotjes
Als Malbec genieter moet je ook eens de Château Famaey, Le Grez dans Le Grès, 2020 proberen!
Dit is een super wijn waar je na enkele jaren reeds kan van genieten maar die je ook langer kan bijhouden in je wijnkelder.
Producent: Château Famaey
Druivenras: Malbec | Côt
Regio / Streek: Cahors, IGP Côtes du Lot
Land: Frankrijk
Oogst: 2022
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 15° – 17°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Ecologisch: ✓
