Chateau Ste. Michelle · Verenigde Staten
Chateau Ste. Michelle, Columbia Valley, Syrah
Columbia Valley, Verenigde Staten
Binnenkort weer beschikbaar
Dit product is tijdelijk uitverkocht.
Op de hoogte blijven
We laten het u weten
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra Chateau Ste. Michelle, Columbia Valley, Syrah weer op voorraad is.
De Chateau Ste Michelle, Columbia Valley, Syrah is een zachte, sappige en geconcentreerde Syrah. In de mond mooie smaken van kersen, bramen en tenslotte ook specerijen. Een mooie balans tussen tannines, zuurgraad en body.
- Producent Chateau Ste. Michelle
- Regio / streek Columbia Valley
- Land Verenigde Staten
- Druivenras
- Syrah | Shiraz
- Oogst
- 2020
- Kleur Rood
- Inhoud
- 750 ml
- Sluiting
- Kurk
- Alcoholpercentage
- 13,5%
- Serveertemperatuur
- 16–18 °C
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Diep robijnrood met paarse nuances.
Rijpe pruimen, bramen en frambozen, met vanille en zachte specerijen.
Sappig en geconcentreerd, met kersen, soepele tannines en een lange, kruidige afdronk.
Schenk erbij
- ✦ Lamsstoofpot met aubergine, komijn en koriander.
- ✦ Geroosterde knolselderij met zwarte linzen en paddenstoelenjus.
- ✦ Eendenbout uit de oven met pruimen en tijm.
- ✦ Pizza met salcicia, geroosterde paprika en rode ui.
- ✦ Gegrilde varkenshaas met geroosterde pruimen en zwarte peper.
Chateau Ste. Michelle
Het oudste en populairste wijnhuis van Washington, opgericht in 1912. De wijnen komen van druiven uit topterroirs in de Columbia Valley.
Columbia Valley, Washington State Verenigde Staten
Over deze wijn
Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Syrah 2020
Rijpe bramen, kersen en zachte specerijen geven Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Syrah 2020 zijn sappige karakter. In de geur komen pruimen en frambozen naar voren, aangevuld met een vleugje vanille. De smaak is geconcentreerd en soepel, met voldoende tannines voor structuur en frisse zuren voor evenwicht. Een lange, ronde afdronk maakt deze rode wijn aantrekkelijk bij geroosterd vlees, barbecuegerechten en stevige kazen.
De jaargang 2020 bestaat uit 100% Syrah uit de Columbia Valley. Deze uitgestrekte wijnregio ligt in het droge binnenland van Washington, waar warme dagen en koele nachten elkaar afwisselen. Chateau Ste. Michelle kiest voor een fruitige, toegankelijke stijl, ondersteund door veertien maanden rijping op Frans en Amerikaans eikenhout. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%.
Columbia Valley: Syrah in de regenschaduw van de Cascades
Wie vanuit Seattle de Cascade Mountains oversteekt, ziet het groene kustlandschap plaatsmaken voor een veel droger binnenland. Het gebergte houdt regen vanuit de Stille Oceaan tegen, waardoor de Columbia Valley een zonnig landklimaat heeft. Tijdens het groeiseizoen ondersteunt de warmte de rijping van de druiven. De nachtelijke verkoeling helpt vervolgens hun natuurlijke zuren te behouden, een belangrijk tegenwicht voor het rijpe fruit van Syrah.
Ook de bodem weerspiegelt de geschiedenis van dit landschap. Grote overstromingen aan het einde van de laatste ijstijd lieten grind en sediment achter boven de basaltrots. Daarover ligt op veel plaatsen löss, opgebouwd uit fijne deeltjes die de wind aanvoerde. Binnen dit deel van Washington State verschillen de wijngaarden daardoor in bodemopbouw en ligging. Vanwege de geringe neerslag regelen wijnbouwers de watervoorziening met irrigatie.
Veertien maanden rijping op Frans en Amerikaans eikenhout
Voor de opvoeding van de Syrah 2020 gebruikt het huis zowel nieuwe als eerder gebruikte eikenhouten vaten. Nieuw hout geeft meer aroma’s af, terwijl gebruikte vaten een terughoudender invloed hebben. Die combinatie voegt kruidigheid en vanille toe zonder het fruit volledig naar de achtergrond te drukken. De vatrijping vormt daarmee een aanvulling op het karakter van de druif en sluit aan bij de zachte structuur van de wijn.
Chateau Ste. Michelle: pionierswerk in Washington
Chateau Ste. Michelle hielp de mogelijkheden van Washington als wijnregio zichtbaar te maken. In 1967 verscheen het merk Ste. Michelle Vineyards onder begeleiding van wijnmaker André Tchelistcheff. Negen jaar later kreeg het huis zijn huidige naam en opende de wijnmakerij in Woodinville. Daarmee kreeg het pionierswerk een herkenbaar gezicht, terwijl de wijngaarden aan de andere kant van de Cascades de basis voor de wijnen vormden.
De aanplant van Cold Creek Vineyard in 1972 en Canoe Ridge Estate in 1991 markeert de verdere ontwikkeling van het huis. Naast wijnen van afzonderlijke wijngaarden ontstond de Columbia Valley-reeks, waarin verschillende druivenrassen centraal staan. Deze Syrah biedt binnen dat assortiment een kennismaking met de sappige, kruidige kant van rode wijn uit Washington.
Wijn en spijs: barbecue, gegrilde zalm en gerijpte cheddar
Spareribs met een licht rokerige, niet te zoete barbecuesaus sluiten mooi aan bij het fruit en de specerijen van deze Syrah. Ook gegrild rundvlees past bij zijn structuur. Voor een combinatie die aan de keuken van het Amerikaanse noordwesten doet denken, kies je gegrilde zalm met een geroosterd korstje. Gerijpte cheddar biedt daarnaast voldoende smaak voor een eenvoudige kaascombinatie. Serveer de wijn op 16 tot 18 °C, zodat de aroma’s zich openen zonder dat de alcohol overheerst.
Verder proeven: The Pundit Syrah en Columbia Valley Merlot
Een interessante vervolgstap is Tenet Wines The Pundit Syrah, ontstaan uit de samenwerking tussen Chateau Ste. Michelle, Michel Gassier en Philippe Cambie. Daarmee krijgt de verbinding tussen Washington en de Rhône een concrete invulling. Wil je juist verschillende druivenrassen van hetzelfde huis vergelijken, kies dan de Columbia Valley Merlot. Daar geeft Merlot een eigen invulling aan donker fruit, zachte kruidigheid en een ronde smaak.
