Golan Heights Winery, Yarden, 2T

Golan Heights Winery Yarden 2T 2020 geeft twee klassieke Portugese druiven een opvallende plek op de Golanhoogte. Touriga Nacional en Tinta Cão vormen een volle, droge rode wijn met rijp rood en zwart fruit, anijs, viooltjes, aarde en chocolade. Achttien maanden rijping op Frans eiken geeft extra diepte en structuur, zonder het fruit naar de achtergrond te drukken. Zo verenigt Yarden 2T Portugese druivenrassen met het vulkanische landschap en klimaat van Galilea.

Golan Heights-wijnen niet meer verkrijgbaar in Nederland

Sinds 22 september 2026 kunnen wij deze wijn niet meer aanbieden. De Nederlandse handelsmaatregel verbiedt de invoer, aankoop en verkoop van goederen uit onrechtmatige Israëlische nederzettingen in bezet gebied. Deze maatregel geldt ook voor nederzettingen op de Syrische Golanhoogvlakte.

Deze productpagina blijft beschikbaar als informatie over de wijn, zijn herkomst en de werkwijze van Golan Heights Winery. Zo blijft ook voor liefhebbers die Yarden 2T eerder bij ons kochten de productinformatie toegankelijk.

Rood en zwart fruit, viooltjes en donkere kruidigheid

Yarden 2T 2020 heeft een diepe rode kleur en opent krachtig met rijp rood en zwart fruit. Anijs, viooltjes, aarde en chocolade geven het aroma vervolgens meer gelaagdheid. Het florale karakter van Touriga Nacional zorgt daarbij voor een herkenbaar contrast met de donkere fruittonen en aardse nuances.

In de mond is de wijn vol en smaakrijk. Rijp fruit vormt de kern, terwijl chocolade, kruiden en het Franse eiken voor extra diepte zorgen. De verschillende elementen lopen geleidelijk in elkaar over, waardoor de wijn niet alleen krachtig smaakt maar ook aromatisch blijft. Juist de combinatie van donker fruit, bloemen en aardse tonen maakt Yarden 2T duidelijk anders dan de meer klassieke internationale rode blends van het wijnhuis.

Touriga Nacional en Tinta Cão op de Golanhoogte

De naam 2T verwijst naar de twee Portugese druivenrassen in de blend: Touriga Nacional en Tinta Cão. Beide druiven spelen een belangrijke rol in Portugal, zowel in Port als in droge rode wijnen. Op de Golanhoogte krijgen ze een andere geografische context, met een continentaal beïnvloed klimaat en een hooggelegen vulkanisch plateau.

Binnen Galilea vormt de Golanhoogte het koelste wijnbouwgebied. De wijngaarden liggen op verschillende hoogtes en krijgen te maken met duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De vulkanische ondergrond en het relatief koele klimaat geven Golan Heights Winery de mogelijkheid om rijpe druiven te combineren met voldoende frisheid en aromatische spanning.

De oogst van 2020 en achttien maanden Frans eiken

De oogst van 2020 verliep onder uitzonderlijke omstandigheden. Warme perioden en een korte, intensieve oogst maakten het een uitdagend groeiseizoen, maar de uiteindelijke kwaliteit van de druiven bleef hoog. Voor Yarden 2T resulteerde dat in een wijn met rijp fruit, een volle structuur en het uitgesproken aromatische karakter van beide Portugese druiven.

Na de vinificatie rijpt Yarden 2T achttien maanden in Franse eikenhouten vaten. Het hout voegt kruidigheid en extra textuur toe aan de wijn en ondersteunt de tonen van chocolade en aarde. Tegelijk blijven rood en zwart fruit, anijs en viooltjes herkenbaar. Daardoor voelt de houtrijping geïntegreerd aan en krijgt de wijn meer gelaagdheid zonder zijn druivenkarakter te verliezen.

Yarden als vlaggenschip van Golan Heights Winery

Yarden vormt de vlaggenschiplijn van Golan Heights Winery. Voor deze serie selecteert het wijnhuis druiven voor wijnen met meer concentratie, structuur en ontwikkelingspotentieel. De naam Yarden is het Hebreeuwse woord voor de Jordaanrivier, die een belangrijke geografische grens vormt tussen de Golanhoogte en Galilea.

Yarden 2T neemt binnen deze reeks een opvallende positie in. Waar veel Yarden-wijnen draaien om internationale druiven als Cabernet Sauvignon, Syrah of Chardonnay, richt 2T zich volledig op Touriga Nacional en Tinta Cão. Daarmee laat de wijn zien hoe Golan Heights Winery naast bekende druivenrassen ook minder voor de hand liggende variëteiten onderzoekt binnen het terroir van de Golanhoogte.

Vegan, kosjer en duurzaam geproduceerd

Duurzaamheid vormt een vast onderdeel van de werkwijze van Golan Heights Winery. Het wijnhuis werkt met LODI RULES voor duurzame wijnbouw en investeert daarnaast in zonne-energie, recycling, compostering en waterbehandeling. Die aanpak richt zich zowel op de wijngaarden als op de bedrijfsvoering van het wijnhuis.

Yarden 2T staat product-specifiek geregistreerd als vegan en ecologisch en is bovendien kosjer geproduceerd. Daarmee kan deze wijn binnen het Vindom-format worden aangeduid als Vegan en Duurzaam geproduceerd.

Yarden 2T bij krachtige en kruidige gerechten

De volle structuur en donkere fruittonen vragen om gerechten met voldoende smaak. Langzaam gegaard rund- of lamsvlees past goed bij de aardse en kruidige kant van de wijn. Ook paddenstoelen, geroosterde bloemkool, aubergine en gerechten met warme specerijen sluiten mooi aan bij Touriga Nacional en Tinta Cão.

Serveer Yarden 2T rond 15–18 °C. Op die temperatuur blijven viooltjes, fruit en anijs aromatisch aanwezig, terwijl chocolade, aarde en Frans eiken voldoende diepte houden.