Château de l'Aumérade, Cuvée Marie Christine, Rosé

Château de l’Aumérade, Cuvée Marie Christine, Rosé, Cru Classé, 2025

Een fles met een familieverhaal, gevuld met de frisheid van de Provence. Château de l’Aumérade Cuvée Marie Christine Rosé 2025 combineert delicate aroma’s van rood zomerfruit met een zijdezachte textuur. De heldere, bleekroze kleur kondigt een verfijnde stijl aan. In de afdronk zorgen frisse zuren en een subtiele minerale toets voor lengte.

Marie Christine is de kenmerkende Rosé van Château de l’Aumérade, onderdeel van Fabre-en-Provence. Het domein in Pierrefeu-du-Var draagt sinds 1955 de classificatie Cru Classé. De oogst van 2025 verenigt Grenache, Cinsault en Syrah in een droge AOP Côtes de Provence Rosé met 13% alcohol. Een wijn voor het aperitief, die ook naast lichte gerechten tot zijn recht komt.

Marie Christine Rosé 2025: rode bes en een verfijnde textuur

In het glas toont de wijn een lichte, stralende roze tint. De geur opent subtiel, met klein rood fruit en nuances van rode bes. Het bouquet blijft fijn en uitnodigend. Daardoor past de wijn bij een rustig aperitief, waarbij de aroma’s zich geleidelijk kunnen ontvouwen.

De smaak is soepel en zijdezacht, met een frisse lijn die de rondheid van het fruit in balans houdt. Een subtiele minerale indruk geeft de afdronk extra spanning. Die combinatie maakt de 2025 toegankelijk om zo te drinken, maar ook veelzijdig bij vis, groenten en gevogelte.

Wijngaarden op klei en kalk in Pierrefeu-du-Var

Château de l’Aumérade ligt in Pierrefeu-du-Var, binnen de appellation Côtes de Provence. De wijngaarden liggen op een uitgestrekte klei-kalkvlakte. Grenache, Cinsault en Syrah vormen samen de assemblage van Marie Christine, met fruitigheid, frisheid en een verzorgde structuur als uitgangspunt.

De oogst vindt ’s nachts plaats om de aromatische frisheid te behouden. Daarna volgen koele verwerking en temperatuurgecontroleerde vergisting. Rijping op fijne lies, waarbij het gistbezinksel regelmatig wordt omgeroerd, draagt bij aan de zachte textuur. Zo krijgt de wijn rondheid zonder zijn levendige karakter te verliezen.

De iconische fles van Charlotte Fabre

In de jaren vijftig ontwierp Charlotte Fabre een fles die direct herkenbaar moest zijn. Ze vond inspiratie in de lijnen van een vaas van Émile Gallé en gaf het ontwerp de naam van haar kleindochter: Marie-Christine. Daarmee kreeg de cuvée een persoonlijke betekenis binnen de familie.

De karakteristieke vorm bleef behouden en groeide uit tot een herkenningspunt van het château. In 2026 introduceert het huis voor de oogst 2025 een vernieuwde aankleding met Provençaalse motieven en een uitgesproken Aumérade-signatuur. Het ontwerp verbindt zo de oorspronkelijke vorm met een eigentijdse presentatie aan tafel.

Familie Fabre: sinds 1930 verbonden met l’Aumérade

Henri en Charlotte Fabre kochten Château de l’Aumérade in 1930. De Cru Classé-classificatie volgde in 1955 en vormt sindsdien een belangrijk onderdeel van de identiteit van het domein. Marie Christine brengt die geschiedenis samen: een wijn uit het familiedomein, gepresenteerd in Charlottes herkenbare fles.

Binnen dezelfde collectie maakt het huis ook een witte wijn. De Château de l’Aumérade Marie Christine Blanc biedt een passende kennismaking met een andere stijl van het château. Zo kun je aan tafel verschillende kanten van het assortiment ontdekken.

Marie Christine Rosé bij vis, schaaldieren en mediterrane gerechten

Gegrilde vis met citroen en verse kruiden sluit mooi aan op het frisse karakter. Bij garnalen of langoustines geeft de zachte textuur voldoende aansluiting bij het zoete vlees. Ook een salade met gegrilde groenten en een lichte dressing past bij de wijn, zolang de zuren in het gerecht niet overheersen.

Voor een uitgebreider gerecht kun je kiezen voor pasta met garnalen en courgette of gevogelte met Provençaalse kruiden. Serveer de Rosé op 8 tot 10 °C, zodat zowel de frisheid als het fruit voldoende ruimte krijgt. Voor een grotere tafel zijn er ook een Magnum van 1,5 liter en een Jeroboam van 3 liter, met de aangeboden jaargang vermeld op de betreffende productpagina.