Kuleto Estate Winery, Native Son Red, 2019

Kuleto Estate Winery Native Son Red 2019

Donkere kersen, pruimen en warme specerijen geven Kuleto Estate Winery Native Son Red 2019 zijn rijke karakter. Deze Californische rode blend combineert Cabernet Sauvignon, Zinfandel en Petite Sirah met een zijdezachte textuur. Vanille en geroosterd hout begeleiden het fruit tot in de lange afdronk. Een soepele tafelwijn voor geroosterd vlees, kruidige ovengerechten en gegrilde groenten met Manchego.

Rode en zwarte bessen met nootmuskaat en vanille

De geur opent met rode en zwarte bessen, gevolgd door nootmuskaat, geroosterd hout en bakspecerijen. In de mond verschuift het accent naar donkere kersen en pruimen. De zachte aanzet loopt over in een zijdezacht mondgevoel, waarin het rijpe fruit centraal blijft staan. Warme vanille en kruidige nuances geven de smaak extra diepte en keren terug in de aanhoudende afdronk.

Cabernet Sauvignon, Zinfandel en Petite Sirah

Native Son 2019 bestaat uit 56% Cabernet Sauvignon, 28% Zinfandel en 16% Petite Sirah. Cabernet Sauvignon vormt daarmee de basis, terwijl Zinfandel en Petite Sirah samen bijna de helft van de blend vertegenwoordigen. Deze combinatie verbindt een klassieke Bordeauxdruif met twee rassen die een belangrijke plaats innemen in de Californische wijnbouw. Het resultaat is een rode wijn waarin fruitrijkdom en een soepele textuur vooropstaan.

Kuleto Estate boven Lake Hennessey

Kuleto Estate Winery ligt aan de oostelijke rand van Napa Valley, in de heuvels boven Lake Hennessey en Rutherford. De eerste wijngaarden verschenen hier in de jaren negentig. Het terrein kent uiteenlopende hellingen, hoogtes en bodems, met verbrokkelde leisteen, rode klei en leem. Die afwisseling verdeelt het landgoed in kleine percelen met verschillende groeiomstandigheden.

De wijngaarden liggen op ongeveer 245 tot 440 meter hoogte. Bij de aanplant spelen zowel de bodem als de blootstelling aan de zon een rol. Cabernet Sauvignon, Zinfandel en Syrah behoren tot de druivenrassen op het landgoed. Daardoor vraagt de wijnbouw hier om keuzes per perceel: iedere helling biedt andere mogelijkheden voor de druiven die er groeien.

Bij geroosterd vlees en groenten met Manchego

Geroosterd rundvlees sluit aan bij het donkere fruit van Native Son, vooral met een hartige jus en kruidige aardappelen. Ook varkenshaas met salie en gebakken paddenstoelen past bij de zachte textuur en warme specerijtonen. Voor een vegetarische combinatie bieden gegrilde paprika, courgette en rode ui met gerijpte Manchego voldoende hartigheid. Serveer de wijn op 16–18 °C in een ruim wijnglas, zodat de fruitige en kruidige aroma’s zich kunnen ontvouwen.

• Producent: Kuleto Estate Winery.

• Wijn: Native Son Red.

• Land: Verenigde Staten.

• Herkomst: Californië.

• Jaargang: 2019.

• Druiven: 56% Cabernet Sauvignon, 28% Zinfandel en 16% Petite Sirah.

• Inhoud: 750 ml.

• Serveertemperatuur: 16–18 °C.