Funky Ouma Chilli Salt 90g

Funky Ouma Chilli Salt – Travel Tin 90 g

Funky Ouma Chilli Salt – Travel Tin 90 g is een Zuid-Afrikaans chili kruidenzout uit de West-Kaap, gemaakt voor braai, BBQ en dagelijks koken. Zeezout, Himalayazout en chili zorgen voor een hartige, warme smaak met een beheerst pittig karakter. Funky Ouma geeft deze blend 10/10 voor smaak en 5/10 voor pit: duidelijk kruidig, maar veelzijdig genoeg voor vlees, groenten, eieren, avocado en andere hartige gerechten.

De compacte Travel Tin van Funky Ouma is bedoeld om vóór, tijdens én na het koken te gebruiken. Kruid steak, kip, tofu of groenten voordat ze op grill of braai gaan, voeg tijdens de bereiding extra warmte toe of gebruik een kleine hoeveelheid als finishing salt. Het formaat van 90 gram maakt de Chilli Salt bovendien praktisch voor buitenkoken, vakantie, picknick en barbecue.

Zuid-Afrikaans chili kruidenzout met smaak vóór scherpte

Bij Chilli Salt draait het niet om maximale hitte. De chili geeft een duidelijke maar beheerste warmte, terwijl het zout de hartige smaken van het gerecht naar voren brengt. Daardoor blijft de blend toegankelijk en kun je hem breder gebruiken dan veel uitgesproken hete chilimixen.

Zeezout en Himalayazout vormen daarbij de zilte basis. Chili zorgt vervolgens voor warmte en een lichte prikkeling, zonder de andere ingrediënten van het gerecht te overheersen. Die balans maakt het kruidenzout geschikt voor de directe hitte van braai en barbecue, maar net zo bruikbaar bij eenvoudige gerechten uit oven, pan of dagelijkse keuken.

Van braai en steak tot avocado, eieren en Bloody Mary

De veelzijdigheid van Funky Ouma Chilli Salt komt vooral naar voren in het gebruik. Bij kip, steak, tofu en gegrilde groenten versterkt de blend de geroosterde smaken en voegt hij een subtiele chiliprikkel toe. Strooi het zout vóór het grillen over de ingrediënten of gebruik het tijdens de bereiding om de kruidigheid geleidelijk op te bouwen.

Ook buiten de barbecue is de Travel Tin verrassend breed inzetbaar. Een kleine hoeveelheid over avocado geeft snel meer karakter aan guacamole, terwijl eieren en pizza extra hartigheid en warmte krijgen. Funky Ouma noemt de blend zelfs als kruidige toevoeging aan een Bloody Mary. Daarmee beweegt dit chili kruidenzout moeiteloos van ontbijt en dagelijkse keuken naar braai, borrel en buitenkoken.

Funky Ouma: specerijenmaker uit Paarl in de West-Kaap

Funky Ouma ontstond in 2012 op een familieboerderij buiten Paarl in de Zuid-Afrikaanse West-Kaap. Anneke van Rooyen en haar dochter Johannita Eksteen begonnen er met zoutmengsels en natuurlijke smaakmakers. Vanuit die basis groeide een assortiment kruiden, specerijen en blends dat sterk verbonden blijft met de Zuid-Afrikaanse braai-cultuur.

De fabriek, kruidentuin en citroenboomgaard bevinden zich op de familieboerderij. Funky Ouma verpakt zijn producten met de hand in Zuid-Afrika. Die kleinschalige oorsprong en praktische benadering van kruiden zie je terug in de Travel Tins: compacte smaakmakers die thuis net zo bruikbaar zijn als bij barbecue, picknick of buitenkeuken.

Vegan-friendly en natuurlijk samengesteld

Funky Ouma Chilli Salt is vegan-friendly. De producent vermeldt zijn zout- en kruidenproducten daarnaast als natuurlijk, zonder MSG, conserveringsmiddelen en kunstmatige kleurstoffen. Ook gluten en toegevoegde suiker maken volgens Funky Ouma geen deel uit van deze productlijn.

Voor deze Chilli Salt is geen afzonderlijke biologische, ecologische of duurzaamheidscertificering betrouwbaar bevestigd. Daarom gebruiken we bij dit product niet de claim 🍃 Duurzaam geproduceerd.

Meer Funky Ouma kruiden voor braai en BBQ

Wie naast chili een bredere Zuid-Afrikaanse kruidenblend zoekt, kan kiezen voor Funky Ouma Braai & Cooking Salt. Voor een uitgesprokener mix van kruiden en specerijen is Funky Ouma African BBQ Spice een passende aanvulling.

Het Funky Ouma Black Garlic Salt legt juist meer nadruk op hartigheid en umami. Wie meerdere stijlen wil vergelijken, kan met het Funky Ouma kruiden proefpakket verschillende blends van deze Zuid-Afrikaanse specerijenmaker ontdekken.