Château Famaey · Frankrijk
Château Famaey, Malbec Prestige, Fût de Chêne
Cahors, Frankrijk
Uitverkocht
Dit product is niet meer leverbaar.
Deze Château Famaey, Malbec Prestige uit het Franse Cahors heeft een donkerrode tot paarse kleur in het glas. In de neus zeer kruidige aroma's en ook hints van vanille.
- Producent Château Famaey
- Regio / streek Cahors
- Land Frankrijk
- Druivenras
- Malbec | Côt
- Oogst
- 2018
- Kleur Rood
- Inhoud
- 750 ml
- Sluiting
- Kurk
- Alcoholpercentage
- 14%
- Serveertemperatuur
- 15–17 °C.
- Ecologisch
- 🍃 Duurzaam geproduceerd
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Donkerrode tot paarse kleur in het glas.
Zeer kruidige aroma's met hints van vanille.
Een explosie van rood en zwart fruit, complex en elegant, met rijpe tannines door 12 tot 18 maanden rijping op eikenhout.
Schenk erbij
- ✦ Eendenborst
- ✦ Lamsvlees
- ✦ Gegrilde champignons
- ✦ Harde geitenkaas
Over deze wijn
Château Famaey, Malbec Prestige, Fût de Chêne, 2018
Deze cuvée gaat tegenwoordig verder onder de naam Château Famaey L’Incontournable. Prestige 2018 is de eerdere uitvoering van deze op eiken gerijpte Malbec uit Cahors. Donker fruit, kruidigheid en een subtiele vanilletoets bepalen zijn karakter. De smaak combineert een ronde aanzet met concentratie en stevige tannines.
Château Famaey Malbec Prestige 2018 bestaat uit 100% Malbec. De wijn komt uit de Lot-vallei in Zuidwest-Frankrijk en draagt de herkomstbenaming AOC Cahors. De aanduiding Fût de Chêne verwijst naar de rijping op eikenhouten vaten, die structuur en kruidige nuances aan het fruit toevoegt.
Prestige 2018: donker fruit, kruiden en vanille
In het glas toont de wijn een donkerrode kleur met paarse nuances. De geur opent kruidig, met zwart fruit en een vleugje vanille. In de mond komen rood en zwart fruit samen met aanwezige tannines en een ronde textuur. De houtopvoeding geeft extra diepte aan de smaak. Daardoor past deze Cahors bij liefhebbers van stevige rode wijn met zowel fruitigheid als een uitgesproken structuur.
Fût de Chêne: de invloed van Frans eiken
Voor deze cuvée kiest Château Famaey een langdurige opvoeding in Franse eikenhouten vaten. Het domein vermeldt voor de reeks veertien tot achttien maanden rijping, afhankelijk van de jaargang. De gebruikte vaten hebben al eerder wijn gedragen, waardoor het hout de smaak met een beheerste invloed ondersteunt. Die werkwijze verklaart de combinatie van kruidigheid, rondheid en donker fruit die Prestige kenmerkt. Onder de nieuwe naam L’Incontournable blijft deze stijl onderdeel van het assortiment.
De Grote Hamersma: 9-
Harold Hamersma beschrijft donker fruit, de invloed van eiken en getemde tannines. Hij vergelijkt 2018 met de eerder geproefde 2017 en vindt de jongere jaargang nadrukkelijker van karakter.
Prestige. Maar juist de basismalbec van Famaey. De echte elite presenteert zich als 'Cuvée X' en sinds kort ook als Le Grez dans Le Grès en die zijn daarentegen wel voorzien van een prestigieus prijskaartje, want die kosten zo'n beetje het dubbele. Enfin, verder met le vin. Die is fijn. Cahors zoals die zich tegenwoordig in de 21e eeuw wel meer manifesteert.
Zodoende enigszins ontdaan van wat al te veel ruwe knoesten, roestig hang- en sluitwerk en grove stuc maar nog steeds geen watje met een fluwelen jasje. Luister maar naar wat het duistere fruit te vertellen heeft. Over wat eenzame opsluiting achter donker eiken met een malbec doet. Wat zoete praatjes fluisteren, tannines temmen en wilde eend met zwarte olijven verordonneren. Dat laatste dan wel weer met luide stem.
Vorig jaar proefden we de 2017, een fijn jaar. Maar 2018 presteert net wat nadrukkelijker. Pluspuntje. Ook omdat de prijs dezelfde is gebleven.
- Harold Hamersma, degrotehamersma.nl, 2021
Château Famaey: Belgische wortels in Cahors
Luc Luyckx en Marc Van Antwerpen kwamen begin jaren 2000 vanuit België naar de streek rond Cahors. Bij Puy-l’Évêque vonden zij een wijndomein waar hun gezamenlijke ambitie vorm kreeg. Sinds 2007 verzorgt Lucs zoon Maarten de vinificatie bij Château Famaey. Met verschillende cuvées onderzoekt hij de mogelijkheden van Malbec. Prestige vertegenwoordigt de klassieke houtgerijpte stijl, terwijl de Cuvée X 2018 een langere opvoeding op nieuw Frans eiken krijgt.
Duurzaam geproduceerd
Château Famaey behaalde in 2019 de certificering Haute Valeur Environnementale, niveau 3. Zorg voor de wijngaarden en aandacht voor hun omgeving maken deel uit van de bedrijfsvoering. De certificering volgde na de oogst van Prestige 2018 en beschrijft de verdere ontwikkeling van het domein.
Wijn en spijs: gerijpte Cahors bij hartige gerechten
Wilde eend met zwarte olijven sluit aan bij het donkere fruit en de kruidigheid van deze Malbec. Ook een langzaam gegaarde lamsnek of gegrilde paddenstoelen met een hartige jus vormt een passende combinatie. De tannines geven tegenwicht aan rijke ingrediënten. Serveer de wijn op 15 tot 17 °C en proef hem eerst na het openen. Bepaal vervolgens of extra beluchting gewenst is en schenk voorzichtig wanneer zich bezinksel heeft gevormd.
