Bernard-Massard, Cremant, Cuvée 1921

Bernard-Massard Crémant Cuvée 1921

Bernard-Massard Cuvée 1921 is een bijzondere Crémant de Luxembourg, gecreëerd voor het honderdjarig bestaan van Bernard-Massard. Druiven uit geselecteerde percelen langs de Luxemburgse Moezel en drie jaar kelderrijping geven deze Brut extra diepte. Wit steenfruit, appel, peer en wijngaardperzik krijgen nuances van honing en amandel. Een fijne mousse en frisse zuren houden de wijn levendig en precies. Decanter World Wine Awards bekroonde Cuvée 1921 met 91 punten.

Wit steenfruit, perzik en amandel met een fijne mousse

Bernard-Massard Cuvée 1921 heeft een goudgele kleur met kristallijne reflecties en een fijne, levendige mousse. In de geur staan wit steenfruit en perzik centraal, aangevuld met een zachte honingtonen. De lange rijping geeft het aromatische profiel extra diepte zonder de frisse stijl te overheersen.

In de mond komen appel, peer en wijngaardperzik duidelijk naar voren. Een verfijnde amandeltoon brengt extra complexiteit, terwijl frisse zuren de wijn strak en energiek houden. De mousse geeft elegantie en een zachte textuur. De afdronk is lang en fris, met een aangename zurenspanning die het rijpe fruit mooi in balans brengt.

Decanter World Wine Awards: 91 punten

Bernard-Massard Cuvée 1921 kreeg 91 punten bij de Decanter World Wine Awards 2021. Die beoordeling kwam in hetzelfde jaar waarin het huis zijn honderdste verjaardag vierde en deze speciale Crémant lanceerde.

De score onderstreept de ambitie achter de cuvée. Bernard-Massard selecteerde druiven uit zijn beste percelen en gaf de wijn drie jaar de tijd om zich in de kelders te ontwikkelen. Zo ontstond een Crémant waarin rijp fruit, fijne mousse en frisse zuren samenkomen met meer vineuze diepte.

Cuvée 1921: honderd jaar Bernard-Massard in één Crémant

Bernard-Massard lanceerde Cuvée 1921 in 2021 ter gelegenheid van het honderdjarig bestaan van het huis. De naam verwijst rechtstreeks naar het jaar waarin Jean Bernard-Massard zijn onderneming in Grevenmacher oprichtte.

Daarmee vertelt de cuvée meer dan alleen het verhaal van een mousserende wijn. Hij verbindt een eeuw Luxemburgse wijnbouw met de kennis die Jean Bernard-Massard eerder in Champagne opdeed. Die ervaring vormde de basis voor de productie van mousserende wijn volgens de traditionele methode aan de Luxemburgse Moezel.

Ook het etiket verwijst naar die geschiedenis. De Luxemburgse kunstenares Anne Mélan liet zich inspireren door historisch briefpapier van Bernard-Massard. In haar ontwerp verwerkte zij symbolen en verwijzingen naar verschillende momenten uit de geschiedenis van het familiebedrijf.

Crémant de Luxembourg uit de Moselle Luxembourgeoise

Cuvée 1921 komt uit de Luxemburgse Moezel, officieel onderdeel van de AOP Moselle Luxembourgeoise. Vrijwel alle wijnbouw van Luxemburg concentreert zich langs deze rivier.

Het relatief koele klimaat helpt de druiven langzaam te rijpen en hun natuurlijke zuren te behouden. Juist die frisheid is belangrijk voor Crémant de Luxembourg. De basiswijnen moeten voldoende fruit en structuur bezitten, maar tegelijkertijd levendig blijven.

De appellatie stelt bovendien duidelijke eisen aan Crémant. De druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen geperst. Vervolgens ontstaat de mousse door een tweede alcoholische vergisting op fles. Zo krijgt Crémant de Luxembourg zijn karakteristieke fijne bubbels en frisse structuur.

Chardonnay, Pinot Noir, Riesling en Pinot Blanc

Bernard-Massard vermeldt voor de huidige Cuvée 1921 vier druivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling en Pinot Blanc.

De verschillende druiven geven de wijn meerdere lagen. Chardonnay en Pinot Noir zorgen voor structuur en diepte. Riesling brengt frisse zuren en aromatische spanning, terwijl Pinot Blanc bijdraagt aan het zachte witte fruit en de rondere textuur.

Daardoor blijft Cuvée 1921 levendig ondanks zijn langere rijping. De wijn heeft voldoende breedte en fruit, maar behoudt tegelijk de frisheid die kenmerkend is voor Crémant uit de Luxemburgse Moezel.

Méthode traditionnelle en drie jaar kelderrijping

Cuvée 1921 wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Na de eerste vergisting en assemblage volgt een tweede alcoholische vergisting in de fles. Tijdens dat proces ontstaat de natuurlijke koolzuurdruk die voor de fijne mousse zorgt.

Bernard-Massard gaf de jubileumcuvée vervolgens drie jaar kelderrijping. Die lange ontwikkeling brengt fruit, zuren en rijpingstonen steeds dichter bij elkaar. Appel, peer en perzik krijgen daardoor extra lagen van honing, amandel en meer vineuze nuances.

Toch blijft de stijl fris. De zuren zorgen voor spanning, terwijl de fijne mousse de wijn elegant houdt. Zo krijgt Cuvée 1921 meer diepte dan een jonge fruitgedreven Brut zonder zwaar of log te worden.

Bernard-Massard: mousserende wijn uit Grevenmacher sinds 1921

Bernard-Massard werd in 1921 opgericht in Grevenmacher aan de Luxemburgse Moezel. Jean Bernard-Massard had daarvoor ervaring opgedaan als keldermeester in de Champagnestreek. Hij keerde terug naar Luxemburg met het idee om mousserende wijn te maken van druiven uit zijn eigen land.

Samen met Bernard Clasen legde hij de basis voor het huidige familiebedrijf. Inmiddels staat een nieuwe generatie aan het roer en behoort Bernard-Massard tot de belangrijkste producenten van Luxemburgse mousserende wijn.

Cuvée 1921 brengt die geschiedenis samen in één fles. De wijn verwijst naar het oprichtingsjaar, maar laat tegelijkertijd zien hoe Crémant de Luxembourg zich heeft ontwikkeld tot een eigen mousserende wijnstijl met een duidelijke regionale identiteit.

Wijn & Spijs: Cuvée 1921 bij verfijnde gerechten

Bernard-Massard Cuvée 1921 is dankzij zijn fijne mousse en frisse zuren uitstekend als aperitief. Tegelijkertijd heeft de wijn voldoende structuur en rijpingscomplexiteit om bij een volledig gerecht te schenken.

Vis en schaal- en schelpdieren sluiten mooi aan bij het frisse fruit en de levendige structuur. Ook vegetarische gerechten passen goed bij deze stijl. De tonen van honing, perzik en amandel bieden bovendien ruimte voor romigere bereidingen en gerechten met licht geroosterde elementen.

Zelfs een verfijnd dessert kan werken, zolang de zoetheid beperkt blijft. De frisse zuren zijn daarbij belangrijk, omdat ze voorkomen dat de combinatie zwaar wordt.

Serveren en andere Bernard-Massard Crémants

Serveer Bernard-Massard Cuvée 1921 tussen 4 en 8°C. Zo blijven de mousse en zuren levendig, terwijl perzik, wit fruit, honing en amandel voldoende ruimte krijgen om zich te ontwikkelen.

Blijft er wijn over, dan helpt een champagne afsluiter om de druk, mousse en frisheid langer te behouden.

Liever een lichtere stijl? Ontdek dan de Bernard-Massard Sélection Brut. Voor een Crémant waarin één geselecteerd oogstjaar centraal staat, is de Bernard-Massard Millésimé Brut 2019 een interessant alternatief.

Ontdek daarnaast de volledige collectie mousserende wijn en vergelijk Crémant, Champagne en andere mousserende stijlen.