Domaine Amiot

Domaine Amiot: wijnboeren in Bourgogne sinds 1920

Met een geschiedenis die teruggaat tot 1920, is de familie Amiot al generaties lang lokaal geworteld in het terroir van de Bourgogne, specifiek Chassagne-Montrachet. De oprichters, Flavie en Arsène, introduceerden een wijnbouwtraditie die werd doorgegeven aan hun zoon Pierre. Vervolgens aan hun kleinzoon Guy en vandaag aan de 4e generatie. Deze zijn vertegenwoordigd door de achterkleinzonen, Thierry (1969), Fabrice (1973), en de 5e generatie belichaamd door Thierry’s dochter, Héloïse (1995)

1985: een nieuwe stijl van wijnmaken en internationale ontwikkeling

Guy, de zoon van Pierre, gaf het landgoed een nieuwe impuls. Als geschoolde oenoloog heeft hij een schat aan ervaring in het maken van wijn buiten Bourgondië (Jura, Provence). In 1985 tot 1995 produceerde hij opmerkelijke jaargangen met een nieuwe stijl. Guy ontwikkelde de internationale handel en de reputatie van het Domaine over de hele wereld.

Vandaag: de traditie gaat verder met de 4e en 5e generatie.

Guy Amiot vertrouwde zijn twee zonen toe met het beheer van het landgoed. Thierry en zijn dochter Héloïse wijden zich aan de wijngaard en het maken van wijn. Daarnaast ontwikkelt Fabrice het bedrijf in Frankrijk en in het buitenland.

Deze vierde generatie aan het roer zet de familiefilosofie voort. Deze bestaat uit traditie en daarnaast vermengd met moderniteit. Dit om de overdracht van de wijnproductie aan de volgende generatie voor te bereiden.

Thierry’s dochter, Héloise, geboren in 1995, studeerde ook wijnbouw aan de wijnschool van Beaune, werkte in een wijnmakerij in Australië en studeerde af in oenologie aan de universiteit van Dijon. Na Flavie en Simone zijn de laatste woorden van de Amiot-vrouwen nog niet gesproken.