Italo Cescon, Il Tralcetto, Pinot Noir

Italo Cescon Il Tralcetto Pinot Noir 2021

Italo Cescon Il Tralcetto Pinot Noir 2021 is een elegante rode wijn uit Veneto in Noordoost-Italië. Deze 100% Pinot Noir combineert kleine rode bessen, rozen en kruidige nuances met frisse zuren, een hartige structuur en een soepele, lange finale. Zes maanden rijping in cement houdt het fruit helder en verfijnd. Wine Enthusiast bekroonde deze jaargang met 90 punten.

Rode bessen, rozen en verfijnde kruidigheid

Il Tralcetto Pinot Noir 2021 heeft een heldere robijnrode kleur. De geur is verfijnd en elegant, met kleine rode bessen, rozen en licht kruidige, kruidachtige nuances. Het aromatische profiel blijft luchtig en precies, passend bij de natuurlijke finesse van Pinot Noir.

In de mond keren die aroma's helder terug. Frisse zuren geven spanning, terwijl hartige tonen en fijne kruidigheid voor meer diepte zorgen. De wijn heeft voldoende body, maar blijft soepel en levendig. De afdronk is harmonieus en aanhoudend, met rood fruit en kruidigheid die lang aanwezig blijven.

Pinot Noir uit alluviale wijngaarden in Veneto

De druiven komen uit Basalghelle, Fontanelle, Vallonto, Monastier en San Polo in Veneto. Hier groeien de wijnstokken op kleihoudende en gemengde bodems van alluviale oorsprong. Het Guyot-systeem en een plantdichtheid van circa 4.000 tot 5.000 wijnstokken per hectare bepalen de structuur van de wijngaarden.

Voor Pinot Noir is die combinatie van bodem en microklimaat belangrijk. De druif vraagt om voldoende frisheid om zijn delicate fruit en elegante structuur te behouden. Bij Il Tralcetto ligt de nadruk daarom niet op kracht of zwaar hout, maar op fruit, spanning en een hartige Noord-Italiaanse stijl.

Handmatige oogst en rijping in cement

De druiven worden begin september met de hand geoogst. Na kneuzen en ontstelen volgt vier dagen koude voorweking. Daarna vergist de most zes tot acht dagen op traditionele wijze. Zowel de alcoholische als malolactische vergisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 20 °C.

Vervolgens rijpt de Pinot Noir zes maanden in cementen vaten en nog drie maanden op fles. Cement geeft de wijn rust en ontwikkeling zonder uitgesproken houtaroma's toe te voegen. Daardoor blijven rode bessen, florale tonen en kruidigheid centraal staan, terwijl de textuur ronder en samenhangender wordt.

Wine Enthusiast: 90 punten

Wine Enthusiast beoordeelde de Italo Cescon Pinot Noir 2021 met 90 punten. Recensent Jeff Porter benadrukt vooral het onverwachte karakter, het energieke rode fruit, kruidige tonen en de levendige zuren.

Sometimes in wine, the widely unexpected are the most fun. Ialo Cescon's Pinot Nero is exactly that! Wild aromas of boysenberry, red currant, medicinal herbs and clove work in concert to keep the mind engaged with each sniff. The palate is in lockstep with the nose highlighting high-toned red fruits, earthy flavors and vibrant acidity on the finish. A tasty and interesting wine

- Jeff Porter, Wine Enthusiast, maart 2023

Il Tralcetto: de wijnrank als handtekening

De naam Il Tralcetto betekent letterlijk het kleine rankje. Het herkenbare stukje wijnstok aan de hals van de fles ontstond vanuit een eenvoudig familieverhaal. Grootmoeder Anna nam ooit een knoestig snoeitakje uit de wijngaard mee naar huis. Haar zoon Italo maakte daarvan later het symbool van de wijnlijn.

Nog altijd vormt het rankje de visuele handtekening van Italo Cescon. Het verwijst direct naar de wijngaard en naar het handwerk achter de wijn. Daardoor is Il Tralcetto niet alleen een naam, maar ook een tastbare verbinding tussen familie, wijnstok en fles.

Italo Cescon en de wijntraditie van de Piave

Italo Cescon begon in 1957 in San Polo di Piave. Na de grote overstroming van de Piave in 1966 verhuisde het familiebedrijf naar Roncadelle di Ormelle. Van daaruit groeide het wijnhuis verder binnen het wijnlandschap van Veneto.

Tegenwoordig bouwt de familie verder op die geschiedenis met een assortiment waarin regionale herkomst en herkenbare druivenrassen centraal staan. Il Tralcetto vormt daarbij de langstlopende wijnlijn van het huis. Deze Pinot Noir laat die stijl duidelijk zien: verfijnd fruit, frisse zuren en voldoende structuur zonder zwaarte.

Pinot Noir voor wit vlees, wild en zachte kazen

De frisse zuren, het rode fruit en de kruidige tonen maken deze Pinot Noir breed inzetbaar aan tafel. Geroosterd wit vlees en klein wild sluiten goed aan bij de hartige structuur. Ook zachte kazen en blauwschimmelkazen passen bij de combinatie van fruit, kruidigheid en frisheid.

Een traditioneel Venetiaans gerecht is sopa coada, een rijke broodsoep met duif en bouillon. Ook gnocchi met een vleessaus vormt een passende combinatie. Serveer Italo Cescon Il Tralcetto Pinot Noir 2021 tussen 16 en 18 °C, zodat fruit, zuren en kruidigheid mooi in balans blijven.