Château La Tour de Mons, Margaux

Château La Tour de Mons 2021 – verfijnde Margaux met fruit, florale spanning en fijne tannines

Château La Tour de Mons 2021 laat de elegante kant van Margaux overtuigend zien. Rood en zwart fruit krijgen gezelschap van viooltjes, cederhout en een subtiele minerale toets, terwijl de smaak fris, medium-bodied en precies blijft. Rijpe tannines geven structuur zonder hardheid en het eikenhout sluit mooi aan op het fruit. De assemblage van 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot en 2% Cabernet Franc levert een harmonieuze Bordeaux op waarin souplesse en spanning elkaar goed in balans houden.

Rood en zwart fruit, viooltjes en verfijnd cederhout

In het glas toont Château La Tour de Mons 2021 een diepe robijnrode tot granaatrode kleur. De geur opent met rood fruit en cassis, gevolgd door florale nuances van viooltjes, cederhout en een fijne minerale ondertoon. De aromatiek is geparfumeerd en gelaagd, maar niet overdreven intens. Juist die beheerste expressie past goed bij de verfijnde stijl die met Margaux wordt geassocieerd.

De smaak is medium-bodied, soepel en fris. Rijpe tannines geven de wijn een fijne structuur, terwijl de zuren voor levendigheid en lengte zorgen. Het hout is duidelijk aanwezig, maar goed geïntegreerd en ondersteunt eerder dan dat het domineert. Daardoor blijft het fruit centraal staan en eindigt de wijn met een elegante, evenwichtige afdronk.

Château La Tour de Mons 2021: Merlot en Cabernet Sauvignon in balans

De assemblage bestaat uit 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot en 2% Cabernet Franc. Merlot heeft daarmee de hoofdrol en geeft de wijn rondeur, soepelheid en rijp fruit. Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur, cassis en een frissere lijn, terwijl Petit Verdot en Cabernet Franc met kleine hoeveelheden extra kleur, kruidigheid en aromatische complexiteit toevoegen.

Die samenstelling onderscheidt Château La Tour de Mons van veel andere wijnen uit de Médoc, waar Cabernet Sauvignon vaak sterker domineert. Hier brengt het relatief hoge aandeel Merlot meer zachtheid en toegankelijkheid, zonder het klassieke karakter van de linkeroever te verliezen. Het resultaat is een Margaux waarin fruit en finesse belangrijker zijn dan pure kracht.

Oogstjaar 2021: frisheid en precisie na een uitdagend seizoen

Het wijnjaar 2021 vroeg veel aandacht in de wijngaard. Koelere omstandigheden dan in de voorgaande warme jaargangen zorgden voor een langzamere rijping en een frissere aromatische stijl. Vooral richting het einde van de zomer verbeterden de omstandigheden, waardoor de druiven geleidelijk verder konden rijpen zonder hun natuurlijke frisheid te verliezen.

De oogst liep van 28 september tot 12 oktober. Die relatief late plukperiode gaf het team ruimte om de verschillende druivenrassen en percelen afzonderlijk te volgen. In de uiteindelijke wijn vertaalt dat zich in een heldere fruitexpressie, frisse zuren en een verfijnde tanninestructuur die typerend zijn voor het koelere profiel van 2021.

58 hectare in één aaneengesloten wijngaard

Château La Tour de Mons ligt in het noordelijke deel van de appellatie Margaux, vlak bij de oevers van de Garonne. Het domein omvat 58 hectare wijngaard in één aaneengesloten geheel, een bijzonderheid in Bordeaux. De percelen liggen op Garonnegrind en klei-kalkhoudende bodems, twee bodemtypen die elk een andere bijdrage leveren aan de uiteindelijke wijn.

Grind zorgt voor een goede drainage en warmt relatief snel op, eigenschappen waarvan Cabernet Sauvignon profiteert. De meer klei- en kalkhoudende delen bieden juist gunstige omstandigheden voor Merlot. Door beide terroirs binnen één domein te combineren beschikt Château La Tour de Mons over verschillende bouwstenen voor de uiteindelijke assemblage.

Perceelsgewijze vinificatie en zachte extractie

Na de handmatige oogst worden de druiven bij aankomst in de kelder zorgvuldig geselecteerd. Iedere partij gaat vervolgens volgens herkomst naar afzonderlijke roestvrijstalen tanks. Daardoor kan het team de verschillende percelen apart vinifiëren en pas later bepalen welke partijen het beste bij elkaar passen.

De alcoholische vergisting verloopt langzaam en bij relatief lage temperatuur. Die werkwijze is gericht op een zachte extractie, zodat kleur, aroma en tannines gecontroleerd uit de schillen komen. Het past bij de stijl van Château La Tour de Mons: voldoende concentratie en structuur, maar zonder de elegantie van Margaux te verliezen.

Twaalf maanden Franse barriques met 25% nieuw hout

Na de vinificatie rijpt Château La Tour de Mons 2021 op Franse eikenhouten barriques. Voor deze jaargang bestaat ongeveer 25% van de vaten uit nieuw hout. Het overige deel heeft eerder wijn bevat, waardoor de invloed van het eikenhout verfijnder blijft.

De houtrijping ondersteunt de structuur en brengt nuances van cederhout en lichte toast in de wijn. Tegelijk blijft de houtinvloed goed geïntegreerd met het rode en zwarte fruit. Dat evenwicht is belangrijk voor de stijl van de 2021: het hout geeft diepte, maar neemt de frisheid en finesse niet over.

Margaux: finesse op de linkeroever van Bordeaux

Margaux ligt in het zuidelijke deel van de Médoc en behoort tot de bekendste appellaties van de linkeroever van Bordeaux. De streek staat vooral bekend om rode wijnen die kracht combineren met een uitgesproken aromatische finesse. Florale tonen, fijn fruit en een elegante tanninestructuur spelen daarbij vaak een belangrijke rol.

Château La Tour de Mons sluit duidelijk bij dat profiel aan. De 2021 zoekt niet naar maximale concentratie, maar naar balans tussen fruit, frisheid en structuur. Daardoor ontstaat een wijn die herkenbaar Bordeaux is, maar tegelijkertijd de zachtere en meer geparfumeerde kant van de Médoc laat zien.

Château La Tour de Mons: van middeleeuwse versterking tot Margaux-domein

De geschiedenis van Château La Tour de Mons gaat eeuwen terug. De oorsprong van het domein hangt samen met de heerlijkheid Soussans, die al in 1098 werd gevormd. In de dertiende eeuw verrees hier vermoedelijk een versterkt landhuis, waarmee de plaats ruim vóór de moderne Bordeaux-wijnhandel al een vaste positie in het landschap had.

Een bepalend moment volgde in 1623. Pierre de Mons verkreeg het bezit via zijn huwelijk en gaf het domein uiteindelijk zijn naam. Hij investeerde sterk in de ontwikkeling van de wijngaarden en bouwde zijn grondbezit in de omgeving verder uit. Zijn familie bleef bijna vier eeuwen met La Tour de Mons verbonden.

De familie Perrodo en een nieuwe fase sinds 2020

In 2020 kwam Château La Tour de Mons in handen van de familie Perrodo. Zij bezaten in Margaux al Château Labégorce en Château Marquis d'Alesme. Daarmee kwam La Tour de Mons terecht binnen een familie die al sterk met de appellatie verbonden was.

Sindsdien ligt de nadruk verder op perceelsselectie, technische precisie en het potentieel van het terroir. Het château beschikt over moderne vinificatiefaciliteiten, temperatuurgecontroleerde opslag en een nauwkeurig systeem voor drainage en wijngaardbeheer. Marjolaine Maurice de Coninck leidt het domein als algemeen directeur en oenoloog, met Claude Gros als adviserend oenoloog.

Falstaff: 90 punten voor Château La Tour de Mons 2021

Falstaff beoordeelde Château La Tour de Mons 2021 met 90 punten. Proever Peter Moser proefde de wijn in mei 2022 en benadrukte onder meer rijpe kersen, aardbeien, gekonfijte sinaasappelschil, een minerale toets en een frisse, goed gestructureerde smaak.

De beoordeling sluit goed aan bij het karakter van de jaargang. Niet pure kracht, maar frisheid, rood fruit, mineraliteit en structuur bepalen het profiel. Daarmee laat de 2021 een meer klassieke en verfijnde kant van Margaux zien.

Château La Tour de Mons 2021 bij paddenstoelen, lam en gevogelte

De combinatie van fris fruit, fijne tannines en geïntegreerd eikenhout maakt Château La Tour de Mons 2021 breed inzetbaar aan tafel. Risotto met paddenstoelen sluit mooi aan bij de aardse en houtachtige nuances van de wijn. Ook lamsvlees, kalfsvlees en gevogelte passen goed bij zijn medium-bodied structuur.

Een klassiek gerecht zoals konijn met pruimen werkt eveneens goed: het zoete fruit sluit aan bij de rijpe bessentonen, terwijl de frisse zuren voldoende tegenwicht bieden. Serveer de wijn rond 16–18 °C. Bij een jonge fles kan enige lucht helpen om het fruit, de florale aroma's en het cederhout verder te openen.