Château Famaey, Cuvée X, Malbec

Château Famaey, Cuvée X, Malbec, 2018

Zwart fruit, verfijnd eiken en een frisse, peperige afdronk geven Château Famaey Cuvée X Malbec 2018 zijn uitgesproken karakter. Deze volle rode wijn uit Cahors combineert rijp fruit met geroosterde nuances en goed omhulde tannines. De lange opvoeding op nieuw Frans eiken geeft hem structuur en diepte. Een passende keuze voor een uitgebreid diner met lamsvlees, wild of paddenstoelen.

De cuvée bestaat uit 100% Malbec, afkomstig van handgeoogste druiven uit de Lot-vallei. Achter de wijn staat een familiebedrijf met Belgische wortels, gevestigd bij Puy-l’Évêque. Wine Enthusiast beoordeelde de jaargang 2018 met 93 punten en benadrukte de balans tussen bramenfruit, hout en een stevige structuur.

Cuvée X 2018: donker fruit, geroosterde tonen en frisheid

De kleur is diep donkerrood met paarse reflecties. In de geur verschijnen zwarte vruchten, kruiden en een vleugje teer. De smaak opent royaal met rijp, gestoofd fruit, waarna houtachtige en geroosterde accenten volgen. Tannines geven de wijn houvast, terwijl de ronde textuur de kracht verzacht. De lange afdronk eindigt fris en licht peperig. Zo houdt deze Cahors spanning naast zijn volle, rijpe karakter.

Handgeoogste Malbec van de hogere Lot-terrassen

De wijnstokken zijn gemiddeld dertig tot vijfenveertig jaar oud. Ze groeien op de hogere terrassen van de Lot, op bodems met grind, kwartskiezels en klei. Ook kalksteen uit het Boven-Kimmeridgien maakt deel uit van het terroir. Het domein oogst de druiven volledig met de hand. Daarna volgt een traditionele vinificatie met ongeveer dertig dagen schilcontact. Tijdens die periode neemt de wijn kleur, aroma’s en tannines op, als basis voor de verdere ontwikkeling op vat.

Twee jaar rijping in nieuw Frans eiken

Cuvée X rijpt 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten uit de Allier. Die opvoeding draagt bij aan de structuur en de geroosterde, kruidige nuances. Het geconcentreerde fruit biedt voldoende tegenwicht aan het hout. Daardoor ontstaat een wijn waarin intensiteit en souplesse samengaan. Voor een andere interpretatie van dezelfde druif kun je de Château Famaey Cuvée F ontdekken, die zijn opvoeding in eivormige tanks krijgt.

De Grote Hamersma: 9

Harold Hamersma vergelijkt de jaargang 2018 met de eerder geproefde 2015. Hij noemt drop, bramen en pruimen en benadrukt de structuur en het bewaarpotentieel.

Eerder de Cuvée 2015 geproefd: een extreem goed jaar. Daarover noteerden we: 'Maansverduistering achter donkere velours gordijnen. Bramenbed met een sprei van paars fluweel. De zoete geur van ongebruikt suède. De rokerigheid van zwarte thee. Twee jaar gelagerd op nieuw eiken. Maar op ebbenhout had ons niet verbaasd. Nog even opleggen? Geen probleem. Wel graag in het donker. Blockbusters uit deze contreien kennen een lange adem. En dit is er eentje.'

Wie 'm in de kelder heeft, kan hem te zijner tijd mooi eens vergelijken met deze uit 2018. Ook al zo'n groot jaar. Zodoende weer zo'n klassieker met een lange adem. Drop. Rood met vertrouwd cahors-houvast. Donkerte, interessante rafelrandjes, schaduwtaferelen, bramenstruiken, natuurpruimen, ophaaltjes en schuurpapier extra fijn. Opleggen maar...

- Harold Hamersma, degrotehamersma.nl

Wine Enthusiast: 93 punten

Roger Voss beschrijft een rijke wijn met een stevige structuur. Hij benadrukt dat het nieuwe hout in balans blijft met het bramenfruit, waardoor de smaak sappig en rijp blijft.

This rich, new-wood-aged wine is firmly structured and has great promise. The wood aging just keeps to the right side of balance with the blackberry fruits, leaving a juicy, ripe wine that will age well. Drink from 2024.

- Roger Voss, wineenthusiast.com, september 2021

Château Famaey: een Belgische familiegeschiedenis in Cahors

Begin jaren 2000 verruilden Luc Luyckx en Marc Van Antwerpen hun vertrouwde Belgische omgeving voor een wijnavontuur in de streek rond Cahors. Bij Puy-l’Évêque vonden zij het domein waar hun gezamenlijke ambitie vorm kreeg. Sinds 2007 verzorgt Lucs zoon Maarten de vinificatie bij Château Famaey. Hij bouwt verder aan het familiebedrijf met cuvées die verschillende kanten van Malbec laten zien. Cuvée X vertegenwoordigt daarbij de volle, langdurig op eiken gerijpte stijl.

🍃 Duurzaam geproduceerd

Zorg voor de wijngaarden en aandacht voor de omgeving behoren tot de uitgangspunten van Château Famaey. Het domein behaalde in 2019 de certificering Haute Valeur Environnementale, niveau 3. Die erkenning volgde na de oogst van deze jaargang en maakt deel uit van de verdere ontwikkeling van het familiebedrijf.

Wijn en spijs: lamsvlees, wild en gerijpte kaas

Schenk deze Malbec bij lamsbout met rozemarijn, langzaam gestoofde wildzwijnschouder of geroosterde paddenstoelen met linzen. De hartige smaken sluiten aan bij het donkere fruit en de geroosterde nuances. Ook gerijpte harde geitenkaas past bij de stevige structuur. Serveer de wijn rond 17 tot 18 °C. Proef na het openen eerst een klein glas en bepaal vervolgens hoeveel beluchting nodig is. Schenk voorzichtig wanneer zich bezinksel in de fles heeft gevormd.