Château Famaey, Cuvée F, Malbec

Château Famaey, Cuvée F, Malbec, 2022

Donkere kersen, zwarte vruchten en viooltjes zetten de toon in Château Famaey Cuvée F Malbec 2022. Deze rode wijn uit Cahors combineert een volle, sappige smaak met verfijnde tannines en een lange afdronk. Tien maanden rijping in eivormige tanks geven het fruit alle ruimte. Een expressieve Malbec voor liefhebbers van intensiteit, souplesse en een zijdezachte structuur.

De cuvée bestaat uit 100% Malbec, afkomstig van wijnstokken op de hogere terrassen van de Lot-vallei. De druiven krijgen een handmatige oogst en een zorgvuldige vinificatie. Achter deze wijn staat een Belgisch familieverhaal: Luc Luyckx en Marc Van Antwerpen begonnen het domein, waarna Lucs zoon Maarten de verantwoordelijkheid voor de wijnbereiding overnam.

Cuvée F 2022: zwarte vruchten, kersen en viooltjes

De kleur is diep en donker, met kersenrode reflecties. In de geur komen zwarte vruchten en rijpe kersen naar voren, aangevuld met een bloemige toets van viooltjes. De smaak is weelderig en sappig, met een duidelijke tanninestructuur die elegant blijft. Het fruit vult de mond en houdt lang aan. Daardoor biedt Cuvée F zowel de kracht voor een stevig gerecht als de souplesse om de wijn rustig te ontdekken.

Handgeoogste Malbec van de hoge Lot-terrassen

De wijnstokken zijn gemiddeld dertig tot vijfenveertig jaar oud. Ze groeien op bodems met grind, kwartskiezels en klei, aangevuld met kalksteen uit het Boven-Kimmeridgien. Deze verschillende bodemtypen vormen samen de basis van de cuvée. Na de handmatige oogst volgt een traditionele vinificatie met ongeveer dertig dagen schilcontact. Tijdens die periode neemt de wijn kleur, aroma’s en tannines uit de druivenschillen op.

Tien maanden rijping in eivormige tanks

Cuvée F deelt volgens het domein dezelfde basiswijn met de Château Famaey Cuvée X. De rijping geeft beide cuvées vervolgens hun eigen stijl. Voor Cuvée F kiest de wijnmaker tien maanden in eivormige tanks, die een geleidelijke zuurstofuitwisseling toelaten. Zo ontwikkelt de structuur zich terwijl het fruit centraal blijft staan. Deze aanpak past bij het vlezige karakter en de fijne tannines van de wijn.

De Grote Hamersma: 9-

Harold Hamersma benadrukt de rijpe donkere kersen, sappige pruimen en bramen. Hij beschrijft de tannines als vriendelijk en plaatst Cuvée F naast de klassiekere L’Incontournable van hetzelfde domein.

Voor wie L'Incontournable wat al te 'klassiek' cahors is, biedt Famaey ook deze Cuvée F. En die F staat waarschijnlijk voor frivoler, fijnzinniger en flamboyanter. Volop montere en rijpe donkere kersen, sappige pruimen, zoete bramen en sympathieke tannines.

- Harold Hamersma, degrotehamersma.nl, november 2023

Château Famaey: Belgische roots in Cahors

Begin jaren 2000 vonden Luc Luyckx en Marc Van Antwerpen bij Puy-l’Évêque de plek voor hun gezamenlijke wijnambitie. De Lot-vallei en de wijngaarden rond Cahors vormden het decor voor hun nieuwe bestaan. Sinds 2007 verzorgt Maarten Luyckx de vinificatie bij Château Famaey. Hij bouwt verder aan het familiebedrijf met cuvées die verschillende kanten van Malbec laten zien. Cuvée F legt daarbij de nadruk op fruit, textuur en verfijning.

🍃 Duurzaam geproduceerd

Château Famaey is gecertificeerd volgens Haute Valeur Environnementale, niveau 3. Het domein combineert aandacht voor de wijnstokken met zorg voor de omgeving. Maarten zet die werkwijze voort in de verdere ontwikkeling van het familiebedrijf. De HVE-certificering vormt daarbij een concreet onderdeel van de milieuaanpak van het château.

Wijn en spijs: eend, tajine en hartige ovengerechten

De volle fruitsmaak past bij een parmentier van gekonfijte eend met zoete aardappel. Ook een rundertajine met pruimen en milde specerijen sluit aan bij het sappige karakter. De verfijnde tannines geven zulke gerechten structuur, terwijl het donkere fruit harmonieert met een bescheiden zoet accent. Serveer Cuvée F op 16 tot 17 °C en geef hem in het glas even tijd om zijn aroma’s te ontvouwen.