Champagne Barons de Rothschild, 'Concordia', Brut

Champagne Barons de Rothschild 'Concordia' Brut

Champagne Barons de Rothschild 'Concordia' Brut is een verfijnde Champagne met een duidelijke Chardonnay-signatuur. De assemblage van 60% Chardonnay en 40% Pinot Noir combineert peer, nectarine en pioenroos met gedroogde abrikoos, amandel en fijne kruidigheid. De smaak is precies en gelaagd, met tonen van honing, saffraan en peper. Een subtiel bittertje geeft spanning aan de lange, droge finale.

Meer dan 85% van de druiven komt uit Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden. Daarnaast bestaat 40% van de assemblage uit reservewijnen. Minimaal 3,5 jaar rijping op de gistcellen verfijnt de mousse en geeft extra diepte. Met een dosage van slechts 6 gram per liter blijft Concordia strak en energiek, zonder aan rondeur of complexiteit te verliezen.

Concordia Brut: nectarine, amandel en saffraan

Concordia Brut heeft een heldere, bleekgouden kleur en een zeer fijne mousse. In de geur staan peer en nectarine voorop, gevolgd door florale tonen van pioenroos. Daarna komen gedroogde abrikoos en amandel naar voren, die het aromatische profiel meer diepte geven.

In de mond is de Champagne vol maar beheerst. Nectarine, honing en saffraan zorgen voor rijpheid, terwijl peper en frisse zuren spanning toevoegen. De mousse blijft verfijnd en goed geïntegreerd. In de afdronk verschijnt een licht bitter accent dat de wijn droog, lang en precies laat eindigen.

Grand Cru en Premier Cru uit verschillende Champagne-terroirs

Chardonnay vormt de basis van de assemblage en komt onder meer uit Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus en Trépail. Deze herkomsten geven de wijn verfijning en spanning. Pinot Noir komt onder andere uit Aÿ, Verzenay, Ambonnay en Avenay en brengt meer structuur en kruidigheid.

Meer dan 85% van het fruit is afkomstig uit Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden. Daardoor steunt Concordia op een brede selectie van belangrijke terroirs binnen de Champagne. De stijl blijft echter opvallend coherent: elegant, droog en duidelijk gericht op finesse.

40% reservewijn en minimaal 3,5 jaar flesrijping

Voor Concordia gebruikt Barons de Rothschild uitsluitend de cuvée, het sap van de eerste persing. De alcoholische vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische omzetting. Daarna rijpen de basiswijnen zes tot zeven maanden op de fijne gistcellen.

De uiteindelijke assemblage bevat 40% reservewijnen. Na botteling volgt de tweede vergisting op fles en minimaal 3,5 jaar rijping op de gistcellen. Na het dégorgement rust de Champagne nog minstens zes maanden. Een dosage van 6 gram per liter houdt het geheel droog en scherp gedefinieerd.

James Suckling: 93 punten

James Suckling gaf de Concordia Brut op basis van oogstjaar 2018 93 punten. Hij benadrukt vooral de elegantie, citrus, brioche en de lange, kruidige finale.

Enticing and subtle nose with notes of lemon zest, honeysuckle and freshly baked brioche. Wonderful elegance on the medium-bodied palate that has a sleek silhouette. Long finish with plenty of spice and a touch of black berry fruit. A cuvee of 60% chardonnay from the Cote des Blancs and 40% pinot noir based on the 2018 vintage with 40% reserve wines. A lot of the sources are famous Grand Cru villages, like Verzenay and Avize. Drink now.

- James Suckling, jamessuckling.com, 2023.

Wine Enthusiast: 93 punten

Wine Enthusiast gaf Concordia Brut eveneens 93 punten. Roger Voss beschrijft een rijpe en elegante Champagne waarin toast, fruit en frisse zuren samenkomen.

This Champagne, made for the three Bordeaux winemaking branches of the Rothschild family, is beautifully mature. It has richness, toast and elegance along with hints of brighter fruitiness. Crisply textured at the end while adding acidity to the mix, it is ready to drink.

- Roger Voss, wineenthusiast.com, december 2018.

Jancis Robinson 16/20

Richard Hemming MW gaf Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut 16/20. Hij beschrijft een rijpe, hartige stijl met citroenfruit, toffee, karamel en een rokerige finale. De beoordeelde botteling is gebaseerd op de oogst van 2017 en bevat 40% reservewijn.

Bright primary lemon fruit with toffee and caramel on the palate – plenty of maturity here, yet not so much autolysis. Savoury and slaty on the nose, in a style that is almost akin to good Riesling Sekt. Smoky finish. A bit sharp and almost austere.
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir. Based on 2017 harvest. 40% reserve wine. At least four years on lees. Dosage 5 g/l.

- Richard Hemming MW, jancisrobinson.com, november 2022.

Champagne Barons de Rothschild: drie familietakken, één huisstijl

Champagne Barons de Rothschild ontstond in 2005 uit een gezamenlijk project van de drie takken van de familie Rothschild. De families achter onder meer Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild en Château Clarke brachten hun wijnervaring samen in één Champagnehuis.

Vanaf het begin koos het huis voor een elegante, Chardonnay-gedreven stijl. Chef de Cave Guillaume Lété bewaakt die koers met een sterke focus op terroirselectie, afzonderlijke vinificatie en lange kelderrust. Concordia is daarvan de centrale cuvée: verfijnd, gelaagd en herkenbaar in zijn frisse, droge profiel.

Concordia Brut bij coquilles, vis en Brie de Meaux

De combinatie van fijne mousse, frisse zuren en rijping maakt Concordia breed inzetbaar aan tafel. Zacht gebakken coquilles, schaal- en schelpdieren en verfijnde visgerechten sluiten mooi aan bij het witte fruit en de elegante structuur. Ook een romige risotto past goed bij de zachtere tonen van amandel en honing.

Daarnaast combineert deze Champagne fraai met wit vlees en Brie de Meaux. Serveer Concordia rond 8 tot 10 °C. Zo blijven mousse en frisheid levendig, terwijl de complexere aroma's voldoende ruimte krijgen.

• Producent: Champagne Barons de Rothschild

• Land: Frankrijk

• Regio: Champagne

• Druiven: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

• Oogst: N.V.

• Herkomst: meer dan 85% Grand Cru en Premier Cru

• Reservewijnen: 40%

• Vinificatie: temperatuurgecontroleerd roestvrij staal, malolactische omzetting

• Rijping basiswijnen: 6–7 maanden op de fijne gistcellen

• Flesrijping: minimaal 3,5 jaar op de gistcellen

• Rust na dégorgement: minimaal 6 maanden

• Dosage: 6 g/l

• Stijl: Brut

• Alcohol: 12,5%

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Inhoud: 0,75 L

• Sluiting: Kurk