Bodegas Pagos de Araiz, Tinto Joven, Navarra

Bodegas Pagos de Araiz Tinto Joven Navarra 2024

Bodegas Pagos de Araiz Tinto Joven Navarra 2024 is een sappige, jeugdige rode wijn van 60% Tempranillo en 40% Garnacha. Rijp rood fruit, frisse zuren en zachte tannines bepalen de stijl. Geen lange houtopvoeding, maar juist de pure expressie van fruit en druif staat centraal. Daardoor is dit een toegankelijke D.O. Navarra met verrassend veel karakter voor zijn prijs.

Pagos de Araiz maakt de wijn uitsluitend van druiven uit de eigen wijngaarden rond Olite. De gemiddeld 22 jaar oude stokken groeien op zacht glooiende percelen met leemachtige klei en rolkeien. Vijftien dagen vergisting met dagelijkse remontage en pigeage geven kleur en structuur. Daarna volgt de malolactische vergisting in roestvrij staal. Wie een fruitige rode Navarra wil kopen voor tapas, mediterrane gerechten of de BBQ vindt hier veel direct drinkplezier.

Pagos de Araiz Tinto Joven 2024: sappig rood fruit en zachte tannines

Pagos de Araiz Tinto Joven 2024 heeft een intense kersenrode kleur met jeugdige paarse nuances. De geur is schoon, expressief en duidelijk fruitgedreven. Rijp rood fruit staat voorop, zonder uitgesproken houttonen of zware kruidigheid.

In de mond komt die jeugdige stijl direct terug. Het fruit is sappig en levendig, terwijl rijpe tannines voldoende structuur geven. Frisse zuren zorgen tegelijk voor balans en houden de wijn energiek.

De afdronk is soepel, fruitig en zijdezacht. Daardoor drinkt de wijn gemakkelijk, maar blijft er genoeg structuur aanwezig om hem ook aan tafel interessant te maken.

60% Tempranillo en 40% Garnacha

De blend bestaat uit 60% Tempranillo en 40% Garnacha. Beide druiven komen uit de eigen wijngaarden van Pagos de Araiz.

Tempranillo vormt de structurele basis en brengt rood fruit, frisheid en zachte tannines. Het royale aandeel Garnacha geeft extra sappigheid, rondeur en een open fruitexpressie.

Die combinatie past uitstekend bij een Tinto Joven. De wijn hoeft niet te leunen op eikenhout om interessant te zijn. Juist de directe expressie van beide druiven maakt hem aantrekkelijk.

Eigen wijngaarden rond Olite in Navarra

De druiven groeien op het landgoed van Pagos de Araiz bij Olite/Erriberri, in de Ribera Alta van D.O. Navarra. Het wijnhuis wordt hier omringd door zijn eigen wijngaarden.

Voor de jaargang 2024 vermeldt Masaveu een gemiddelde leeftijd van ongeveer 22 jaar voor de wijnstokken. Ze staan op zacht glooiende hellingen met een leemachtige kleibodem en rolkeien.

Die bodems combineren het vermogen om vocht vast te houden met een goede drainage. Dat helpt de wijnstokken tijdens warme perioden en ondersteunt een gelijkmatige rijping.

Het resultaat past goed bij de stijl van deze wijn. De druiven bereiken voldoende rijpheid voor sappig fruit, terwijl frisse zuren de uiteindelijke blend levendig houden.

Geïntegreerde en grotendeels biologische wijnbouw

Pagos de Araiz werkt in deze wijngaarden volgens de richtlijnen van geïntegreerde landbouw. Een belangrijk deel van de percelen wordt bovendien biologisch bewerkt.

Daarbij probeert het wijnhuis wijnbouw, druivenkwaliteit en zorg voor de omgeving met elkaar te verbinden. Ook op bedrijfsniveau speelt duurzaamheid een steeds grotere rol.

Pagos de Araiz beschikt onder meer over het keurmerk Sustainable Wineries for Climate Protection en de certificering ISO 14001:2015. Daarmee maakt milieubeheer structureel deel uit van de bedrijfsvoering.

Oogst in de tweede week van september

Voor de 2024 vond de oogst plaats in de tweede week van september. De druiven werden mechanisch geoogst en vervolgens naar de kelder gebracht voor de vinificatie.

Bij een jonge rode wijn is het behoud van vers fruit belangrijk. De keldertechniek richt zich daarom op voldoende extractie van kleur en smaak, zonder de wijn onnodig zwaar te maken.

Dat verklaart mede de directe stijl van Tinto Joven. Rijpheid is duidelijk aanwezig, maar het fruit blijft fris en toegankelijk.

Vijftien dagen vergisting bij maximaal 26°C

De alcoholische vergisting duurt ongeveer vijftien dagen. Pagos de Araiz bewaakt de temperatuur nauwkeurig en laat deze niet boven 26°C komen.

Tijdens de vergisting past het wijnhuis dagelijks remontage en pigeage toe. Bij remontage wordt wijn onder uit de tank over de schillen gepompt. Bij pigeage duwt men de schillenlaag voorzichtig terug in de gistende most.

Beide technieken zorgen voor extractie van kleur, fruit en tannines. De aanpak blijft echter beheerst. De wijn moet soepel en fruitig blijven, niet krachtig of zwaar.

Malolactische vergisting in roestvrij staal

Na de alcoholische vergisting volgt de malolactische vergisting in roestvrijstalen tanks. Daarbij krijgt de wijn een zachtere structuur.

Vervolgens stelt het team de definitieve blend van Tempranillo en Garnacha samen. Daarna kan de wijn worden geklaard en gebotteld.

Een lange vatrijping is hier bewust niet het doel. Pagos de Araiz wil juist de jeugd, sappigheid en directe fruitexpressie van de twee druivenrassen bewaren.

Dat maakt deze Tinto Joven wezenlijk anders dan een Crianza of Reserva. Hij draait om fruit en soepelheid, niet om hout en tertiaire aroma's.

Pagos de Araiz en de familie Masaveu

Pagos de Araiz begon in 2000 vorm te krijgen toen de familie Masaveu een landgoed buiten Olite/Erriberri kocht. In 2003 ontwikkelde het project zich verder tot een moderne wijnmakerij binnen D.O. Navarra.

Vandaag liggen rond de bodega ongeveer 150 hectare eigen wijngaarden. Naast Tempranillo en Garnacha groeien hier Graciano, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

Traditionele wijnbereiding en moderne techniek komen in de kelder samen. Druivenrassen en percelen kunnen afzonderlijk worden gevinifieerd, waarna het team gericht de uiteindelijke blends samenstelt.

Tinto Joven vertegenwoordigt de meest directe kant van het assortiment. Wie meer houtinvloed en kruidigheid zoekt, kan ook de Bodegas Pagos de Araiz Tinto Roble ontdekken.

Pagos de Araiz Tinto Joven 2024 aan tafel

Het sappige fruit en de zachte tannines maken Pagos de Araiz Tinto Joven 2024 bijzonder makkelijk inzetbaar. Spaanse tapas, charcuterie en gegrilde worst sluiten vanzelfsprekend aan bij de fruitige stijl.

Ook pizza, pasta met tomatensaus en mediterrane groentegerechten werken goed. De frisse zuren geven voldoende tegenspel aan tomaat en geroosterde smaken.

Bij de BBQ past de wijn bij hamburgers, spiesjes en gegrild varkensvlees. Licht gekoeld komt het jeugdige fruit bovendien extra helder naar voren.

Daardoor is dit een rode Navarra die zowel doordeweeks als bij een informele maaltijd overtuigt. De kracht zit juist in de combinatie van sappigheid, frisheid en ongecompliceerd drinkplezier.