Bodegas Montecillo, Rioja, Gran Reserva

Bodegas Montecillo Rioja Gran Reserva 2019

Bodegas Montecillo Rioja Gran Reserva 2019 is een klassieke lang gerijpte Rioja van Tempranillo en Graciano. Rijp donker fruit, bramen en pruimen krijgen gezelschap van kaneel, kruidnagel, vanille en verfijnde geroosterde tonen. De smaak is breed en harmonieus, met fluweelzachte tannines en frisse zuren. Vooral de uitzonderlijk lange vat- en flesrijping geeft deze Gran Reserva zijn gelaagde, elegante karakter.

Bodegas Montecillo maakt zijn Gran Reserva alleen in oogstjaren die voldoende concentratie en structuur bieden voor langdurige rijping. Het warme en droge jaar 2019 leverde gezond, geconcentreerd fruit met rijpe tannines. Daarna kregen Tempranillo en Graciano ieder dertig maanden Frans eiken. Na botteling volgde minimaal vier jaar rust in de ondergrondse kelders.

Montecillo Gran Reserva 2019: donker fruit, specerijen en vanille

Montecillo Gran Reserva 2019 heeft een diepe granaatrode kleur met een levendige robijnrode rand. De geur opent zuiver en gelaagd met rijp donker fruit. Bramen, blauwe bessen en pruimen staan centraal, gevolgd door meer ontwikkelde tonen van gestoofd fruit.

Met wat lucht komen de kruidige aroma's verder naar voren. Kaneel en kruidnagel krijgen gezelschap van subtiele basilicum en vanille. Daarnaast geeft het Franse eiken fijne geroosterde en licht balsamische nuances.

In de mond is de wijn breed en harmonieus. Rijp fruit vormt de kern, terwijl fluweelzachte tannines voor structuur zorgen. De natuurlijke zuren houden de wijn levendig en geven elegantie aan de rijke stijl. De afdronk is bijzonder lang, met fruit, specerijen en hout die langzaam verdwijnen.

Tempranillo en Graciano voor kracht en frisse spanning

Tempranillo vormt de basis van Montecillo Gran Reserva. De druif geeft rijp fruit, structuur en het klassieke karakter dat nauw verbonden is met Rioja.

Graciano speelt een kleinere maar belangrijke rol. Deze laat rijpende druif brengt extra kleur, kruidigheid en natuurlijke zuren. Daardoor behoudt de wijn frisheid tijdens zijn lange rijping.

Juist die wisselwerking is belangrijk bij Gran Reserva. Tempranillo zorgt voor breedte en fruit, terwijl Graciano spanning toevoegt. Samen leveren ze een wijn die langdurige hout- en flesrijping aankan zonder zijn balans te verliezen.

Oogstjaar 2019: warm, droog en geconcentreerd

Montecillo beschrijft 2019 als een uitstekend oogstjaar. Het groeiseizoen was droog en opvallend warm, maar de vegetatieve cyclus verliep zonder grote problemen.

De hoge temperaturen zorgden voor lagere opbrengsten. Daardoor kregen de druiven een hogere fenolische concentratie en meer intensiteit. Tegelijk bleef het fruit gezond gedurende het groeiseizoen.

Kort voor de oogst vielen plaatselijk stevige buien, vooral in Rioja Alta. Dankzij de lage opbrengsten en het zorgvuldige werk in de wijngaarden kon het fruit echter goed verder rijpen. De combinatie van concentratie, rijpe tannines en frisse zuren maakte 2019 bijzonder geschikt voor lang gerijpte Rioja.

Afzonderlijke vinificatie van Tempranillo en Graciano

Montecillo vinifieert Tempranillo en Graciano afzonderlijk. Daardoor kan iedere druif eerst zijn eigen karakter en structuur ontwikkelen voordat de uiteindelijke assemblage ontstaat.

De Tempranillo vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Vooraf wordt een deel van de most afgetapt. Vervolgens krijgt de wijn een korte koude maceratie om fruit, kleur en aroma's zorgvuldig uit de druivenschillen te halen.

Na de alcoholische vergisting blijft de Tempranillo langere tijd in contact met de schillen. Dat geeft extra structuur en rijpe tannines, die belangrijk zijn voor de lange opvoeding.

Graciano vergist apart in kleinere kegelvormige stalen tanks. Een langere schilinweking helpt om kleur, aromatische intensiteit en rijpe tannines uit deze druif te halen.

Malolactische vergisting in ondergrondse betonnen tanks

Na de alcoholische vergisting ondergaan beide druiven afzonderlijk hun malolactische omzetting. Montecillo gebruikt hiervoor de traditionele ondergrondse betonnen tanks van het wijnhuis.

Tijdens deze fase worden de scherpere appelzuren omgezet in zachtere melkzuren. Daardoor krijgt de wijn een rondere textuur en raken zuren en tannines beter in balans.

Pas daarna begint de lange vatrijping. Deze afzonderlijke werkwijze geeft Montecillo controle over iedere component voordat Tempranillo en Graciano uiteindelijk samenkomen.

Dertig maanden rijping op Frans eiken

Zowel Tempranillo als Graciano rijpt dertig maanden in Franse eikenhouten vaten. Toch kiest Montecillo voor iedere druif een andere toast.

De Tempranillo rijpt in vaten met medium toast. De vaten zijn maximaal drie jaar oud. Zo krijgt de wijn extra complexiteit, terwijl het rijpe fruit duidelijk herkenbaar blijft.

Graciano krijgt eveneens dertig maanden Frans eiken, maar met een iets intensere toast. Hierdoor ontwikkelen zich meer kruidige, geroosterde en balsamische nuances. Deze sluiten aan bij de natuurlijke frisheid en aromatische kracht van de druif.

De lange vatrijping verzacht de tannines en verweeft fruit, specerijen en hout. Daardoor krijgt Montecillo Gran Reserva zijn kenmerkende brede en fluweelachtige structuur.

Minimaal vier jaar flesrijping in de ondergrondse kelder

Na de houtopvoeding en uiteindelijke assemblage wordt Montecillo Gran Reserva gebotteld. Daarna begint een tweede, minstens zo belangrijk deel van de rijping.

De wijn rust minimaal vier jaar in de ondergrondse flessenkelder van Montecillo. Hier ontwikkelt hij zich langzaam onder stabiele omstandigheden.

Tijdens deze lange flesrijping verzachten de tannines verder. Tegelijk veranderen de primaire fruitaroma's geleidelijk in complexere tonen van gestoofd fruit, kruiden en balsamische nuances.

Deze combinatie van dertig maanden Frans eiken en minimaal vier jaar flesrust onderscheidt Gran Reserva duidelijk van de Bodegas Montecillo Rioja Reserva. De extra tijd zorgt voor meer zachtheid, ontwikkeling en aromatische gelaagdheid.

Gran Reserva als klassieke expressie van Rioja

Gran Reserva draait binnen Rioja om tijd. Alleen wijnen met voldoende concentratie, zuren en tannines kunnen zo'n lange rijping dragen.

Bij Montecillo vormt die filosofie al generaties lang een belangrijk onderdeel van het wijnhuis. De producent geeft zijn Gran Reserva meer tijd dan nodig is om alleen aan een classificatie te voldoen. Vooral de langdurige flesrijping speelt daarbij een hoofdrol.

Daardoor komt de wijn al ontwikkeld op de markt. Rijp fruit en hout zijn dan grotendeels met elkaar verweven, terwijl de zuren de wijn fris houden. Dat samenspel geeft Montecillo Gran Reserva 2019 zijn klassieke Rioja-profiel.

Bodegas Montecillo sinds 1870

Bodegas Montecillo werd in 1870 opgericht door Celestino Navajas Matute in Fuenmayor. Het is daarmee de oudste bodega van Fuenmayor en de derde oudste van Rioja.

De naam Montecillo betekent 'kleine heuvel'. Daarmee verwijst het huis naar het glooiende landschap rond de oorspronkelijke wijngaarden.

In 1973 kwam Montecillo in handen van Osborne. De historische nadruk op lange vat- en flesrijping bleef behouden, terwijl moderne technieken hun plaats kregen in de kelder.

Juist de Gran Reserva vat die geschiedenis goed samen. Traditionele lange rijping gaat hier samen met afzonderlijke vinificatie en nauwkeurige controle van iedere druivencomponent.

Montecillo Gran Reserva 2019 aan tafel

De rijke structuur en kruidige rijping maken deze Gran Reserva een natuurlijke partner voor rundvlees. Côte de boeuf, entrecote en langzaam gegaarde ossehaas sluiten mooi aan bij het rijpe fruit en de geroosterde nuances.

Ook lamsvlees en wild passen goed bij de combinatie van tannines, frisse zuren en specerijen. Langzaam gegaarde stoofgerechten geven de ontwikkelde aroma's eveneens voldoende tegenwicht.

Spaanse jamón, verfijnde charcuterie en gerijpte harde kazen laten juist de hartige kant van de wijn naar voren komen. Ook pure chocolade kan aansluiten bij het donkere fruit en de kruidige tonen.

Wie klassieke Gran Reserva uit Rioja wil vergelijken, kan daarnaast de La Rioja Alta Rioja Gran Reserva 904 ontdekken.