Wachau
De Wachau: Een uniek wijngebied in Oostenrijk
De Wachau is een prachtige wijn-regio in Oostenrijk, gelegen langs de Donau tussen Melk en Krems. Het gebied is bekend om zijn kwaliteitswijnen en unieke terroir.
Geschiedenis
Het wijngebied Wachau dateert al uit de Romeinse tijd en heeft een rijke historie. In de Middeleeuwen was de Wachau een belangrijk wijngebied voor de adel en ook voor de kerk. In de 19e eeuw kende het gebied een opleving en tegenwoordig is de Wachau erkend als één van de beste wijngebieden van Oostenrijk.
Vergelijking met andere wijngebieden
De regio is vaak vergeleken met andere bekende wijngebieden. Net als deze gebieden, heeft de Wachau een uniek terroir en klimaat dat bijdraagt aan de kwaliteit van de wijnen. De Wachau heeft echter zijn eigen kenmerken en smaken die het onderscheiden van andere wijngebieden.
Geografische ligging
Wachau ligt in het oosten van Oostenrijk, langs de Donau tussen Melk en Krems. Het gebied is omgeven door bergen, waardoor het een uniek klimaat heeft met warme dagen en daarnaast ook koele nachten. Dit zorgt voor een goede rijping van de druiven en geeft de wijnen een specifieke smaak.
Gebruikte druiven
Het zijn voornamelijk witte wijnen waarom dit wijngebied bekend staat, met name Grüner Veltliner en Riesling druiven. Andere druiven die in Wachau te vinden zijn, zijn Welschriesling, Neuburger en ook Gelber Muskateller. De rode wijnen zijn gemaakt van de druiven Blaufränkisch en Zweigelt.
Terroir
Het terroir van de Wachau is uniek en bestaat uit klei- en leembodems met veel stenen. Deze bodems geven de wijnen een specifieke minerale smaak. De wijngaarden zijn gelegen op hellingen, waardoor de druiven veel zon krijgen en een goede rijping hebben.
kwaliteitscategorieën
Wachau heeft drie kwaliteitscategorieën voor de productie van wijn: Steinfeder, Federspiel en Smaragd.
Steinfeder is de basis categorie, Federspiel de midden categorie en Smaragd de hoogste categorie. Binnen deze categorieën zijn specifieke eisen gesteld voor productie van wijn zoals minimale alcoholpercentages en rijpingstijd van druiven.Wijnen uit de categorie Smaragd worden vaak als de beste beschouwd en zijn de meest exclusieve.
Dit alles maakt Wachau tot een uniek wijn-regio in Oostenrijk met kwalitatief hoogstaande wijnen die elk hun eigen specifieke smaak hebben.
In samenvatting, De Wachau is een uniek wijngebied met een rijke historie. De geografische ligging en het terroir zorgen voor kwalitatief hoogstaande wijnen met een specifieke smaak. De Wachau is vooral bekend om zijn witte wijnen, zoals Grüner Veltliner en Riesling, maar ook rode wijnen worden veel geproduceerd. Het gebied is verdeeld in verschillende gebieden, waarvan Smaragd de meest exclusieve is.
