Calmel & Joseph

Ontdek de Excellente Wereld van Calmel & Joseph Wijnen in Montirat, Languedoc-Roussillon

Astrid en Thérèse Proeven Perfectie

Wanneer we denken aan Calmel & Joseph, denken we aan de meesterlijke combinatie van passie en perfectie in hun Villa Blanche wijnen. Deze wijnen, ook prominent aanwezig op astridentherese.nl. Ze zijn het resultaat van een uniek partnerschap tussen de gerenommeerde Register Vinoloog, auteur, en televisie persoonlijkheid Astrid Joosten, en de Michelinsterren gastronoom Thérèse Boer van De Librije. Samen hebben ze een deze buitengewone wijnen met finesse en smaak tot in de kern belichaamt.

Geschiedenis van smaakvol erfgoed

In 1995 ontstond Calmel & Joseph als een gedurfd initiatief, een handelshuis gespecialiseerd in de exquise wijnen van Languedoc Roussillon. Laurent Calmel en Jérôme Joseph, de bezielers van dit project, hebben met geduld en toewijding sterke banden gesmeed met diverse wijnmakers verspreid over dit uitgestrekte wijngebied. Ze zijn overtuigd van het uitzonderlijke potentieel van de streek. Ook hebben als missie om de weinig bekende kwaliteit van de mediterrane terroirs te onthullen.

Een droom die wijn wordt: Calmel & Joseph voor de oogst

Voor de oogst wordt het toneel bepaald door de vastberadenheid om wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit te produceren. Hun toewijding aan de wijn en ook het terroir weerspiegelt zich in elke druppel die uit de fles stroomt. Met een diepe verbinding met hun overtuigingen en jarenlange ervaring, streven ze naar perfectie in elke Villa Blanche fles.

Domaine Calmel & Joseph: een historische schat

Het Domaine, oorspronkelijk geregistreerd in 1577 op naam van Jehan de Calmès, heeft door de geschiedenis heen verschillende namen gedragen. Van Borde Neuve tot La Madone. Deze voormalige kleine boerderij bevindt zich in het hart van een uitgestrekt domein van 160 hectare. Wat het echt opmerkelijk maakt, is de geografische ligging aan de voet van de Val de Dagne, de Alaric en ook de Hautes Corbières.

Bodems en wind: de dans van terroir en klimaat

De bodems van Calmel & Joseph, gedomineerd door zandige klei en kalksteen met kalksteenontsluitingen, creëren een speelveld waar wijnmakers de perfecte locaties kunnen ontdekken. Dit complexe kruispunt van geologische en klimatologische invloeden, tussen Corbières, Limoux en ook Minervois, geeft de wijnen hun unieke karakter.

Het mediterrane klimaat, getemperd door de nabijheid van de berg Alaric, zorgt voor lagere temperaturen en overvloedige regenval, wat de wijngaarden van Calmel & Joseph een zeldzaam voordeel geeft.

Verheven boven de rest: Calmel & Joseph in vergelijking

Calmel & Joseph onderscheidt zich met Villa Blanche niet alleen door zijn geschiedenis en toewijding. Daarnaast ook door het vermogen om te schitteren te midden van andere wijnhuizen. De wijnen weerspiegelen niet alleen de kunst van het vinifiëren maar ook de kunst van het behoud van traditie in een snel evoluerende wijnwereld.

Proef de zon, voel de geschiedenis

In elke slok Calmel & Joseph proef je niet alleen de rijke tonen van de regio. Ook voel je ook de eeuwenoude geschiedenis die elke fles doordrenkt. Laat je leiden door de geuren van Montirat, Languedoc-Roussillon, en ontdek de zonovergoten ziel van deze unieke wijnen. De erfenis van Calmel & Joseph, vastgelegd in elke fles, wacht op ontdekking.