McPherson Wines, Catriona McPherson, Pinot Grigio

McPherson Wines Bella McPherson Pinot Grigio

De McPherson Wines Bella McPherson Pinot Grigio is een frisse, fruitige witte wijn uit Murray Darling in het zuidoosten van Australië. Deze Australische Pinot Grigio combineert sappig wit fruit met levendige citrus, een subtiel hartig accent en een verfijnd bittertje in de afdronk. McPherson kiest voor een koele vergisting en snelle botteling om het frisse druivenkarakter te behouden. Het resultaat is een zuivere, toegankelijke wijn met voldoende karakter om zowel als aperitief als aan tafel te overtuigen.

Frisse appel, rijpe peer en een subtiel hartige afdronk

De Bella McPherson Pinot Grigio heeft een heldere, licht strogele kleur met zachte gouden nuances. De geur opent fris met appel, gevolgd door delicate fruitige aroma's. In de mond komen sappige peer en citrus naar voren, aangevuld met een vleugje honingmeloen. De lichte structuur en levendige frisheid geven de wijn een aangenaam mondgevoel, terwijl een subtiel hartig accent voor extra karakter zorgt. Het fijne bittertje in de afdronk brengt de fruitige smaken in balans en houdt deze Australische witte wijn fris en levendig tot de laatste slok.

Murray Darling: de frisse stijl van Australische Pinot Grigio

De druiven voor deze Pinot Grigio komen uit Murray Darling, een uitgestrekt wijnbouwgebied op de grens van New South Wales en Victoria. De regio kent warme, droge zomers en speelt een belangrijke rol in de Australische wijnbouw. Voor Bella Pinot Grigio ligt de nadruk op het behoud van de oorspronkelijke fruitaroma's. McPherson kiest daarom voor een vinificatie waarbij de lichte kleur, frisse smaak en levendigheid van de druif centraal staan.

Na het persen scheidt het wijnhuis het druivensap al vroeg van de schillen om slechts een beperkte hoeveelheid kleur te onttrekken. Vervolgens voegt McPherson geselecteerde gisten toe en laat het sap bij een lage, gecontroleerde temperatuur vergisten. Zo blijven de frisse fruittonen behouden. Na de vergisting volgen klaring, koude stabilisatie en filtering, waarna de wijn op fles gaat. Het volledige proces van druivensap tot botteling duurt minder dan tien weken. Deze korte werkwijze onderstreept het directe, fruitgedreven karakter van de wijn, zonder langdurige rijping die de frisse expressie zou veranderen.

Bella McPherson: een eigenzinnig karakter binnen de Family Series

De naam Bella verwijst naar een van de kleindochters van de familie McPherson. Haar levendige fantasie, eigenzinnige persoonlijkheid en sterke vastberadenheid vormden de inspiratie voor deze Pinot Grigio. Die persoonlijke benadering kenmerkt de McPherson Family Series, waarin verschillende familieleden hun naam aan een wijn verbinden. Iedere wijn heeft daarbij een eigen karakter, passend bij het verhaal achter de naam.

De geschiedenis van McPherson Wines begint in 1968, toen Andrew McPherson en zijn vader Jock samen het familiebedrijf opbouwden. Vanuit Victoria groeide het wijnhuis uit tot een producent van moderne, fruitgedreven Australische wijnen. De familie werkt met verschillende druivenrassen en combineert ervaring in de wijngaard met eigentijdse wijnbereiding. De Bella Pinot Grigio laat de frisse kant van die stijl zien, met een zuivere expressie van de druif en een levendige smaak.

Bella Pinot Grigio bij vis, zeevruchten en Aziatische gerechten

Dankzij zijn frisse fruit, lichte structuur en subtiel hartige afdronk combineert deze Pinot Grigio met uiteenlopende gerechten. Vistaco's met limoen, een lichte pasta met garnalen of een Aziatische salade met verse kruiden sluiten mooi aan bij zijn levendige karakter. Ook vegetarische pad thai past bij de combinatie van sappig fruit en frisse zuren. Licht gekoeld is de wijn bovendien een uitnodigend aperitief, vooral wanneer een frisse, ongecompliceerde witte wijn gewenst is.

Wie graag verschillende stijlen van Pinot Grigio ontdekt, kan ook de Terrana Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti proberen. Deze Italiaanse Pinot Grigio biedt een frisse, elegante expressie van dezelfde druif.