Gnarly Head, Unoaked Viognier

Gnarly Head Unoaked Viognier Lodi 2021

Gnarly Head Unoaked Viognier Lodi 2021 is een aromatische, volle witte wijn van 100% Viognier uit Lodi in Californië. Perzik, witte nectarine en bloemige aroma’s krijgen gezelschap van citrusbloesem en tropisch fruit. De wijn vergist volledig in roestvrij staal en krijgt geen houtrijping. Daardoor blijft het rijpe karakter van Viognier helder en uitgesproken. Een sappige Californische witte wijn met een brede textuur, frisse spanning en een aromatische stijl die zowel als aperitief als aan tafel goed tot zijn recht komt.

Perzik, nectarine en citrusbloesem

Gnarly Head Unoaked Viognier heeft een lichte gele kleur en een uitgesproken aromatisch karakter. In de geur staan rijpe perzik en witte nectarine centraal, aangevuld met citrusbloesem en delicate florale tonen. Tropische nuances geven de wijn extra rijpheid zonder het frisse karakter te verdringen.

In de mond is deze Viognier vol en sappig. Perzik en nectarine keren terug, samen met tonen van guave en ander rijp fruit. De brede textuur past bij de druif, terwijl voldoende zuren de wijn levendig houden. De afdronk blijft fruitig, aromatisch en fris, zonder geroosterde of vanilleachtige tonen van eikenhout.

Viognier uit het mediterrane klimaat van Lodi

De druiven voor deze wijn komen uit Lodi, een belangrijk wijngebied in Californië. Het klimaat combineert warme, droge dagen met koelere invloeden die vanuit de Sacramento-San Joaquin Delta de wijngaarden bereiken.

Voor Viognier is die combinatie belangrijk. Warmte helpt de druif om zijn rijpe steenfruit en bloemige aroma’s te ontwikkelen, terwijl de koelere omstandigheden bijdragen aan frisheid en balans. Dat samenspel vormt de basis van de volle maar levendige stijl van Gnarly Head Unoaked Viognier.

Koele vergisting zonder eikenhout

De Viognier-druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om hun frisheid te behouden. Na aankomst in de winery volgt een zachte persing. Het sap rust vervolgens twee dagen bij lage temperatuur, zodat vaste bestanddelen kunnen bezinken voordat de heldere most naar de vergistingstanks gaat.

Daarna vergist het sap langzaam en koel gedurende ruim twintig dagen in roestvrijstalen tanks. Geselecteerde gisten ondersteunen daarbij vooral de bloemige tonen en het karakter van steenfruit. De wijn krijgt geen houtrijping. Juist dat ontbreken van eikenhout houdt de perzik, nectarine, bloemen en frisse fruitexpressie centraal.

Gnarly Head en zijn Californische stijl

Gnarly Head ontstond vanuit de zoektocht naar oude Zinfandel-wijngaarden in Lodi. De grillig gevormde, vrijstaande wijnstokken inspireerden de naam van het merk en vormden het vertrekpunt voor een uitgesproken Californische wijnstijl.

Viognier laat een andere kant van die stijl zien. In plaats van de kracht van oude Zinfandel draait deze witte wijn om aromatisch fruit, een volle textuur en frisheid. Het ontbreken van eikenhout geeft de druif daarbij alle ruimte. Gnarly Head werkt in Californië bovendien met duurzaam beheerde wijngaarden, waarbij behoud van de wijngaarden en verantwoord landbouwbeheer centraal staan.

Unoaked Viognier bij pittige en aromatische gerechten

De rijpe fruittonen en volle textuur maken deze Viognier bijzonder geschikt voor gerechten met specerijen. Tandoori kip sluit goed aan bij de perzik en bloemige aroma’s, terwijl de frisse zuren voldoende tegenwicht geven aan de kruidigheid.

Ook zalm met citrus en verse kruiden past goed bij de brede structuur van de wijn. Verder combineert deze Californische Viognier mooi met gevogelte, kruidige Aziatische gerechten en rijkere visgerechten. Als aperitief komt juist het aromatische karakter sterk naar voren,