Deutzerhof · Duitsland
Deutzerhof, Légère Cuvée Rot
Ahr, Duitsland
Uitverkocht
Dit product is niet meer leverbaar.
Een wilde kersengeur, maar ook vlierbes en cassis palmen de neus in. Pure charme in de mond dankzij de Pinot Noir druif met rode kers; het Dornfelder karakter uit zich dankzij het donker zwart fruit zoals cassis en vlierbes.
- Producent Deutzerhof
- Regio / streek Ahr
- Land Duitsland
- Druivenras
- Dornfelder, Pinot Noir | Spätburgunder
- Oogst
- 2016
- Kleur Rood
- Inhoud
- 750 ml
- Sluitin
- Schroefdop
- Alcoholpercentage
- 12,5%
- Serveertemperatuur
- 16–18 °C
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Helder robijnrood met een jeugdige, fruitgerichte uitstraling.
Expressief met wilde kersen, cassis en vlierbes, aangevuld door een lichte kruidigheid.
Sappig en soepel, met rode kers van Spätburgunder, donker fruit van Dornfelder en zachte tannines van Regent. Een lichte pepertoets geeft de afdronk extra spanning.
Schenk erbij
- ✦ Flammkuchen met spek, rode ui en crème fraîche.
- ✦ Eendenborst met frambozensaus en geroosterde biet.
- ✦ Kalfsfilet met paddenstoelen en een lichte jus.
- ✦ Linzen met geroosterde wortel, tijm en zachte geitenkaas.
- ✦ Duitse bratwurst met gestoofde rode kool en appel.
Over deze wijn
Deutzerhof Légère Cuvée Rot 2016
Deutzerhof Légère Cuvée Rot 2016 is een fruitige rode cuvée uit de Ahr, waarin Spätburgunder, Dornfelder en Regent elkaar aanvullen. Wilde kersen, cassis en vlierbes geven de wijn zijn uitgesproken fruitkarakter, terwijl een lichte pepertoets voor extra spanning zorgt.
Deutzerhof verwerkt de verschillende druiven gezamenlijk, zodat ze al tijdens de vergisting één harmonieus geheel vormen. Spätburgunder brengt rood fruit en finesse, Dornfelder vult aan met donkere bessen en kersen, terwijl Regent meer kracht en zachte tannines toevoegt. Zo ontstaat een toegankelijke Ahr-cuvée met sappig fruit, kruidigheid en een soepele structuur.
Wilde kersen, cassis en vlierbes
Deutzerhof Légère Cuvée Rot 2016 opent met een uitgesproken geur van wilde kersen, cassis en vlierbes. Het aromatische profiel combineert helder rood fruit met donkerdere bessentonen, waardoor de wijn direct zowel fris als vol overkomt.
In de mond krijgt vooral het karakter van de verschillende druiven ruimte. Spätburgunder zorgt voor rode kersen en een elegante fruitexpressie, terwijl Dornfelder cassis, vlierbes en meer kleur en diepte toevoegt. Regent geeft de cuvée extra kracht en tannines. Een subtiele pepertoets in de afdronk brengt tenslotte een licht kruidig accent.
Spätburgunder, Dornfelder en Regent uit de Ahr
De basis van Légère ligt bij drie rode druiven die ieder een eigen rol spelen. Spätburgunder geeft de wijn finesse, sappig rood fruit en een verfijnde structuur. Dornfelder brengt donkerder fruit en extra kleur, terwijl Regent meer kracht en grip toevoegt.
Binnen de Ahr speelt Spätburgunder traditioneel een hoofdrol. Deutzerhof werkt rond Mayschoß met wijngaarden op steile hellingen, waar leisteen een belangrijk onderdeel van de bodem vormt. Voor Légère gebruikt het wijnhuis Spätburgunder uit de Mayschosser Kessel als onderdeel van de cuvée.
Die herkomst geeft de wijn een duidelijke regionale identiteit. Tegelijk houdt de combinatie met Dornfelder en Regent de stijl toegankelijk en direct, met fruit als belangrijkste rode draad.
Gezamenlijke vergisting voor een harmonieuze cuvée
Een belangrijk kenmerk van Légère is dat Deutzerhof de druiven al vóór de vergisting samenbrengt. Daardoor ontwikkelen Spätburgunder, Dornfelder en Regent zich niet als losse onderdelen die pas achteraf worden geblend, maar vormen ze vanaf het begin één wijn.
Die gezamenlijke verwerking helpt de verschillende eigenschappen natuurlijk in elkaar over te laten lopen. Het rode fruit van Spätburgunder sluit aan op de donkere bessentonen van Dornfelder, terwijl Regent de structuur versterkt. Daardoor blijft de wijn evenwichtig, ondanks de duidelijke verschillen tussen de drie druivenrassen.
Deutzerhof in Mayschoß aan de Ahr
De geschiedenis van Deutzerhof gaat terug tot 1574, toen de familie Cossmann al als wijnbouwers in Mayschoß werd vermeld. Het huidige wijnhuis ligt tussen de wijngaarden aan de rand van het dorp en richt zich sterk op rode druiven uit de Ahr.
Spätburgunder vormt het belangrijkste druivenras binnen het domein. Met Légère laat Deutzerhof een lichtere, meer toegankelijke kant van zijn rode wijnen zien. De wijn draait niet om zware extractie, maar om de combinatie van sappig fruit, zachte tannines en een herkenbare kruidige spanning.
