Bellingham Wines · Zuid Afrika
Bellingham, The Bernard Series, Hand Picked Viognier
Stellenbosch, Zuid Afrika
Binnenkort weer beschikbaar
Dit product is tijdelijk uitverkocht.
Op de hoogte blijven
We laten het u weten
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra Bellingham, The Bernard Series, Hand Picked Viognier weer op voorraad is.
De Bellingham, The Bernard Series, Hand Picked Viognier Rijp is een elegante witte Zuid-Afrikaanse wijn. Je proeft wit fruit, rozijnen en bananen, peer en meloen, en is bovendien mooi krachtig.
- Producent Bellingham Wines
- Regio / streek Stellenbosch
- Land Zuid Afrika
- Druivenras
- Viognier
- Oogst
- 2023
- Kleur Wit
- Inhoud
- 750 ml
- Sluiting
- Schroefdop
- Alcoholpercentage
- 13,5%
- Serveertemperatuur
- 10°–12°C
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Een heldere licht goudgele kleur met een jeugdige groene schittering
Witte abrikoos, rijpe perzik, tropisch fruit, peer en florale tonen van oranjebloesem.
Wit fruit, rozijnen, banaan, peer en meloen; krachtig maar zacht en sappig, met noten en honing en een mooie lengte.
Schenk bij
- ✦ Als aperitief
- ✦ Geroosterde eend met hoisin
- ✦ Milde currygerechten
- ✦ Won-ton van varkensvlees
- ✦ Salade
Bellingham
Zuid-Afrikaans wijnhuis in de Franschhoek-vallei, waar al meer dan 350 jaar wijnbouw plaatsvindt. Streeft naar zo puur mogelijke wijnen met minimale ingrepen, gecombineerd met moderne technologie.
Franschhoek, Western Cape · Zuid Afrika
Over deze wijn
Bellingham The Bernard Series Hand Picked Viognier 2023
Bellingham The Bernard Series Hand Picked Viognier 2023 is een volle, aromatische witte wijn van 100% Viognier uit de Zuid-Afrikaanse Coastal Region. Rijpe perzik, abrikoos en tropisch fruit gaan samen met oranjebloesem, fijne specerijen en een subtiele minerale toets. De wijn is rijk en sappig, maar behoudt voldoende frisheid voor een elegante, lange afdronk.
Voor deze premium Viognier kiest Bellingham Wines voor handmatig geoogste druiven en een combinatie van roestvrij staal en Frans eiken. Het grootste deel vergist op RVS om het aromatische fruit helder te bewaren. Een kleiner deel krijgt hout voor extra textuur en diepte. Zo blijft Viognier herkenbaar weelderig, zonder zwaar te worden.
Kleur, geur en smaak
Bellingham Hand Picked Viognier heeft een heldere licht goudgele kleur met een jeugdige groene schittering.
De geur is intens en verleidelijk. Witte abrikoos, rijpe perzik en tropisch fruit worden gevolgd door peer en florale tonen van oranjebloesem. Een subtiele kruidigheid en minerale toets geven extra diepte.
In de mond is de wijn vol en sappig. Het rijpe fruit krijgt ondersteuning van een zachte textuur, terwijl frisse zuren voldoende spanning brengen.
Notige nuances en een fijne invloed van Frans eiken verschijnen op de achtergrond. De afdronk is lang, fruitig en licht kruidig.
100% Viognier uit de Coastal Region
Viognier staat bekend om zijn uitgesproken aromatische karakter. Rijpe perzik, abrikoos en florale tonen behoren tot de typische kenmerken van de druif.
In het warme klimaat van Zuid-Afrika kan Viognier veel rijpheid en geur ontwikkelen. Tegelijkertijd is voldoende frisheid essentieel om de wijn in balans te houden. Bellingham zoekt precies dat evenwicht. De Hand Picked Viognier combineert rijp fruit en een volle textuur met genoeg zuren om de wijn levendig te laten eindigen.
Hand geplukt voor maximale selectie
De naam Hand Picked is geen toevallige toevoeging. Bellingham oogst de Viognier met de hand, zodat de selectie al in de wijngaard kan beginnen.
Dat is belangrijk bij een aromatische druif als Viognier. De juiste rijpheid bepaalt de balans tussen geur, smaak, alcohol en frisheid. Door zorgvuldig te oogsten kan Bellingham het rijpe fruit behouden zonder dat de wijn log of zwaar wordt.
RVS en Frans eiken
Na de oogst kiest Bellingham voor twee verschillende trajecten. Ongeveer 85% van de wijn blijft op roestvrij staal.
RVS geeft geen smaak af en helpt daardoor om perzik, abrikoos, tropisch fruit en florale aroma's helder te bewaren. De overige 15% krijgt Frans eiken en rijpt daar ongeveer drie maanden. Dat kleine aandeel hout geeft vooral meer structuur en textuur.
Het resultaat is geen uitgesproken houtgerijpte Viognier. Het eiken blijft ondersteunend en geeft de wijn extra diepte zonder zijn aromatische karakter te bedekken.
Een wijn met het karakter van Bernard Podlashuk
The Bernard Series is vernoemd naar Bernard Podlashuk, een van de belangrijkste figuren uit de moderne geschiedenis van Bellingham.
Samen met zijn vrouw Fredagh nam hij het verwaarloosde landgoed in 1943 over. Vanuit het historische Bellingham in de Franschhoek Valley bouwden zij opnieuw aan de wijngaarden en kelder. Bernard stond bekend om zijn nieuwsgierigheid en vernieuwingsdrang. Hij nam geen genoegen met de bestaande conventies en experimenteerde voortdurend met druivenrassen en wijnstijlen.
The Bernard Series verwijst naar die pioniersgeest. De wijnen leggen de nadruk op druivenras, zorgvuldig geselecteerd fruit en een precieze vinificatie.
Viognier met gastronomische mogelijkheden
Door zijn aromatische karakter en volle textuur is deze Viognier bijzonder geschikt voor gerechten met specerijen. Geroosterde eend met hoisinsaus sluit mooi aan bij het rijpe fruit. Ook milde curry's en varkenswontons passen goed bij de combinatie van fruit, kruidigheid en zachte structuur. Daarnaast werkt de wijn bij stevige salades en rijkere visgerechten. Serveer hem rond 10 tot 12 °C.
Wie meer Zuid-Afrikaanse Viognier wil ontdekken, kan ook kijken naar Alvi’s Drift Reserve Viognier.
