Lagrein

Ontdek de veelzijdige smaken van Lagrein wijn: Een verkenning van de veelzijdige druif

Lagrein is een opkomende druif die zowel in Italië als in Australië steeds meer populariteit geniet. In Zuid-Tirol wordt Lagrein meestal verwerkt tot tannische rode wijnen zoals Lagrein Scuro, Lagrein Dunkel of frisse roséwijnen zoals Lagrein Rosato of Lagrein Kretzer. Recentelijk zijn wijnmakerijtechnieken veranderd om minder agressieve smaken te bereiken, door kortere maceratieperiodes en het gebruik van eiken vaten.

Australië

In Australië neemt Lagrein in populariteit toe. Van geen producenten aan het begin van de eeuw naar ongeveer 40 tegenwoordig. En dan voornamelijk in de koelere delen van de zuidoostelijke staten. Lagrein is in Australië geïntroduceerd door Peter May van de Burnley Campus van de Universiteit van Melbourne. Hij ontdekte een paar stokken in de "wijncollectie" van het Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation in Merbein. Door onderzoek van Richard Smart en Peter Dry geïnspireerd, is de druif in1988 in zijn tuinachtige wijngaard in Kyneton geplant. Er worden bovendien kleine hoeveelheden Lagrein verbouwd aan de Central Coast van Californië. Daar is het te vinden als cépage en ook als blend met Syrah en Petite Sirah. Er is ook een wijngaard in de Umpqua Valley AVA met 5 acres (2.0 ha) aangeplant. Er zijn ook kleine wijngaarden in de Similkameen Valley in British Columbia, Canada. Daar maken ze een mono-cépage en daarnaast ook een blend met Toroldego. De beste kwaliteit komt uit gebieden met een geografische ligging aan de zon. Ook is er een geschikt terroir en een optimaal klimaat nodig voor de wijnproductie,

Food Pairing

Lagrein biedt een breed scala aan smaken, variërend van donker fruit en specerijen tot frisse bloemige tonen. Het is een veelzijdige druif die zich uitstekend leent voor blends, maar ook prachtige resultaten oplevert als enkelvoudige varietale wijn. Bij het food pairing is het belangrijk om ook rekening te houden met de tannines en de sterkte van de smaak Lagrein is een veelzijdige en unieke wijndruif die zich onderscheidt door zijn smaakprofiel van kruiden en specerijen. Deze druif is  aangeplant in verschillende delen van de wereld, waaronder Zuid-Tirol, Australië, Californië, de Willamette Valley, British Columbia en andere gebieden. Ondanks de verschillen in klimaat, terroir en aanbouwtechnieken produceert Lagrein sterk en complexe wijnen die perfect passen bij een verscheidenheid aan gerechten. Bovendien is de druif steeds meer in populariteit aan het stijgen, wat aangeeft dat deze druif een belangrijke rol speelt in de wereld van de wijnproductie.