Petit Verdot

Alles wat je moet weten over Petit Verdot

Petit Verdot, ook wel bekend als de “Kleiner Grünling”, is een blauwe wijndruif die ook graag te vinden is in blends. Petit Verdot heeft een lange geschiedenis en wordt al sinds de 18e eeuw verbouwd in Bordeaux. De druif is echter pas de laatste decennia meer populair geworden buiten Frankrijk.

Aanbouwgebieden en klimaat

Petit Verdot is tegenwoordig verbouwd in veel landen, waaronder de Verenigde Staten, Australië, Zuid-Afrika, Argentinië en ook Spanje. De beste geografische ligging voor de aanbouw van Petit Verdot is op hoger gelegen gebieden. Daar kan de druif ook profiteren van de koelere temperaturen en het zonlicht. Het beste terroir voor Petit Verdot is een bodem met veel kalksteen.

Smaakprofiel van Petit Verdot

De wijnen die gemaakt zijn met Petit Verdot hebben een volle, robuuste smaak met hints van donker fruit, zoals zwarte bessen en bramen, en kruidige tonen. De wijn kan lang bewaard worden en is  ook vaak geassocieerd met kracht en diepgang.

Gebruik in blends

In blends is de Petit Verdot ook graag gebruikt om extra kleur, tannines en smaak toe te voegen aan de wijn. De druif is vaak gecombineerd met Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc.

Food pairing

Deze wijn past goed bij kruidige gerechten, zoals gegrilde vleesgerechten en stoofschotels. Ook combineert de wijn goed met kaasplankjes met pittige kazen.

Kwaliteit en verschillen

De kwaliteit van Petit Verdot wijnen kan variëren afhankelijk van het aanbouwgebied en het klimaat. Er zijn ook verschillen in de manier waarop de druif is verbouwd. In sommige gebieden is de druif vroeg geoogst. Andere gebieden kiezen er toch voor de druif langer aan de wijnstok blijft hangen om meer smaak te ontwikkelen.

Al met al is Petit Verdot een veelzijdige druif die een belangrijke rol speelt in veel blends. Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een goede wijn om te serveren bij het avondeten, Petit Verdot is zeker het proberen waard.