W. & J. Graham's · Portugal
Graham’s, 20 Year Old Tawny
Douro, Portugal
Binnenkort weer beschikbaar
Dit product is tijdelijk uitverkocht.
Op de hoogte blijven
We laten het u weten
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra Graham’s, 20 Year Old Tawny weer op voorraad is.
Graham’s 20 Year Old Tawny Port uit de Douro in Portugal rijpt gemiddeld twintig jaar op hout. De smaak is rijk en verfijnd, met noten, rijp fruit en sinaasappelschil, een zachte structuur en een lange, elegante afdronk.
- Producent W. & J. Graham's
- Regio / streek Porto
- Land Portugal
- Druivenras
- Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional
- Oogst
- n.v.
- Kleur Rood
- Eigendommen
- Fortified
- Inhoud
- 750 ml
- Sluiting
- Kurk
- Alcoholpercentage
- 20%
- Serveertemperatuur
- 12–16 °C
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Heldere goud-amberkleur met warme tawnytonen, kenmerkend voor twintig jaar houtgerijpte Port uit de Douro.
Rijp fruit en sinaasappelschil met een uitgesproken notig karakter en verfijnde aroma’s van langdurige vatrijping.
Rijk en zijdezacht, met rijp fruit, notige tonen en frisse zuren, gevolgd door een lange, elegante en evenwichtige afdronk.
Schenk bij
- ✦ Toucinho do céu met amandel en sinaasappelzeste.
- ✦ Stilton met walnotenbrood en abrikozencompote.
- ✦ Crêpes Suzette met gekaramelliseerde sinaasappel.
- ✦ Geroosterde perzik met hazelnoten en vanilleroom.
- ✦ Walnotentaart met karamel en gekonfijte sinaasappelschil.
W. & J. Graham's
W. & J. Graham's is een historisch porthuis uit Portugal, opgericht in 1820. Bekend om Vintage Port en Tawny Port uit de Douro, met eigen quintas en rijping in de Graham's 1890 Lodge in Vila Nova de Gaia.
Vila Nova de Gaia Portugal
Over deze Port
Graham’s, 20 Year Old Tawny Port
Graham’s 20 Year Old Tawny Port is een verfijnde Aged Tawny uit de Douro in Portugal. De blend rijpt gemiddeld twintig jaar in gebruikte eikenhouten vaten en ontwikkelt zo zijn goud-amberkleur, uitgesproken notige karakter en rijpe fruitaroma’s. Sinaasappelschil geeft het bouquet extra frisheid. In de mond is deze Port rijk, zachtzoet en zijdezacht, met een nauwkeurige balans en een lange, elegante afdronk. Twintig jaar vatrijping brengt hier vooral harmonie: rijp fruit, noten en frisheid vloeien naadloos in elkaar over.
Goud-amber, noten en rijp fruit
Graham’s 20 Year Old Tawny heeft een heldere goud-amberkleur met warme tawnytonen. De geur opent met een uitgesproken notig karakter, waarna rijp fruit en sinaasappelschil voor extra gelaagdheid zorgen. De lange vatrijping heeft de aroma’s verfijnd en samengebracht zonder het fruit volledig naar de achtergrond te drukken.
In de mond is de Port rijk en soepel, met een zachte zoetheid en een gladde, zijdeachtige textuur. Rijp fruit en notige tonen krijgen tegenwicht van frisse zuren, waardoor de wijn ondanks zijn concentratie elegant blijft. De afdronk is lang en verfijnd en onderstreept de balans die kenmerkend is voor deze twintig jaar oude Tawny.
Twintig jaar vatrijping en de kunst van het blenden
Graham’s 20 Year Old Tawny is geen wijn uit één oogstjaar. De keldermeester assembleert verschillende Portwijnen waarvan de uiteindelijke blend een gemiddelde leeftijd van twintig jaar heeft. De afzonderlijke componenten rijpen langdurig in gebruikte eikenhouten vaten, waar gecontroleerd contact met zuurstof kleur, textuur en aroma langzaam verandert.
Tijdens die ontwikkeling verschuift jong fruit naar rijpere tonen en ontstaat het karakteristieke notige profiel van oude Tawny Port. Charles Symington en zijn team zoeken daarbij steeds naar evenwicht. Jongere componenten brengen levendigheid en fruit, terwijl oudere wijnen voor zachtheid, diepte en rijpingscomplexiteit zorgen. Blenden, kuiperij en tijd komen zo samen in één consistente Graham’s-stijl.
Van de Douro naar Vila Nova de Gaia
De basis van Graham’s Port ligt in de steile wijngaarden van de Dourovallei. Het huis betrekt zijn druiven onder meer van Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua en Quinta das Lages. Deze quintas liggen in het warme binnenland van Noord-Portugal, waar het droge klimaat en de steile hellingen het landschap van de Portregio bepalen.
Na vinificatie en versterking vervolgen de wijnen hun ontwikkeling in Graham’s historische 1890 Lodge in Vila Nova de Gaia, tegenover Porto. Het koelere maritieme klimaat dicht bij de Atlantische Oceaan laat de Tawny geleidelijk rijpen. Juist die lange, rustige vatrijping geeft de 20 Year Old zijn zachte textuur, amberkleur en gelaagde aroma’s.
W. & J. Graham’s: Port sinds 1820
W. & J. Graham’s werd in 1820 opgericht door William en John Graham. Het huis investeerde in 1890 in Quinta dos Malvedos en bouwde in hetzelfde tijdperk zijn eigen Lodge in Vila Nova de Gaia. Sinds 1970 maakt Graham’s deel uit van Symington Family Estates, dat nog altijd als familiebedrijf actief is in de Douro.
Die combinatie van eigen wijngaarden, nauwkeurig blenden en langdurige vatrijping vormt nog steeds de kern van Graham’s. Ook duurzaamheid speelt binnen het huidige familiebedrijf een belangrijke rol. Symington Family Estates is B Corp-gecertificeerd en behaalde Portugal’s Sustainable Winegrowing Certification.
Serveer Graham’s 20 Year Old Tawny licht gekoeld, rond 12–16 °C. De Port past uitstekend bij noten, gedroogd fruit, fruitcake, crème brûlée en vanille-ijs. Decanteren is niet nodig. Na openen blijft de wijn ongeveer acht weken goed wanneer de fles koel en goed afgesloten wordt bewaard.
Probeer ook eens de Quinta de la Rosa 10 Years Old Tawny Tonel Nr. 12.
