De Wijnmakers · Nederland
De Wijnmakers, ROSé
Twente, Nederland
Uitverkocht
Dit product is niet meer leverbaar.
De Wijnmakers, ROSé is gemaakt van de druiven uit het legendarische Twentse oogstjaar 2018. Gemaakt door het sap van de blauwe druiven af te tappen, zonder te persen.
- Producent De Wijnmakers
- Regio / streek Twente
- Land Nederland
- Oogst
- 2018
- Kleur Rosé
- Inhoud
- 750 ml
- Sluiting
- Schroefdop
- Alcoholpercentage
- 11%
- Serveertemperatuur
- 10–12 °C
- Allergenen
- Bevat sulfieten
- Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis
- Veilig betalen via iDEAL-Wero, Bancontact, Klarna en meer
- Persoonlijk geselecteerd
In het glas
Heldere Rosé met een levendige uitstraling en voldoende kleur voor zijn relatief stevige Twentse stijl.
Sappig rood fruit en rijpe kersen, aangevuld met een fijne kruidigheid.
Vol en sappig, met rood fruit, kersen en subtiele kruiden. Een stevige Rosé uit Twente met voldoende structuur voor aan tafel.
Schenk erbij
- ✦ Twentse droge worst met ingelegde kersen, cornichons en grove mosterd.
- ✦ Kruidige couscous met geroosterde paprika, kikkererwten, abrikoos en verse koriander.
- ✦ Gegrilde zalm met tomaat, basilicum en een lichte kruidenvinaigrette.
- ✦ Salade met gerookte eendenborst, rode bessen, walnoten en zachte geitenkaas.
- ✦ Halloumi van de grill met watermeloen, munt en granaatappel.
Over deze wijn
De Wijnmakers Rosé 2018 – Rosé uit Twente
De Wijnmakers Rosé 2018 is een sappige en kruidige Rosé uit Twente in Nederland. Rood fruit en rijpe kersen bepalen het karakter, aangevuld door een fijne kruidigheid en een opvallend rijke structuur. Het sap van blauwe druiven werd afgetapt zonder de druiven te persen, waardoor een Rosé ontstond met meer body dan een uitgesproken lichte stijl.
Ook het oogstjaar maakt deze wijn bijzonder binnen het verhaal van De Wijnmakers. In 2018 brachten Rob, Jeroen en Robert hun eerste echte wijnproductie tot stand. Deze Twentse Rosé komt dus uit het jaar waarin hun professionele wijnavontuur daadwerkelijk vorm kreeg.
De Wijnmakers Rosé 2018 met kersen, rood fruit en fijne kruiden
De Wijnmakers Rosé 2018 draait om sappig rood fruit. Rijpe kersen staan duidelijk voorop, gevolgd door ander rood fruit en een subtiele kruidige toets. Daardoor heeft de wijn meer aromatische diepte dan een Rosé die uitsluitend op fris en licht fruit is gericht.
In de mond zet dat karakter zich voort. De wijn is sappig en stevig genoeg om ook bij eten overeind te blijven. Tegelijk blijft het rode fruit de rode draad. Juist die combinatie van fruit, kruidigheid en een wat rijkere structuur geeft deze Twentse Rosé zijn eigen profiel.
Rosé gemaakt door het sap van blauwe druiven af te tappen
Voor deze Rosé koos De Wijnmakers voor een vinificatie waarbij het sap van de blauwe druiven werd afgetapt zonder de druiven te persen. Daardoor kreeg het sap contact met de druivenschillen, maar bleef de stijl duidelijk binnen het karakter van Rosé.
Deze werkwijze sluit goed aan bij het smaakprofiel. Het resultaat is geen extreem lichte terrasrosé, maar een wijn met voldoende smaak en structuur om ook gastronomisch te gebruiken. Rood fruit, kersen en kruidigheid blijven daarbij het belangrijkst.
Serveer de wijn daarom niet ijskoud. Een te lage temperatuur drukt juist de rijkere aroma’s en de kruidigheid weg. Iets minder koel geschonken komt het volledige smaakprofiel beter naar voren.
Oogstjaar 2018 markeert het begin van De Wijnmakers
Het jaar 2018 neemt een bijzondere plaats in binnen de geschiedenis van De Wijnmakers. Rob Kleinsman, Jeroen Ziel en Robert Spenkelink begonnen een jaar eerder gezamenlijk aan hun wijnavontuur. In 2018 volgde hun eerste echte wijnproductie.
Daarmee vertelt deze Rosé niet alleen iets over wijn uit Twente, maar ook over het begin van het wijnbedrijf zelf. De oogst van 2018 vormde de basis voor verschillende vroege wijnen waarmee De Wijnmakers hun stijl begonnen te ontwikkelen.
Sindsdien groeide het bedrijf verder binnen de Nederlandse wijnbouw. Vanuit Twente verbinden De Wijnmakers wijnbouw en gastronomie steeds nadrukkelijker met elkaar, met aandacht voor lokale herkomst, wijngaardbeheer en wijn die ook aan tafel tot zijn recht komt.
Nederlandse Rosé uit het Twentse wijnlandschap
Twente heeft zich ontwikkeld tot een herkenbare Nederlandse wijnstreek. De combinatie van het regionale klimaat, de lokale wijngaarden en de keuze voor druivenrassen die bij Noordwest-Europese omstandigheden passen, geeft de wijnbouw hier een duidelijke eigen identiteit.
De Wijnmakers maken deel uit van die ontwikkeling. Hun wijngaarden liggen in het Twentse landschap en bodemgezondheid speelt een belangrijke rol binnen hun manier van werken. Groenbemesters ondersteunen het bodemleven en de biodiversiteit, terwijl organisch materiaal zoals Bokashi bijdraagt aan de verzorging van de bodem.
Voor deze Rosé blijft echter vooral het oogstjaar 2018 bepalend voor het verhaal. Het is een wijn uit de beginperiode van De Wijnmakers, gemaakt in Twente en bewust gericht op sappig fruit, kruidigheid en voldoende structuur.
De Wijnmakers Rosé 2018 aan tafel
Door zijn relatief stevige karakter hoeft deze Twentse Rosé niet beperkt te blijven tot het terras. Hij past goed bij rijkere salades, gegrilde groenten, gevogelte en gerechten waarin rood fruit of milde kruiden een rol spelen.
Ook bij een zomerse lunch of borrel komt de wijn goed tot zijn recht. Schenk hem daarbij niet te koud, zodat kersen, rood fruit en kruidigheid voldoende ruimte krijgen. Daarmee laat De Wijnmakers Rosé 2018 zien dat Nederlandse Rosé zowel verfrissend als gastronomisch kan zijn.
