Bodegas Xenysel, Xenys Blanco, Chardonnay Moscatel

Bodegas Xenysel Xenys Blanco Chardonnay Moscatel 2024

Bodegas Xenysel Xenys Blanco Chardonnay Moscatel 2024 is een droge, biologische witte wijn uit D.O.P. Jumilla. Aromatische Moscatel geeft witte bloemen en citrus, terwijl Chardonnay tropisch fruit, frisheid en een minerale nuance toevoegt. Mango, ananas en citrus vullen het glas, gevolgd door levendige zuren en een frisse, aromatische afdronk.

De druiven groeien in het Valle Hoya de Torres in Murcia, op meer dan 850 meter boven zeeniveau. Warme zomers, de hoge ligging en stenige, zanderige kalkbodems bepalen hier het landschap. Xenysel vergist de wijn koel in roestvrij staal bij maximaal 14°C. Zo blijven het fruitige karakter van Chardonnay en de florale expressie van Moscatel helder aanwezig.

Xenys Blanco 2024: mango, citrus en witte bloemen

Xenys Blanco 2024 heeft een heldere goudgele kleur en opent direct aromatisch. Mango en ananas zorgen voor een tropische eerste indruk, waarna frisse citrus en witte bloemen volgen. Vooral Moscatel geeft de wijn zijn uitgesproken geurige en florale karakter.

Chardonnay vult dat profiel aan met fris fruit, tropische nuances en een lichte minerale indruk. In de mond blijft Xenys Blanco droog, sappig en levendig. De frisse zuurgraad geeft spanning aan het rijpe fruit, terwijl de relatief lichte body voor een soepel mondgevoel zorgt. Citrus en tropisch fruit keren terug in de frisse, aromatische afdronk.

Chardonnay en Moscatel uit D.O.P. Jumilla

De combinatie van Chardonnay en Moscatel geeft deze witte wijn uit Jumilla zijn herkenbare karakter. Moscatel brengt witte bloemen, citrus en aromatische intensiteit. Chardonnay voegt tropisch fruit, frisheid en meer structuur toe.

Juist dat samenspel maakt Xenys Blanco interessant. De wijn ruikt rijp en uitbundig, maar blijft in de mond droog en energiek. Daardoor spreekt hij liefhebbers aan die van aromatische witte wijn houden, zonder dat de stijl zwaar of zoet wordt.

Valle Hoya de Torres: hooggelegen wijngaarden in Murcia

De wijngaarden van Bodegas Xenysel liggen in het Valle Hoya de Torres in Murcia. De Sierra de Los Gavilanes en Sierra de La Cingla omringen deze hooggelegen vallei, waar de familie haar eigen wijngaarden bewerkt.

Het gebied ligt op meer dan 850 meter boven zeeniveau. Xenysel beschrijft hier een uitgesproken klimaat met zeer warme zomers en koude winters. De hoogte vormt daarom een belangrijk onderdeel van de identiteit van de wijngaarden en van deze witte wijn uit het warme zuidoosten van Spanje.

De bodem bestaat uit stenen, zand en veel kalksteen. Samen geven de hoge ligging, het droge landschap en de kalkrijke ondergrond Xenys Blanco een duidelijke geografische herkomst. Dit is geen anonieme Chardonnay-Moscatelblend, maar een wijn die nadrukkelijk verbonden is met Hoya de Torres en D.O.P. Jumilla.

Koele vergisting voor frisheid en aromatische expressie

Na het ontstelen verwerkt Xenysel de druiven in roestvrijstalen tanks. De temperatuur blijft tijdens de vergisting onder 14°C. Die koele vinificatie sluit goed aan bij het aromatische karakter van Chardonnay en Moscatel en helpt het frisse fruit en de bloemige tonen te behouden.

Eikenhout speelt geen hoofdrol in de stijl. Xenys Blanco draait juist om helder fruit, levendige zuren en een directe expressie van de druiven. Daardoor blijven mango, ananas, citrus en witte bloemen duidelijk herkenbaar, terwijl de frisse structuur voor balans zorgt.

Biologische en vegan wijn van Bodegas Xenysel

Bodegas Xenysel werkt biologisch in het Valle Hoya de Torres. Het familiebedrijf besteedt daarbij veel aandacht aan traditioneel en handmatig werk in de wijngaarden en kelder. Xenysel presenteert zijn wijnen bovendien als biologisch en vegan.

Die werkwijze past bij de directe stijl van Xenys Blanco. De nadruk ligt op fruit, frisheid en de eigenschappen van de druiven en hun herkomst. Daarmee laat deze wijn een andere kant van Jumilla zien, een streek die vooral bekendstaat om krachtige rode wijnen van Monastrell.

Bodegas Xenysel: vijf generaties in Hoya de Torres

José María Martínez Verdú richtte Bodegas Xenysel in 2006 op en vertegenwoordigt de vijfde generatie van een familie die nauw verbonden is met wijnbouw en druiventeelt. Hij groeide op tussen de familiewijngaarden en zette uiteindelijk de stap van druiventeler naar wijnproducent.

Ook de naam Xenysel verwijst rechtstreeks naar de familie. Hij is samengesteld uit de namen van zijn drie dochters: Xenia, Nydia en Selene. Inmiddels werken verschillende familieleden binnen het bedrijf. Zo verbindt Xenysel moderne wijnproductie met generaties kennis van het hooggelegen Valle Hoya de Torres.

Wat eet je bij Xenys Blanco Chardonnay Moscatel?

De combinatie van citrus, tropisch fruit en frisse zuren maakt Xenys Blanco veelzijdig aan tafel. Zeevruchten, gegrilde vis en calamari sluiten mooi aan bij zijn levendige karakter. Ook sardines vormen een sterke combinatie, omdat de frisse zuren tegenwicht geven aan de rijke smaak van de vis.

Daarnaast past de wijn bij risotto, zachte kazen, tofu, groentecurry en frisse salades. Ook als aperitief komt zijn aromatische karakter goed naar voren. Serveer Xenys Blanco rond 8°C voor een frisse balans tussen citrus, bloemen en tropisch fruit.