Libanon
De betoverende wereld van Libanese wijn
Al duizenden jaren zijn er druiven verbouwd in Libanon, daardoor heeft het land een rijke geschiedenis op het gebied van wijn. De Feniciërs brachten al in de 3e eeuw voor Christus de kunst van het wijnmaken naar Libanon. Later werd deze kennis verder ontwikkeld door de Romeinen, die de wijn exporteerden naar Europa.
Geografische
Libanon is gelegen aan de oostkust van de Middellandse Zee en heeft een gevarieerd landschap met bergen, valleien en kustgebieden. De aanbouwgebieden zijn verdeeld over verschillende regio’s, waaronder de Bekaa-vallei, Batroun en Jezzine. Elke regio heeft zijn eigen unieke kenmerken die terug te vinden zijn in de smaakprofielen van de wijnen.
Terroir en klimaat
Het terroir van Libanon is zeer divers en bestaat uit verschillende bodemsoorten, waaronder kalksteen, klei en zand. Dit heeft een grote invloed op de smaak en kwaliteit van de wijn. Daarnaast heeft het klimaat ook een belangrijke rol. Libanon heeft warme zomers en koele nachten. De druiven rijpen daardoor langzaam en kunnen ook complexe aroma’s ontwikkelen.
Smaakprofielen
De Libanese wijnen staan bekend om hun unieke smaakprofielen, die variëren van fruitig en bloemig tot kruidig en vol. Door de diversiteit aan druivensoorten en aanbouwgebieden is er voor ieder wat wils.
Kwaliteit
De kwaliteit van de Libanese wijn is de afgelopen decennia sterk verbeterd. Mede dankzij de investeringen in moderne technologie en de kennis van ervaren wijnmakers. De wijnen worden steeds vaker internationaal erkend en winnen regelmatig prijzen op gerenommeerde wijnwedstrijden.
Ondanks de diversiteit aan smaken en aroma’s hebben de Libanese wijnen ook unieke overeenkomsten. Zo zijn ze over het algemeen zeer elegant en hebben ze een goede balans tussen fruitigheid en zuurgraad. Daarnaast hebben ze vaak een lange afdronk en zijn ze geschikt om langere tijd te bewaren.
Food pairing
Libanese wijnen staan ook bekend om hun verleidelijke combinaties met kruiden en specerijen. Zo zijn de rode wijnen vaak gemaakt van druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Syrah en Cinsault, die goed samengaan met kruiden zoals kaneel, komijn en kruidnagel. De witte druivensoorten zoals Obeidi en Sauvignon Blanc en gaan goed samen met kruiden zoals munt en basilicum.
Libanese wijn is een unieke en fascinerende ontdekking voor wijnliefhebbers. Met zijn rijke geschiedenis, diverse terroir en kwalitatief hoogwaardige wijnen is Libanon een bijzonder wijnland. Of je nu een ervaren wijnkenner bent of net begint met het ontdekken van wijn, de Libanese wijnen zullen je verrassen en betoveren met hun unieke smaken en aroma’s. Ontdek de magie van Libanese wijn en laat je verleiden door zijn onweerstaanbare charme.
