Salento

Salento: Het verborgen juweel van Puglia’s wijngebied

Salento, gelegen in Italië’s ‘hak van de laars’ in Puglia, is een prachtige wijn-regio met een rijke geschiedenis en uitstekende kwaliteitswijnen. Dit gebied is vaak over het hoofd gezien ten opzichte van andere bekende wijngebieden in Italië. Het biedt een unieke combinatie van terroir, druivensoorten en ook klimaat die de wijnen van Salento een onmiskenbare smaak geven.

Geschiedenis

Salento heeft een lange geschiedenis met wijn, met wortels die teruggaan tot de oudheid. De Grieken en Romeinen waren de eersten die wijn in het gebied produceerden. Hun invloed is nog steeds zichtbaar in de lokale druivensoorten en wijnbouwpraktijken.

Ligging en gebied

Salento ligt aan de Italië’s zuidkust van Puglia, grenzend aan de Adriatische en Ionische Zee, en is onderverdeeld in Salento Penisola en Lecce. Beide gebieden hebben unieke klimatologische omstandigheden en ook bodemtypen.

Druivensoorten

Negroamaro, Primitivo en Malvasia zijn de meest aangebouwde druiven. Deze druivensoorten zijn specifiek aangepast aan het warme klimaat en droge bodem van het gebied. Bovendien, worden in Salento ook andere druivensoorten zoals Verdeca, Susumaniello, Bombino Nero, en ook Fiano verbouwd.

Terroir en klimaat

Het terroir van Salento bestaat uit kalkachtige en kleiachtige bodems. Het klimaat is mediterraan met warme zomers en milde winters, wat bovendien ideaal is voor de druivensoorten die in het gebied worden verbouwd.

Kwaliteit

Salento produceert wijnen van hoge kwaliteit, met vele wijnen die zijn bekroond met nationale en zelfs ook internationale prijzen. De wijnen zijn vaak robuust en vol van smaak, met een aangename balans tussen fruit en tannines.

Het gebied is vaak vergeleken met andere wijngebieden in Italië, zoals Toscane en Piemonte. Hoewel deze gebieden bekend staan om hun grote naam en reputatie, biedt Salento een compleet andere smaakervaring. Met druivensoorten die specifiek zijn geadapteerd aan het klimaat en de bodem van Salento en een rijke geschiedenis van wijnbouw, biedt het gebied ook een unieke smaakervaring die de moeite waard is om te ontdekken.