Casa Rojo, Machoman, Monastrell

Casa Rojo, Machoman, Monastrell, IGP Tierra de Murcia 2022

Casa Rojo Machoman Monastrell 2022 is een krachtige maar opvallend frisse rode wijn uit Murcia, gemaakt van 100% Monastrell. Rijpe pruim, zwarte kers, braam en cassis vormen de fruitige kern. Daaromheen verschijnen balsamische tonen, zoethout, anijs, tijm en rozemarijn. De smaak is vol en gespierd, met rijpe tannines en levendige zuren. Zo combineert Machoman de mediterrane warmte van Zuidoost-Spanje met opvallende spanning en elegantie.

De druiven komen uit Paraje de La Raja, het landschap rond de bodega van Casa Rojo. Hier krijgt Monastrell veel zon, terwijl de hoger gelegen percelen helpen om frisheid te bewaren. Dat contrast vormt de essentie van Machoman: rijp donker fruit en stevige structuur krijgen tegenwicht van mineraliteit en zuren. Na de vinificatie rijpt de 2022 twaalf maanden op eikenhout en vervolgens nog twaalf maanden op fles. Falstaff beoordeelde deze jaargang met 92 punten.

Pruim, zwarte kers en mediterrane kruiden

Machoman 2022 heeft een diepe kersenrode kleur met paarse nuances. De geur is intens, maar blijft helder opgebouwd. Rijpe pruim, zwarte kers, braam en cassis staan voorop. Vervolgens komen bosvruchtencompote, balsamische nuances en een lichte mentholtoon naar voren. Zoethout, anijs, tijm, rozemarijn en fijne specerijen geven het fruit vervolgens een uitgesproken mediterrane signatuur.

In de mond toont Monastrell zijn krachtige kant. De wijn is breed en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines. Pruim, donkere bessen en gekonfijt fruit krijgen gezelschap van fijn leer en kruiden. Tegelijkertijd zorgen frisse zuren en een minerale spanning voor balans. Daardoor blijft Machoman energiek en precies, ondanks zijn volle bouw. De afdronk is lang, kruidig en sappig.

Paraje de La Raja: Monastrell uit het warme hart van Murcia

Machoman komt uit Paraje de La Raja in Murcia, in het droge zuidoosten van Spanje. Het landschap ligt tussen berggebieden en kent warme, droge zomers. Monastrell voelt zich juist in zulke omstandigheden thuis. De druif kan veel zon verdragen en ontwikkelt hier een diepe kleur, rijp donker fruit en stevige tannines.

Toch draait Machoman niet alleen om warmte. De verschillende wijngaarden rond La Raja liggen op hoogte, waardoor temperatuurverschillen tussen dag en nacht groter zijn. Dat helpt om zuren langer vast te houden. Zo ontstaat het contrast dat deze wijn kenmerkt: rijpe pruim en braam aan de ene kant, frisse spanning en kruiden aan de andere.

Casa Rojo gebruikt verschillende percelen voor Machoman. Daardoor rijpen de druiven niet allemaal op hetzelfde moment. De oogst kan per wijngaard worden afgestemd op de ontwikkeling van fruit, zuren en tannines. Juist die selectie geeft de uiteindelijke blend meer gelaagdheid dan een wijn uit één uniforme wijngaard zou hebben.

Twaalf maanden hout en twaalf maanden flesrijping

Na de oogst volgt een vinificatie die voldoende structuur uit Monastrell haalt zonder het fruit te verbergen. Dat is belangrijk, want de druif bezit van zichzelf al veel kleur en tannine. De wijn hoeft daarom geen overdreven extractie te krijgen om krachtig over te komen.

Machoman 2022 rijpt vervolgens twaalf maanden op eikenhout. Het hout helpt de tannines zachter te maken en geeft extra kruidige diepte aan het donkere fruit. Daarna volgt nog twaalf maanden flesrijping. In die periode krijgen fruit, tannine, kruiden en hout meer tijd om met elkaar te versmelten.

Het resultaat blijft duidelijk door Monastrell bepaald. De opvoeding voegt structuur en complexiteit toe, maar rijpe pruim, braam, zoethout en mediterrane kruiden blijven centraal staan. Daardoor krijgt Machoman diepte zonder zijn frisse en minerale kant kwijt te raken.

Falstaff: 92 punten

Falstaff beoordeelde Casa Rojo Machoman 2022 in augustus 2026 met 92 punten. Ulrich Sautter benadrukt vooral de combinatie van sappigheid, fluweelachtige tannines en frisse zuren. Daarmee sluit zijn beoordeling nauw aan bij het contrast tussen kracht en elegantie dat deze jaargang kenmerkt.

Saftig am Gaumen mit weichem Fond, samtiger Gerbstoff fein gewoben, feinnervige und gut eingewobene Säure, kraftvoll und elegant zugleich.

- Ulrich Sautter, Falstaff, augustus 2026

Casa Rojo bouwt Machoman rond Monastrell en Murcia

Casa Rojo werkt in meerdere Spaanse wijngebieden, maar geeft iedere wijn een duidelijke regionale identiteit. Lokale druiven staan daarbij centraal. Voor Machoman betekent dat Monastrell en Murcia: een combinatie die vanaf het begin een belangrijke plaats binnen het wijnhuis inneemt.

Casa Rojo omschrijft Machoman zelf als een van zijn iconische wijnen. Dat past bij de stijl. De wijn laat de krachtige kant van Monastrell volledig zien, maar zoekt tegelijk naar frisheid en finesse. Daardoor voelt hij moderner en preciezer dan een uitsluitend op rijpheid en extractie gebouwde mediterrane rode wijn.

Wie Monastrell verder wil ontdekken, kan Machoman vergelijken met de Finca Bacara Time Waits For No One Monastrell uit Jumilla. Beide komen uit Murcia en draaien om dezelfde druif, maar laten verschillende interpretaties van het warme Zuidoost-Spaanse terroir zien.

Machoman bij Ibérico, lam en krachtige mediterrane gerechten

De combinatie van donker fruit, tannines en kruiden maakt Machoman bijzonder geschikt voor vlees met geroosterde of kruidige smaken. Secreto Ibérico sluit mooi aan bij de sappige fruitkant. Lamsvlees met rozemarijn versterkt juist de mediterrane kruiden in de wijn.

Ook langzaam gegaarde rundersukade, gegrilde entrecote en rijst met konijn passen goed bij zijn volle structuur. Gerijpte Manchego vormt een eenvoudigere combinatie waarbij zout en umami mooi aansluiten op het rijpe fruit en de tannines.

Serveer Machoman rond 14–16°C. Iets koeler schenken houdt zwarte kers, braam en kruiden fris en geeft de zuren meer ruimte.