Côtes de Thongue

Ontdek de Pracht van Côtes de Thongue I.G.P. in Languedoc-Roussillon, Frankrijk

De Côtes de Thongue I.G.P. in de regio Languedoc-Roussillon, Frankrijk, is doordrenkt met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de prachtige oevers van de Thongue. Deze kleine rivier stroomt rustig langs de eerste uitlopers van de Cévennen naar de Middellandse Zee. Daar waar de wijnvelden gedijen onder het genot van het mediterrane klimaat.

Geografische zegeningen

De wijngaarden van Côtes de Thongue strekken zich uit over 14 dorpen. Ze liggen ten westen van Pézenas tot aan de rand van Béziers. Deze geografische zegeningen, gecombineerd met de vruchtbare oevers van de Thongue, creëren een uniek terroir dat ook de basis vormt voor wijnen van buitengewone kwaliteit.

De nabijheid van de Middellandse Zee en de Montagne Noire voegt een diversiteit toe die de wijnen van Côtes de Thongue onderscheidt.

De dans van druivensoorten

De wijnmakers van Côtes de Thongue hebben een eerbetoon gebracht aan de vruchtbaarheid van de Thongue. Dit door hun productie te labelen als “vins de Pays des Côtes de Thongue”. Deze wijnen worden gekenmerkt door een harmonieuze mix van druivensoorten. Denk aan de gedurfde Carignan, de elegante Cabernet, de verleidelijke Merlot, de krachtige Syrah en ook de klassieke Grenache.

Daarnaast ook de robuuste Mourvèdre, de speelse Cinsault. Tot slotte de verfijnde Pinot Noir en de temperamentvolle Tempranillo voor de rode en rosé wijnen. De witte wijnen krijgen hun karakter door de blend van Sauvignon, Chardonnay, Muscat Petit Grain en ook Viognier.

Terroir: de grond waarop de smaak rust

De diversiteit in samenstelling van de bodem, mede gevormd door de traag stromende Thongue, beïnvloedt het terroir van Côtes de Thongue. Van stenige rivierterrassen tot kalkhoudende klei en zanderige, grindachtige bodems, deze variëteit draagt bij aan de unieke smaakprofielen van de wijnen. De beste wijngaarden, geplant op lichtere bodems met verbeterde drainage, leveren ook druiven van uitzonderlijke concentratie.

Een klimaat van contrasten

Het mediterrane klimaat van Côtes de Thongue biedt een boeiend schouwspel van contrasten. De hete, droge zomers en milde winters zijn ideaal voor de teelt van mediterrane variëteiten zoals Grenache, Syrah en Mourvèdre. Terwijl de oplopende temperaturen in de bergen een koeler milieu creëren dat perfect is voor geïntroduceerde druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon en ook Chardonnay. Dit spectrum aan klimatologische omstandigheden versterkt de diversiteit van de wijnen uit deze regio.

Een nieuw tijdperk: van Vin de Pays naar I.G.P.

Tot 2009 stond het gebied bekend als Vin de Pays des Côtes de Thongue. In lijn met Europese normen is het sindsdien geüpgraded naar de Indication Géographique Protégée (I.G.P.). Een stap die niet alleen de Franse wijnetikettering moderniseerde. Ook de uitbreiding van het catchmentgebied van Côtes de Thongue I.G.P. mogelijk maakte, waardoor een breder terroir werd erkend.

Een uitnodiging tot verkenning

Stap in de wereld van Côtes de Thongue I.G.P. Ontdek de verscheidenheid aan wijnen die voortkomen uit deze historische regio. Van frisse en gedurfde rode wijnen tot elegante en krachtige witte wijnen. Elke fles vertelt het verhaal van een uniek terroir en ook een rijke traditie. Laat je smaakpapillen reizen door de wijngaarden van Côtes de Thongue en geniet van de harmonie van druiven, terroir en vooral ook vakmanschap. Santé!