Viña Ventisquero, Reserva, Carménère
De Viña Ventisquero, Reserva, Carménère heeft een dieprode kleur met briljante kersenrode tinten. De geur is intens en aantrekkelijk met verse aroma’s van zwarte en rode vruchten, zoals bosbessen, bramen, zwarte bessen, aardbeien en kersen. Daarnaast kruidige en aardse tonen die harmonieus samensmelten met hints van chocolade en vanille.
Deze blend van Carménère en Syrah valt op door zijn heerlijke structuur, goed uitgebalanceerde body en daarnaast fluweelzachte tannines, die het een groot volume geven. Tot slotte een elegante, en ook heerlijk zuivere afdronk.
10 Maanden gerijpt op Franse eiken
De druiven groeien op doorlatende graniet- en steenachtige bodem. De druiven ondergingen een voor-fermentatieve koude maceratie om het maximale aan kleur en aroma’s naar voren te brengen. Vervolgens is de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. 70% van deze wijn is 10 maanden gerijpt op Franse eiken vaten. Vervolgens is de wijn nog drie maanden gerijpt op de fles.
Viña Ventisquero
In 1998 besloot de Chileense ondernemer Don Gonzalo Vial zijn passie voor het land en zijn liefde voor landbouw te verenigen in een nieuw project: een wijnhuis dat de oorsprong van Chili zou eren in zijn processen en wijnen. Dit markeerde het begin van Viña Ventisquero. Een wijnhuis dat sindsdien de wijnwereld heeft veroverd met zijn unieke benadering en daarnaast zijn toewijding aan kwaliteit.
Super als aperitief. Serveer deze wijn bij een sappige ribeye steak. Maak snel wat Chimichurri en geniet van hoe de licht kruidige tonen van de wijn de kruidige saus van peterselie en oregano met een vleugje pittigheid complimenteren. Ook heerlijk bij stevigere gegrilde groenten zoals gegrilde aubergine met knoflook en kruiden
Deze wijn is nu opdronk.
Probeer ook eens de Viña Ventisquero, Reserva, Merlot. Of de Viña Ventisquero, Reserva, Syrah.
Producent: Viña Ventisquero
Druivenras: Carménère (85%), Syrah | Shiraz (15%)
Regio / Streek: Maipo, Andes
Land: Chili
Oogst: 2019
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 15°C – 18°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75
