Domaines Paul Mas, Jean-Claude Mas, Mon, Grenache, Bio
De Domaines Paul Mas, Jean-Claude Mas, Mon, Grenache, Bio is helderrood van kleur, met sprankelende paarse reflexes. Ontdek aroma’s van donker rood fruit: zwarte kersen, bramen en ook pruimen. Daarnaast hints van krentjes, tabak en bovendien hints van laurier. Een heerlijk fruitige wijn waar je de zon proef ook door zijn warme karakter met een aangename lange, kruidige afdronk.
Biologische wijngaarden
De druiven voor deze Grenache zijn afkomstig van verschillende biologische wijngaarden in de Languedoc. De gemiddeld 20 jaar oude wijnstokken worden verbouwd op een hoogte van 100-180 meter. De bodems in de regio bestaan hoofdzakelijk uit klei en kalksteen.
De druiven zijn eerst ontsteeld en daarna vergist in RVS en betonnen tanks voor vier dagen. Het sap blijft na de vergisting vervolgens nog 10 dagen bij de schillen voor extra smaakextractie. 25% Van de wijn rijpt vijf maanden in vaten van Amerikaans (80%) en Frans (20%) eikenhout.
Formes de Luxe Awards 2022
De ‘Mon’-reeks wordt gebotteld in een zeer herkenbare, opvallende ‘flûte gothique’-fles. De fles is ontworpen door twee Franse studenten in de jaarlijkse glascompetitie ‘Formes de Luxe Awards 2022’ van glasproducent Verallia. Domaines Paul Mas mag deze flessen exclusief gebruiken.
Domaines Paul Mas – Jean-Claude Mas
Domaines Paul Mas, opgericht in 1892, vertelt tegenwoordig het verhaal van eigenaar Jean-Claude Mas, die een pionier was in de heropleving van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude beschrijft zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, oftewel landelijke luxe.
Hij heeft de Languedoc ook nieuw leven ingeblazen door internationale druivenrassen te introduceren en deze regio een ‘nieuwe wereld’-uitstraling te geven. Daarnaast heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer populair gemaakt onder wijnliefhebbers met zijn trendy wijnen van lokale druiven
Super als aperitief. Probeer deze Domaines Paul Mas, Jean-Claude Mas, Mon, Grenache ook eens langzaam gegaard lam met aubergines
Producent: Domaines Paul Mas
Druivenras: Grenache Noir | Garnacha
Regio / Streek: Languedoc
Land: Frankrijk
Oogst: 2021
Sluiting: Vinolok (Glasdop)
Serveertemperatuur: 14°C-16°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Biologisch: ✓
