Domaines Paul Mas, Jean-Claude Mas, Mon, Gewürztraminer
De Domaines Paul Mas, Jean-Claude Mas, Mon, Gewürztraminer is sprankelend lichtgoud van kleur. De aromas zijn fruitig en ook licht exotisch. Ruik perzik, muskaatdruiven en daarnaast ook florale tonen van rozen. Een aangename, zachte, fruitige Gewürztraminer met ook een heerlijke aangename, doordrinkbare frisheid.
8-20 jaar oude wijnstokken
De druiven voor deze Viognier zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in de Languedoc. De gemiddeld 5-30 jaar oude wijnstokken zijn verbouwd op een hoogte van 100-180 meter. De bodems in de regio bestaan hoofdzakelijk uit klei en daarnaast ook veel kalksteen.
Na de oogst zijn de druiven ontsteeld en geperst. Het sap is vergist op een gecontroleerde temperatuur van 16°C voor 15 dagen. De wijn rijpt nog drie maanden op zijn gistcellen voor extra romigheid en ook voor meer complexiteit.
Formes de Luxe Awards 2022
De ‘Mon’-reeks wordt gebotteld in een zeer herkenbare, opvallende ‘flûte gothique’-fles. De fles is ontworpen door twee Franse studenten in de jaarlijkse glascompetitie ‘Formes de Luxe Awards 2022’ van glasproducent Verallia. Domaines Paul Mas mag deze flessen exclusief gebruiken.
Domaines Paul Mas – Jean-Claude Mas
Domaines Paul Mas, opgericht in 1892, vertelt tegenwoordig het verhaal van eigenaar Jean-Claude Mas, die een pionier was in de heropleving van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude beschrijft zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, oftewel landelijke luxe.
Hij heeft de Languedoc ook nieuw leven ingeblazen door internationale druivenrassen te introduceren en deze regio een ‘nieuwe wereld’-uitstraling te geven. Daarnaast heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer populair gemaakt onder wijnliefhebbers met zijn trendy wijnen van lokale druiven
Super bij een paté met een vijgenchutney. Of probeer de Domaines Paul Mas, Jean-Claude Mas, Mon, Gewürztraminer ook eens bij een Thaise curry.
Producent: Domaines Paul Mas
Druivenras: Gewürztraminer
Regio / Streek: Languedoc | Roussillon, Pays d’Oc
Land: Frankrijk
Oogst: 2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 10°C – 12°C
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Ecologisch: ✓
