Chateau Musar, Rouge, 2017
De Chateau Musar, Rouge, 2017 heeft een heldere robijnrode kleur. Aroma’s van zoete rode kersen, moerbeien en ook pruimen. Bovendien met een vleugje theeboom en zoethout. In de smaak keren ook lekkere kersen, pruimen terug met daarnaast zwarte bessen en chocolade. De tannines zijn fluweel zacht en ook goed geïntegreerd. Deze oogst heeft een aangename zuurgraad, diepte van fruit en tot slotte een heerlijk lange afdronk.
Deze 2017 oogst maakt inderdaad zijn belofte waar, de wijnen van dit jaar zijn uniek, maar behouden toch het klassieke karakter van Chateau Musar. Deze wijn zal mits goed bewaard, nog tientallen jaren prachtig rijpen!
Zeven jaar in de maak
Chateau Musar Rood is een blend van gelijke delen Cabernet Sauvignon, Carignan en ook Cinsault. De druive komen uit wijngaarden in de buurt van de dorpen Aana en Kefraya in de Bekavallei op grindachtige bodems boven kalksteen. Aangeplant vanaf de jaren 1930, zijn de opbrengsten laag van deze volwassen stokken (gemiddelde leeftijd: 40 jaar): tussen de 15 en 35hl per hectare.
De druivenvariëteiten in Chateau Musar Rood ondergaan langdurige fermentaties in cementvaten bij temperaturen onder de 30°C. Zes maanden na de oogst worden ze overgebracht naar Franse vaten (eikenhout uit het bos van Nevers) voor één jaar.
De verschillende druiven variëteiten zijn twee jaar na de oogst samengevoegd; deze blend is vervolgens teruggeplaatst in cementtanks voordat het 12 maanden later wordt gebotteld. Elke wijn is geblend om het karakter van het oogstjaar weer te geven. Na 4 jaar flesrijping in de diepe stenen kelders van Chateau Musar zijn de voltooide wijnen zeven jaar na de oogst vrijgegeven.
Chateau Musar
Sinds zijn oprichting in 1930 door Gaston Hochar, heeft Chateau Musar een rijke erfenis opgebouwd. Na Gaston’s terugkeer uit Bordeaux, namen zijn zoons Ronald en Serge het roer over. Serge, een pionier in de wijnwereld, leidde het landgoed vanaf 1959 en bracht het naar internationale roem.
Tijdens de Franse overheersing in de jaren 1930 en 1940 was Chateau Musar een belangrijke leverancier voor Franse troepen in Libanon. Een Franse officier genaamd Ronald Barton, van de befaamde Bordeaux-wijnhuizen, was van onschatbare waarde voor de ontwikkeling van Musar’s wijnen
Super bij gegrild rundvlees zoals ribeye-steak, ook heerlijk bij eendenborst.
Producent: Chateau Musar
Druivenras: Cabernet Sauvignon, Carignan | Mazuelo, Cinsault | Hermitage
Regio / streek: Bekavallei
Land: Libanon
Oogst: 2017
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 18°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75
