Clos Henri, Otira, Sauvignon Blanc
De Clos Henri, Otira, Sauvignon Blanc citroengeel van kleur. Met aromas van rijpe perzik, gekonfijte citrus, tropisch fruit, vlierbloesem, en ook een aangename ziltigheid. De smaak is intens rijk, met toch een mooie balans, en biedt het gehemelte gewicht en textuur. Elegante, gestructureerde zuurgraad vult de sappige tonen aan met goede spanning. Een knipoog van het terroir, een steenachtige mineraliteit zorgt voor een langdurige en vooral ook volle afdronk.
De oude ijstijd
Deze De Clos Henri is vernoemd naar de oude ijstijd die dit uitzonderlijke terroir heeft gevormd. Otira de puurste expressie van deze locatie. In navolging van de hun Franse traditie is de wijngaard geplant met hoge dichtheid. Dit stimuleert de concurrentie tussen wijnstokken en beperkt de groeikracht; ervoor zorgend dat druiven hun energie in de druiven steken (in plaats van het bladerdak) – resulterend in geconcentreerde bessen.
De aanbouw zonder irrigatie, en biologische praktijken stelt hun ook in staat om ervoor te zorgen dat natuurlijk evenwicht in de wijnstok wordt bereikt door de wijnstokken net tot het juiste niveau te belasten. Dit dwingt de wortels om dieper in de grond te gaan, waardoor de puurste expressie van het terroir is verkregen en meer mineraliteit van de stenen bodems wordt getoond.
Franse Barriques en Oostenrijkse vaten
De kiezelbodem waarop Sauvignon Blanc-druiven worden geteeld is gevormd in de ijstijd. De familie Bourgeois, bekend van Clos Henri en als gerenommeerde wijnproducent uit Sancerre, past hier perfect bij. Het droge zeeklimaat zorgt voor warme zonnige dagen met zo’n 2.500 uur zon en koele nachten.
Na de handmatige oogst zijn de druiven voorzichtig geperst om hun frisheid te behouden. De gisting vindt hoofdzakelijk plaats in roestvrijstalen tanks, met ongeveer 15% spontane fermentatie in eerder gebruikte Franse barriques en ook Oostenrijkse vaten van 600 liter.
De wijn rijpt vervolgens acht maanden ‘sur lie’, wat resulteert in een rondere en zachtere smaak, die perfect samengaat met de levendige zuren die kenmerkend zijn voor Marlborough Sauvignon Blanc. Een indrukwekkend glas wijn en een uitstekend voorbeeld van Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc.
James Suckling: 93 punten
Lemons, white pears, jasmine, chalk and biscuits on the nose, with a touch of smoked almonds. It’s creamy, layered and mineral, with a medium body. Seamless and elegant. From organically grown grapes. Drink or hold.
– James Suckling
Clos Henri
In Marlborough, Nieuw-Zeeland, bloeit een uniek wijnhuis genaamd Clos Henri, opgericht door de gerenommeerde Bourgeois-familie uit Sancerre, Frankrijk. Onder leiding van Henri Bourgeois produceert dit bedrijf prachtige wijnen die de nalatenschap van hun oprichter voortzetten. Met een combinatie van eigen wijngaarden en aangekochte druiven creëert de familie Bourgeois unieke en klassieke wijnen die ook hun traditie en ervaring in Sancerre weerspiegelen.
Producent: Oyster Bay Wines
Druivenras: Sauvignon Blanc
Regio / Streek: Marlborough
Land: Nieuw Zeeland
Oogst: 2021
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 9°-10°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Biologisch: ✓
