Domaine Henri Bourgeois, Les Baronnes, Sancerre Blanc, AOC
De Domaine Henri Bourgeois, Les Baronnes, Sancerre Blanc, AOC heeft een lichtgele kleur met groene reflecties. Rijpe en subtiele aroma’s. Proef citrus, grapefruit, daarnaast ook een lichte exotische, florale tint. Subtiele en krachtige smaak in de mond, met een mooie rondheid en concentratie. hints van ananas, en passievrucht en tot slot met fris strakke zuren. Zeer goede, typische Sancerre!
Les Baronnes
De terroirs van Sancerre zijn net zo veelzijdig als de wijnen die ze voortbrengen. Les Baronnes is daar een mooi voorbeeld van. Les Bonnes Bouches ligt op de zuidwestelijke hellingen die het dorp Chavignol scheiden van Sancerre. De ondergrond bestaat uit een mix van klei en kalk. Waarvan zo’n twee derde klei is en een derde kalk.
Dat levert wijnen op met een levendig en fruitig karakter, met typische fruitige Sauvignon-aroma’s. Bij het wijn maken wordt daar rekening mee gehouden, door een gisting op lage temperatuur, zo tussen de 15° C en 18° C. Daarna volgt een rijping op de fijne lie, waardoor hij ook een mooi rijp en rijk karakter krijgt.
Het toonbeeld van een klassieke Sancerre, goed getypeerd voor de Sauvignon Blanc, in een bijzondere, mond vullende en bovendien krachtige stijl.
De Grote Hamersma: 9-
Grote meneer Bourgeois maakt zowel kleine als grote wijnen in de Loire. Een overeenkomst: altijd tenminste goed. Tevens uit een uitzonderlijk goed jaar.
Fijne, lichte grassigheid. Groene gloed. Mals maar niet onrijp. Kruisbesjes. Kiwi. Veel wit fruit. In balans. Goede driven dit jaar maar zonder gejaagd te worden. Slow Sancerre. Langzaam van genieten van een loterijtje zonder nieten.
Kurkentrekker ook al niet nodig: Sancerre met een schroefdop.
– Harold Hamersma, 5 december 2023
Famille Bourgeois
De familie Bourgeois is één van de befaamde wijnfamilies uit de Sancerre. De fraaie wijnstreek aan de bovenloop van de Loire, tegenover het al even fraaie Pouilly-Fumé. Dit prachtige bedrijf in Chavignol is een van dé referenties in de Sancerre. Henri leeft niet meer, maar zijn kinderen en kleinkinderen zetten het huis op magistrale wijze voort.
Het is inmiddels de tiende generatie van de familie Bourgeois die hier aan het roer staat. Gebaseerd op deels eigen wijngaarden en deels gekochte druiven worden door de familie Bourgeois voorbeeldige en klassieke Sancerres gemaakt. En dat op basis van meer dan 70 hectare eigen wijngaarden.
Daarnaast worden tegenwoordig ook wijnen gemaakt van druiven buiten Sancerre. Zo maakt het bedrijf wijn in onder andere Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy en Coteaux du Giennois. Druiven worden ook aangekocht voor de instapwijnen onder het label ‘Petit Bourgeois’. In 2000 werd een project opgestart in Nieuw-Zeeland: Clos Henri, met dezelfde druiven als in Sancerre, Sauvignon Blanc en Pinot Noir.
Super als aperitief, bij oesters, gebakken zalmforel met sauce hollandaise, baarsfilet met curry, of ook Saint Jacques met mango. Probeer deze Domaine Henri Bourgeois, Les Baronnes, Sancerre Blanc, AOC ook eens bij geitenkaas, zoals de beroemde crottin de chavignol!
Producent: Domaine Henri Bourgeois
Druivenras: Sauvignon Blanc
Regio/streek: Sancerre, Loir
Land: Frankrijk
Oogst: 2022
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 9°C-12° C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
